相關杏仁的餐飲知識

“最近發現冰箱裡突然多了好多黑巧克力原來是姑姑送來的真的是一大批貨啊老媽子每次都只吃一兩塊根本沒辦法解決掉啊想著把巧克力當做烘焙原料那真是再好不過了本來想做成一個六寸的蛋糕但是看到敗了一堆的紙杯卻無用...

食材明細主料千層酥皮（一份）白糖（適量）杏仁碎（適量）全蛋液（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥杏仁條的做法步驟1、按照千層酥皮面團的製作方法做好千層酥皮，把千層酥皮面團切成寬約15CM的長方形2、在千層酥皮上刷一...

“前些日子買了紫薯做麵包，今天很意外在儲物間裡看到還剩兩個紫薯，大概是漏網之魚吧，呵呵，不大不小還挺新鮮呢，今天閒來無事就想弄個糖水喝，這麼熱的天，就當是解暑了。冰箱裡還有一些杏仁呢，冰糖，還是來點簡單的吧。開始動手啦...

“因為過年在家裡無聊，身為宅女又懶得出門，所以偷懶地做布丁吃，和精於此道的是遠遠不能比了，但是此道甜品唯一的好處在於又快又簡單方便，所有材料和工具家裡一定都會有，對於又單身又宅的女生再好不過了，這還是我頭一次做啊！”...

“鱈魚做為深海魚中的一種，具有刺少和肉質鮮嫩的特點，營養豐富也特別容易消化吸收不僅對心血管有好處，對大腦發育智力和記憶力增長都有促進作用，尤其適合給老人和孩子食用。習慣了中式的紅燒和清蒸之後，用西餐的方法做了這...

“孟老師的這道餅乾，盤算了很久。杏仁片早就預留下了。只是，或是沒有白芝麻，或是淡奶油沒開，一直遲遲不能動手。而當所有材料都能隨時取用的時候，卻沒有餅乾需求。而有需求的時候，這需求又往往來得太急，太緊迫，不適宜做這樣一...

“蛋黃酥也是做月餅的必修課，把我愛吃的都做了個遍，今天做的蛋黃酥沒有用豬油起酥，而是採用了植物油，當然你喜歡更酥些，就把配方的植物油換成豬油吧！傳統的蛋黃酥頂上都是放黑芝麻的，今天我放的是杏仁片，也別有一番風味啊！”食...

食材明細主料杏仁粒（適量）鮮玉米粒（適量）紅羅卜（適量）黃瓜（適量）馬蹄（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）蔥花（少許）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁炒什錦丁的做法步驟1、準備所需材料2、黃瓜洗淨切丁...

“最近和冰淇淋較上勁了，有了這冰淇淋機，做起冰淇淋來還真是很方便。做了不少冰淇淋都讓朋友拿走了，自己家裡人還都不怎麼吃我做的冰淇淋呢，這次，胖子製作的這款冰淇淋加的是咖啡粉和大杏仁，做出來有點苦有點甜味道非常不錯...

“現在的零食隨便拿起一種光是新增劑就有10多種，尤其是兒童食品，有的零食上的圖案都是由新增劑調出來的。孩子們吃了這些零食不但對身體產生了不好的影響，而且也影響了他們的正常飲食。我是很少給女兒買這些零食的，不管這...

“杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病杏仁還有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病...

“杏仁和蝦，這兩種食材很少搭配一起來做，混搭一起炸的酥脆後，味道還真是不錯，鮮美的蝦混合著杏仁的香，口感豐富，味道也很不錯。”食材明細主料鮮蝦（300g）杏仁（適量）輔料幹澱粉（適量）雞蛋（1個）配料鹽（1g）胡椒粉（2g）黃酒（10g）蔥姜（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料高粉（200克）南瓜泥（60克）牛奶（60克）雞蛋（20克）輔料黃油（20克）杏仁（30克）酵母（2克）配料白糖（20克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜杏仁麵包仔的做法步驟1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷卻備用準備材料。2、後油...

