相關無油版的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：110細砂糖：100雞蛋：150輔料酒漬蔓越莓：30具體步驟1.在模具內側抹一薄層黃油，然後均勻的撒些高粉，最後倒掉多餘麵粉，備用2.將酒漬蔓越莓切碎3....

“完全不放油，少糖，健康與美味不衝突。”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麵粉（80g）牛奶（50g）白砂糖（30至60g）輔料香草精（1小勺（沒有可不加））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版戚風蛋糕的做法步驟1、中等大小雞蛋5只，牛奶50克。2、低...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦去頭、皮、蝦線，將其用料理機打成泥狀，加一小勺鹽、去頭、皮前的500G蝦加30G生粉，攪拌均勻。2.鍋內加蔥、薑片、鹽，將水燒開後先加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘無水無油版香芋子排，就是一道用吉塔鍋燜煮排骨、香芋而成的美味佳餚。由於吉塔鍋的特點便是不用水或者很少的水就可以做出料理，因此它比一般鍋更省油、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄炒蛋想想就很簡單，新手估計也都會，但是，你知道無油版的嘛？難以置信對吧，因為每次炒菜第一步就是用油熱鍋。我想畢竟夏天到了，我們真的不太想只是吃油了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘綠豆糕相傳為中國古代，人避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。炎熱的夏季，你是否熬了綠豆粥？除了消暑...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮核桃仁：300冰糖：適量輔料具體步驟1.新鮮核桃剝皮，要用專業工具，手不累……2.核桃仁用小火在平底鍋烤熱……3.炒好的核桃仁必須經過篩選，會有小黑渣...

“這是一款只用鹽不用油，也沒有任何調味料的菜品，保留了雞翅中的原汁原味，口感鹹香外焦裡嫩，營養健康。”食材明細主料雞翅（8個）洋蔥（半個）姜（少許）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油版鹽焗雞翅的做法步驟1、準備...

“作為一個紅豆痴迷愛好者來說，不管是紅豆銅鑼燒、紅豆龜苓膏、紅豆餡餅還是紅豆豆花和紅豆雙皮奶，總之一切和紅豆相關的食物全都是我的愛啊，我也納悶怎麼就吃不煩呢，哈哈！今天就向大家介紹一款在家就可以做的無油版紅豆沙...

“懶人菜，簡單方便”食材明細主料秋刀魚（3條）輔料食鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒醬（按個人喜好新增）香蔥末（少許）料酒（少許）中辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨，去腮去肚腸2、...

“我家做菜的關鍵就在於，儘量利用肉食本身的油脂，這樣既不會攝入太多油，也不會食而無味。保證了健康也無損口味，一舉兩得呀！這種“原油法”烹調，最合適用高壓鍋或是蒸制肉食。不同於高溫油烹的肉食，這樣做出來的菜更能保有肉...

“做法相當簡單，跟烙煎餅差不多，“配料”只有水，麵糊可幹可稀。當然，火候是關鍵。第一次做的時候把面活成了麵糰再擀平烙的，很硬。後來網上學習了一下，有人加了雞蛋調成糊狀，效果還可以。不想這麼浪費優質蛋白，大膽改良了一下...

“夏日配海鮮，更賽活神仙。海鮮類的小食絕對是夏日消遣聖品。然而油炸食品吃起來總有一種深深地負罪感，讓人望而卻步。但是！為了美味，我們不拋棄不放棄。終於做出了不用放一滴油的海鮮蝦球金黃色的海鮮球酥酥脆脆，咬一口都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料南瓜：一個糯米粉：適量輔料葡萄乾：少許牛奶：適量糖：少許具體步驟1.將南瓜洗乾淨去皮，切成小塊，放入微波爐蒸熟，我差不多用了8分鐘左右，看個微波爐的效果吧，...

“這款蛋糕沒有新增任何油，白糖的用量也減少了，只是為了身體的健康著想。不想胖或是想健康飲食的親們，不妨試著做做。無油的威風蛋糕，健康不失美味。”食材明細主料雞蛋（3個）麵粉（44克）玉米澱粉（10克）白糖（10克+27克）牛奶（27克）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：800輔料海帶：適量黃酒：2勺八角：1個具體步驟1.豬肉800克切成大塊，用醃肉醬醃製一下。清洗好的海帶切大塊。2.直接把肉放入鍋中，加一個八角即可。3.在上...

“給大家分享空氣炸鍋的第三道美食（大家可以不用空氣炸鍋用平底鍋，電餅鐺或者烤箱也行）早餐不知道做什麼就試試饅頭片吧”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（1個）輔料辣椒粉（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“第一次試用水浴法烤蛋糕，口感超乎預料的好，相比戚風的乾爽，這個就綿潤柔軟多了...還沒來得及興奮呢，可惜脫模時表皮破相了~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料原味酸奶（180克）雞蛋（4個）低筋麵粉（50克）玉米澱粉（25克）糖粉（55克）輔料新鮮檸...

食材明細主料小排（500g）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋小排的做法步驟1、小排放鍋裡倒入料酒焯水2、焯好水後洗淨放鍋裡煮3、另取一鍋倒入醬油4、放點糖5、加點番茄醬6...

準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:30分鐘主料長茄子：兩根肉末：二兩輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒泡椒：少許醃肉料：（料酒：一湯匙半五香粉：兩小匙薑末：適量生抽：一湯匙蠔油）：半湯匙碗汁：（生抽：一湯匙半老抽：2/3湯匙...

“現在越來越提倡少油少鹽的健康生活，今天就來給大家分享一道糖醋排骨的新做法，做法也非常簡單。不用油、也不用炒糖色，做出來排骨色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩爽口，色香味俱全。喜歡的話，可以試試哦。”食材明細主料排骨（1000克）輔...

“休息日給孩子做點零食，自制的琥珀桃仁即過嘴癮又補腦，重要的是無油版吃著更健康，逗逗超喜歡哦(^_−)−☆”食材明細主料核桃仁（250克）輔料白糖（60克）配料清水（100克）蜂蜜（1勺）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油版琥珀桃仁...

準備時間:5分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:9分鐘主料麵粉：80澱粉：20泡打粉：2雞蛋：2個香蕉：1個白糖：30鹽：2輔料具體步驟1.1.將糖，鹽加入雞蛋液，攪拌至溶化。2.2.加入香蕉，用勺子壓成泥後用打蛋器打3分鐘，使香蕉與...

準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：三個韭菜：多半斤山東煎餅：一袋輔料香油：一小勺鹽：一勺味精：半小勺蝦米皮：一大把具體步驟1.將三個雞蛋打散,鍋中做一點油,將雞蛋攤好.儘量攤得碎一點.將...

“這款無油的長崎蛋糕是家人非常喜歡吃的，最近折騰麵包多了，寶寶們都非常想念於是又做起來了我的模具是用正方形的不粘蛋糕模具22*22的，加深多用途，這個方子的比例剛剛好，如果你的模具大或小，那麼就要自轉換啦”食材明細主...