相關蔓越莓佛卡夏的餐飲知識

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘蔓越莓佛卡夏主要是由麵粉搭配蔓越莓和不同的配料製作而成。其中蔓越莓的營養十分豐富，口感細膩，可以製作成各種不同的糕點，搭配牛油的香味讓這道糕點制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蔓越莓佛卡夏，一看這個名字就特別具有異域風情呢。蔓越莓佛卡夏的主要食材就是高粉，再加上其他一些調料的味道，做出來的蔓越莓佛卡夏的味道就更加美味了...

“佛卡夏麵包剛出爐的時候是表皮脆脆的，自我感覺等涼透之後更有味，從剛開始不喜歡到現在迷上了它，有點嚼勁，有點鹹味，這次被我加了一些蔓越莓果乾進去，味道更加的完美，自己做的很健康哦。”食材明細主料高粉（310克）輔料鹽（7克）酵...

“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中，它始終浸在香料橄欖油裡，把各種香味吸的飽飽的。今天在家試著做做！”食材明細主...

“看了一段國外的麵包視訊介紹了這款義大利傳統的佛卡夏Focaccia麵包，正好家裡所有的材料都有，立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏（Focaccia）在中世紀的拉丁語裡是代表火的意思，就是用火烤的東西，是披薩的早期原形，主要材料有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：625鹽：75活性乾酵母：2特級初榨橄欖油：85水：430砂糖：25迷迭香：7美國蔓越莓幹（分開）：100高筋粉、水合橄欖油備用：適量輔料具體步驟1.將水裝入一個小碗或...

“看到兩個關於馬斯卡彭的司康，細較之下，決定選這個超級豪華版。無他，馬斯卡彭相對多一點而已。其實，這個方子不完全，只有朗姆酒，沒有葡萄乾。自己尋思著加了15克上去，同時也萌發了懶勁兒，不想酒泡，直接用乾果。於是又去酒，換成...

“佛卡夏（佛卡恰），一款義大利扁麵包，常作為各種配餐，或者是披薩的底餅，通常用橄欖油和香草調味，也可以在麵包上放乳酪肉類蔬菜等喜歡的食材。我很喜歡放蒜片的味道，因為喜歡披薩，所以放了培根和少量馬蘇裡拉乳酪,味道真心好~~~...

食材明細主料黃油（65克）蔓越莓（30克）糖霜（50克）低筋麵粉（110克）輔料雞蛋（20ml）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備黃油，低筋麵粉，糖霜，蔓越莓，雞蛋等材料2、將黃油切小薄片化軟，並搗成泥3、加入糖霜，攪...

食材明細主料低筋麵粉（115克）蛋液（15ML）黃油（75克）蔓越莓幹（40克）輔料糖粉（60克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，無需打發2、加入15ML全蛋液，攪拌均勻3、加入切碎的蔓越莓幹...

“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，是有一千多年曆史的義大利平民麵包。與披薩有些類似，但我個人認為它的口感和味道比披薩更好。新出爐的時候表面脆，裡面非常柔軟。”食材明細主料麵粉（50...

“冰箱裡的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麵團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘...

食材明細主料麵包粉（250克）白糖（15克）酵母粉（2克）蛋液（20克）水（150克）黃油（18克）表面裝飾黃油（適量）義大利香料（適量）番茄片（適量）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄佛卡夏的做法步驟1、麵包粉，酵母放入廚師機內。2、加入蛋...

“做了佛卡夏麵包，好玩，表面可隨意放喜歡的東西組成圖，冰箱中有的放裡了。底很脆好吃，閨女說是帶圖案的披薩。百度了下，佛卡夏麵包是源自義大利的一種著名扁平面包，吃起來和披薩底有點像，通常上方會撒上各式香草和橄欖油，更花...

食材明細主料低筋麵粉（200g）黃油（30g）糖粉（60g）雞蛋（適量）輔料蔓越莓幹（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟1、準備食材。2、少量低筋麵粉加入糖磨。3、磨成糖粉。4、黃油室溫融化。5、加入糖粉。6...

“佛卡夏是義大利麵包，據說它的起源是因為做Pizza時餡料不夠了，在烤完主角Pizza以後，把剩下那些發過頭的麵皮隨手摘點香料點綴、丟進石窯裡用餘火烤熟，沒想到一鳴驚人、流傳至今。這款麵包通常是用橄欖油和香草來調味的。...

“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus，意為“中央”或者“火爐”，因為以前火爐往往建在一個住宅的中心位置，而佛卡夏麵包就在爐膛中烘烤。佛卡夏麵包在義大利非常流行，人們通常用橄欖油和...

“很簡單美味的一款小點心感覺新增蔓越莓烤製出來的餅乾都格外的好吃，烤的過程中都滿屋飄香吃起來香酥中又帶有嚼勁兒，吃過就不想停嘴”食材明細主料低粉（110克）蔓越莓幹（50克）輔料黃油（40克）蛋液（25克）泡打粉（2克）配料糖粉（40克）鹽...

“烘焙：200度，中層，15分鐘左右。”食材明細主料低筋麵粉（100克）輔料糖（25克）泡打粉（6克）鹽（1.25克）雞蛋（20克）牛奶（80克）玉米油（30克）蔓越莓幹（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶（我用奶粉對...

“佛卡夏是一款原產義大利的麵點，上面通常會撒上香草、小番茄或者其它食材，隨自己喜歡。”食材明細麵糰高筋麵粉（310g）水（150g）橄欖油（36g）酵母（4g）白砂糖（15g）鹽（2g）香料義大利香草（1g）新鮮迷迭香（1g）小番茄（90g）橄欖油（30g）鹽（適量）黑胡椒粉...

“喜歡蔓越莓餅乾，自己動手試試，沒想到居然這麼好吃！”食材明細主料低筋麵粉（175克）全蛋液（15ml）黃油（115克）輔料蔓越莓（35克）配料糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎，備用。2、黃油切丁...

“基礎戚風加入了蔓越莓幹，格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口，很值得一試~加個蝴蝶結點綴，突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（蛋黃用）（15g）牛奶（25g）玉米胚芽油（25g）低筋麵粉（50g）蔓越莓幹（35g）細...

食材明細主料無鹽黃油（150g）糖粉（80g）低粉（200g）鹽（1/2小勺）蛋液（25g）輔料蔓越莓幹（55g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一（冬天融化的會迅速凝固）加糖粉打發2、分次加蛋液，每次打發完...

“佛卡夏是經典的意式扁麵包，用高粉做了一次，我比較愛鑽研，所有的麵包用高粉做過之後，都會用普粉再做一次，用普粉水量會有所變化，在此分享出來共大家參考，普粉用的是蒸饅頭最常用的麵粉，這種麵粉比起高粉來，價格要低很多。”食...

“佛卡夏是一種義大利麵餅，做法簡單快手，麵糰不需揉出薄膜也不需怎麼整形。很多人覺得它是麵包與披薩的結合體，用足了新鮮的輔料和上好的橄欖油來製作，表皮香脆，輔料豐富，內部鬆軟彈性，往往令初嘗的人久久難忘。”食材明細波...