相關糖桂花紙杯蛋糕怎麼做的餐飲知識

食材明細主料低筋麵粉（100克）糖桂花（適量）雞蛋（3只）輔料綿白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖桂花紙杯蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麵粉、雞蛋、玉米油、綿白糖、糖桂花。2、將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。...

食材明細主料麵粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油，白糖，麵粉（過篩最好），其他粉狀...

“其實這個應該是cupcake的配方，但是家裡沒有紙杯了，再加上我比較懶。。。。味道很好，就是脫模有點費勁，所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油（100g）白砂糖（100g）雞蛋（兩個）普通麵粉（100g）玉米澱粉（25g）泡打粉（6g）牛奶（25g）輔料煉乳（...

“記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯，朋友們都好喜歡的，一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映，這個主題很好，那就動手啦～”食材明細主料棉花糖（180克）輔料糖粉（90克）黃油（5克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖...

“不用翻糖模具，沒有過多的材料，簡簡單單的方法也能做出不一樣的翻糖小花。紙杯蛋糕用的是海綿蛋糕的方法，蛋糕部分參照我的上一篇菜譜（海綿紙杯蛋糕新手版）。不易塌陷，吃起來口感細膩柔軟！因為個人不喜太甜，做翻糖也儘量減少...

“此配方：適合電動打蛋器打發蛋白，我用的是Beko倍科廚師機K6。這個配方，不需做燙麵，相比簡單很多，味道卻綿密、細膩、柔軟！這麼小巧可愛、香甜可口的棉花蛋糕，家人很喜歡！”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（55g）牛奶（20ml）玉米油（20g）...

“紙杯蛋糕花樣繁多，便攜又可愛，但如果作為小朋友間生日小禮物，這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。”食材明細主料低筋麵粉（140g）黃油（55g）細砂糖（150g）蛋（1只）可可粉（5g）酸奶（120g）輔料鹽（少許）蘇打粉（1g）香草精（2g）甜味（口味）烘...

“我家的蛋糕麵包從來不買，都是自己做；現在媽媽們為了孩子吃的衛生健康，都會選擇自己在家做，自己做的食材新鮮，沒有任何新增劑不說，而且做法一點也不難；最為關鍵的是自己做出來的味道比買的還要好吃，甚至有的還是外面買不到的...

“蛋糕化身成花朵，心情也跟著靚麗起來了。”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（50g）牛奶（50g）低粉（85g）淡奶油（250g）櫻桃（適量）輔料白砂糖（入蛋白）（60g）白砂糖（入蛋黃）（20g）白砂糖（入淡奶油）（25g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花朵紙杯蛋糕的做...

“也跟著美天烘焙之路學做裱花蛋糕，一直喜歡，總是感覺很難，遲遲未動手。借美天活動，督促自己學做一次。當然是最簡單的，也是一款最容易操作的紙杯裱花蛋糕，沒什麼技術含量，沒有任何新增劑，蛋糕裡放了一點玫瑰醬，充滿玫瑰香，一份...

“十二月是個禮物季，好多朋友都在準備著新年禮物，想要給身邊或遠方的朋友帶去祝福。我也開始著手準備一些手工製作的餅乾、糖果送給朋友，與市場價格無關，體現的是一份誠摯的心意。說是送給朋友，但我的“糖衣炮彈”無一例外...

食材明細主料黃油（65g）細砂糖（65g）雞蛋（兩個）低粉（80g）可可粉（20g）肉桂粉（2小匙）泡打粉（1/2小匙）輔料奶油（適量）配料香草精（幾滴）朗姆酒（2小匙）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉桂紙杯蛋糕的做法步驟1、提前取出黃油和雞蛋，黃油切碎待軟...

“唯美的櫻花紙杯蛋糕，色香味俱全。配方來自貴陽優優烘焙。”食材明細主料低粉（90克）雞蛋（3個）橄欖油（25克）牛奶（20克）細砂糖（90克）鹽漬櫻花（6朵）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）櫻花紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料；2、雞蛋（全蛋）打...

食材明細主料低筋粉（50g）糖霜（20g）白砂糖（50g）色拉油（20g）雞蛋（兩個）輔料奶油（200g）水（20g）色素（適量）醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕裱花的做法步驟1、準備所需食材2、雞蛋打入無水無油的盆中，加入準備好的50g白砂...

“原方來自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，這是6個的份量~”食材明細主料白砂糖（75g（糖漿））淡奶油（75g）水（20g）鹽（2g）輔料細砂糖（15g（蛋糕））雞蛋液（72g）原味酸奶（78g）黃油（72g）低筋麵粉（115g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖太妃...

食材明細主料蛋黃（4個）無鹽黃油（40g）低筋麵粉（30g）紅曲粉（10g）綿白糖（90g）輔料翻糖：幹佩斯（150克）翻糖糖膏（150克）手粉（適量）白油各式色素（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）翻糖花朵紙杯蛋糕的做法步驟1、塊狀黃油隔水融化，不停的攪...

“幸福像花兒一樣。。。。”食材明細主料無鹽黃油（125克）雞蛋清（50克）白砂糖（30克）輔料涼開水（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花朵紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好紙杯蛋糕，紙杯蛋糕我上一個菜譜裡有，這裡就不再重複說明...

“最近超愛糖桂花，除了做中式點心，用來做蛋糕也是極好的。桂花天然的香氣，和蛋糕的鬆軟融合得相當好，口感輕盈。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（100g）糖（30g）色拉油（15g）糖桂花（10g）熱水（30g）輔料幹桂花（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（...

“這是一款無油低糖的清新抹茶紙杯蛋糕。材料簡單，做法也特別簡單。讓那些總是管不住嘴的人可以放心大膽的大快朵頤，不再有任何負擔。雖說材料簡單了，但是吃起來一樣的細膩柔軟，快快試試吧。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（1...

“看過破產姐妹，愛上cupcake”食材明細主料白色翻糖膏（100克）黃色幹佩斯（5克）藍色幹佩斯（5克）粉色幹佩斯（5克）綠色幹佩斯（5克）輔料巧克力紙杯蛋糕胚（1個）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好所有工...

食材明細主料低筋麵粉（180g）雞蛋（12個）輔料玉米油（120g）牛奶（120g）調料糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低糖紙杯蛋糕的做法步驟1、這裡是之前8寸蛋糕胚的材料雙倍，調好蛋糕糊倒入蛋糕杯中，同時預熱烤箱130度。2、130度...

食材明細主料麵粉（200克）黃油（110克）糖粉（蛋糕）（200克）雞蛋（2個）泡打粉（13/4茶匙）香草精（2茶匙）牛奶（125ml）輔料重奶油（450ml）糖（奶油）（30克）藍色食用色素（適量）翻糖（適量）裝飾糖果（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪花紙杯蛋糕的做法步驟1...

“簡單的玫瑰花紙杯蛋糕，但是又非常真實。”食材明細主料紙杯蛋糕（一個）幹佩斯（50g）白油（適量）翻糖膏（2g）清水（4g）輔料藍莓果味粉（適量）食用色素（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備一個之前做好...

“翻糖系列的甜品越來越多出現在婚禮、生日宴會等派對上，我們可以先從最簡單的翻糖紙杯蛋糕學起。”食材明細主料低筋麵粉（500g）黃油（50g）糖粉（35g）泡打粉（1／8小勺）雞蛋（1個）輔料巧克力（適量）翻糖膏（適量）色素（適量）奶香（口味）其他（工藝）一...

“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試著做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裡有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料...