“超級簡單的馬芬小蛋糕，喜歡享受烘焙的快來試下。”食材明細主料葡萄乾（60g）低筋麵粉（200g）玉米油（100g）糖（100g）牛奶（120g）雞蛋（2個）杏仁（40g）泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾杏仁馬芬的做法步驟1、準備好所有...

“喜歡吃麵包，尤其是喜歡吃蔓越莓幹做的麵包，酸酸甜甜的，這幾天就變著法兒吃蔓越莓做的麵包或是蛋糕了。越吃越上癮了，還沒吃完馬上又要做下次吃的了。”食材明細主料高粉（280g）蔓越莓幹（70g）牛奶（140g）輔料發酵粉（5g）白糖（40g）雞蛋...

“最近老婆上火，又奶孩子，不敢吃藥，就食療一下吧。很敗火的粥哦”食材明細主料大米（適量）杏仁（適量）銀耳（半個）蓮子（25個）栗子（5個）輔料砂糖（2茶匙）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀耳杏仁蓮子粥的做法步驟1、銀耳泡發，蓮子杏仁泡1...

食材明細主料海蝦（10尾）輔料低粉（適量）雞蛋（1個）杏仁片（100克）配料鹽（適量）香菇精（適量）清酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏仁脆蝦的做法步驟1、海蝦去除泥腸及外殼，但留下最後的尾巴一節2、在腹部輕輕斜劃2~3刀，目的是斷...

“第一眼看上去有沒有以為是酸奶芒果的？呵呵，吃口也差不多哈，不愛吃清蒸的南瓜的童鞋這個應該可以接受吧，瘦身消暑的一道甜品。”食材明細主料南瓜（一小碗）酸奶（適量）杏仁（隨意）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁酸奶南瓜的...

“初次嘗試土豆泥的湯種麵糰。模具大了點，不過沒關係，無非就是冒不了頭一個矮吐司而已，一點都不影響口味。跟想象的結果差不多，脫模的時候被燙了一下。”食材明細主料土豆泥（20克）高筋粉（220克）水（70克）細砂糖（30克）鹽（1/4小勺）幹酵...

“上次看到一大車子拉著一車香蕉便宜賣，於是買了五斤，結果吃不完，皮都快黑了，，就拿來煎了些餅當早餐吃。”食材明細主料香蕉（50克）麵粉（100克）牛奶（適量）輔料杏仁碎（適量）煉奶（適量）配料食油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏...

“對於烘焙新手來說，做曲奇是個不錯的選擇，用到的工具少，做法簡單，也不容易失敗，又好吃，一舉多得。”食材明細主料食用油（100g）輔料椰子汁（80g）低筋麵粉（220g）玉米澱粉（60g）配料糖（100g）香草粉（少許）泡打粉（1/2匙）鹽（適量）杏仁（適量）杏仁粉（適...

食材明細主料低筋粉（200克）輔料無鹽黃油（100克）香草粉（1/4小勺）全蛋（30克）泡打粉（1/2小勺）杏仁（100克）配料細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油杏仁餅的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入砂糖。2、先用橡皮刮刀拌一下，再...

“自打迷上烘焙，大部分時間都花在做東西上，每天不停的寫配方，然後在廚房一站就是兩三個小時，特別是最近像著了魔一樣，好不容易湊齊的烘焙材料，結果又因天氣燜熱懶得動了。於是便有了今天這款簡易，快捷，又極具口感的小餅乾。”...

“這款餅乾，黃油和蛋白的含量大，所以擠得時候很容易，害怕擠不動的朋友可以放心嘗試了！而且因為蛋白本身的特質，烤出的餅乾花紋會很清晰，又因為加入的杏仁粉，所以細細的品嚐還有淡淡的杏仁香味！”食材明細主料低粉（100克）杏仁粉（7...

“玩烘培發帖子成了我的習慣，這不最近惹出亂子來了：一個常看我帖子的人找上門來，“你成天發那些好吃的圖片俺也撈不著吃，你要饞死俺啊？饞死人也要負法律責任的哈。。。”還有找上門來學做麵包的，這不昨天一朋友來電話想讓我...