相關咖哩熱乾麵的做法的餐飲知識

“本來想用通心粉來做咖哩，剛一轉念便想起來自武漢的熱乾麵之幹掛麵。1-2毫米粗線的圓柱直條幹鹼面，有點不太招老人家喜歡。接招過來還沒做過熱乾麵，這日忽然感覺它在某種狀況下與意麵有一定相似性。索性不玩咖哩通心粉，...

“據說熱乾麵食這樣起源的：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麵條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻...

“沒個地方，面，總有那麼一款經典”食材明細主料麵條（100g）輔料榨菜（適量）老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）油辣子（適量）雞精（適量）小蔥（適量）香油（適量）白砂糖（適量）菜籽油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）熱乾麵的做法步驟1、鍋中兩...

“咖哩麵包，出自《最詳盡的麵包製作教科書》。正在籌備的時候，意外得知，咖哩麵包原來竟是日系麵包的必有款式。只是想嚐嚐而已。那時候沒捨得做，因為它屬於油炸系。當然，也因為那時候沒有咖哩。不愛油炸，即使是進入實操，也沒...

“外面買的牛肉乾可能含有各種新增劑，含大量糖、鹽，不健康。自己做牛肉乾其實很簡單，全程不僅無油新增，而且還能通過煮、烘烤的方式，去除牛肉中本身的大部分油脂。自己做美味又健康。”食材明細主料牛腱子肉（500克）桂皮（一段）...

“香氣足且微微帶一點辣，吃起來很過癮。家裡冰箱裡現成的幾樣菜，就可以做出一盆香噴噴的咖哩炒麵。炒麵用的麵條一定要選擇筋道、口感q彈的麵條。金龍魚活性發酵空心面採用活性發酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好後，湯清...

“煮魚蛋的同時，可以把面煮了，這樣節省了時間。”食材明細主料面（適量）牛雜（一份）魚蛋（適量）菜（適量）輔料咖哩（2塊）咖哩（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩泡麵的做法步驟1、把魚蛋牛雜加清水煮。2、把牛雜的汁都倒進魚蛋一起煮3、...

“為什麼有人做的咖哩好吃，有人做不出那個味道來。想吃好吃的咖哩，一定是現做的咖哩才香。咖哩是由多種香料調配而成。看香港英文電視裡，外國人做咖哩，都是自己配製。我家的香料也基本齊全，所以我今天給大家做個自制的咖哩...

“濟南連續下了一星期的雨，天氣變得很涼爽，有種在過秋的感覺，趁著涼爽，做起了熱乾麵，這次的做法和一般的做法不太一樣，這次的熱乾麵裡面的麻醬和碗裡都加入了蔬菜汁，更是提升了面的口感。。”食材明細主料麵粉（200g）蔥花（適量）榨...

“吃慣了中餐的味道，嘗試一下用咖哩做菜也未嘗不可。這道咖哩意麵，簡單易做，味道還不錯，感興趣的朋友試試吧！”食材明細主料豬裡脊肉（100g）螺旋意麵（200g）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料大蒜（3瓣）鹽（5g）料酒（10g）好侍咖哩塊（適量）咖哩...

食材明細主料牛肉（500克）輔料咖哩雞粉（1包）微辣（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖哩牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗淨2、牛肉切成四塊，鍋內加水燒開，放入牛肉沸下水，至牛肉沒有血水即可撈起。3、將牛肉豎著切成小塊4、倒入準備好...

“咖哩的面片大家還是比較少見的吧。這是我師父教我做的。很想念師父。做個咖哩面片。”食材明細主料面片（適量）輔料西紅柿（適量）生菜（適量）檸檬（適量）香菇（適量）配料咖哩（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩面片的做法步...

“第一次去武漢就愛上了這道面，而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今，想吃熱乾麵再也不用愁嘍！跟著我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麵粉（600g）輔料大蒜（半頭）生抽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）花生碎（適量）小蔥（適量）鹼...

咖哩熱狗麵包是一種好吃的麵點類食物，它口感鬆軟，受到了許多朋友的喜歡，但是麵包店一個小小的熱狗麵包價格倒是不便宜，今天小編就教大家在家自己做美味的咖哩熱狗麵包，學會的你在家一樣可以做出正宗美味衛生的咖哩熱狗麵包...

食材明細主料掛麵（一小把）輔料土豆（少許）胡蘿蔔丁（少許）雞胸肉（少許）蒜泥（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（1勺）老抽（1勺）咖哩（1塊）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩拌麵的做法步驟1、把土豆，雞肉，胡蘿蔔切丁，把蒜泥攪碎。2、鍋裡放入油把蒜...

“午飯餐桌上，孩子突然對我說：“媽媽，一天三頓飯下來，不吃一次麵條，我就覺得不舒服呢？”哈哈，孩子喜歡吃麵，今天他把自己喜歡的烤雞腿留了一半出來，讓我晚上給他做面。雞肉不僅營養豐富而且對於畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很...

“用熱乾麵仿了一個咖哩意麵，忽然間想到咖哩可不可以用來做湯麵呢？然後就看到了咖哩烏冬面，根根利爽，快樂地浸浮在寬湯咖哩汁中。一下子感覺到被鼓勵，熱乾麵不也如這般根根利爽麼？把剩下那根香草腸也用上，算是有葷有素。肉腸...

食材明細主料牛腱子肉（400克）輔料咖哩粉（一勺）生抽（一勺）料酒（一勺）糖（1/4小勺）五香粉（1/4小勺）鹽（1/4小勺）黑胡椒粉（1/4小勺）咖哩（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）咖哩牛肉乾的做法步驟1、牛腱子肉切成1.5㎝厚片2、再與肉紋路成90度切1㎝...

““咖哩豆腐乾”是按照“素雞豆腐”的做法煮制的，正好手頭有咖哩雞調料，用來煮幹豆腐挺方便的，省去了自己調製調料的麻煩。我是用專用模具壓制的豆腐乾，也可以用紗布把煮好的豆腐捲成卷，再用棉線纏緊，吃起來一樣，二者只是形...

“以前吃咖哩都是配米飯的，今天吃泡麵的時候，沒有加料包，做了這個咖哩魚丸。拌著麵條吃，也很香的，吼吼。”食材明細主料魚丸（100克）輔料咖哩（20克）洋蔥（20克）豌豆（20克）玉米（20克）豆油（10克）方便麵（85克）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“這一次的咖哩掛麵，是我第二次做的咖哩這一次的咖哩掛麵，咖哩部分不再是素。。。。。。一個人也可以很精彩。。。。。。”食材明細主料豬肉（300克）馬鈴薯（兩個）掛麵（1把）輔料鹽（少許）咖哩粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。”食材明細主料新鮮牛肉（500克）輔料醬油（半杯）糖（半杯）紅酒（半杯）雞精（適量）咖哩粉（一大勺）微辣（口味）煮（工藝）...

“還在吃泡麵嗎，那就太沒追求了。會了這菜，在家也能安心實惠的吃到和泡麵一樣好吃的幹拌麵。口味偏向於重慶麻辣紅燒口味，帶有日本咖哩風味。咖哩塊現在大部分超市都易買，網購就更簡單的，什麼咖哩塊咖哩醬都有且實惠”食材...

“西方的義大利麵條配上了東方的咖哩料理，有說不出滴美味哦！您試了沒？？”食材明細主料義大利麵條（1人份）輔料肉（100克）洋蔥（1/4粒）紅蘿蔔（適量）香菜（適量）蒜（2個）配料咖哩粉（適量）淡奶（適量）雞精粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“這個咖哩是用炒香椰絲在咖哩做好後倒入一起收汁的做法，加入椰絲咖哩口味濃郁很香，特別下飯。乾乾韌韌的椰絲與炸土豆的黏溼口感形成了強烈的對比;咀嚼著椰絲，品嚐著咖哩雞塊的香辣口感，是一種特殊的享受。”食材明細主...