相關晒光魚乾怎麼做好吃的餐飲知識

“這種魚一般小小的，這次遇到的算大的了。小的讓別人買走了，只剩這麼大的，我全買了，8斤多一點。晒乾了我沒稱重，我估計都沒有2斤重。又費時又費力，不過吃著放心，不實用工業鹽醃製的。”食材明細主料光魚（8斤）調料食鹽（適量）鹹鮮（...

很多朋友們在日常吃魚的時候，都喜歡把晒乾的魚拿來食用，晒乾的魚吃起來不僅清脆可口，而且魚骨頭還可以幫助我們補充鈣質，無論是做菜做飯做主食，還是作為茶餘飯後的零食來吃，都是十分不錯的選擇哦，那麼，晒乾的魚怎麼吃才好吃呢...

食材明細主料柿子（適量）輔料柿子（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）晒柿乾的做法步驟1、深秋時節，柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾晒。5、大太陽下晒4天就差不多晒軟可以吃了，想要...

將醃製後的魚直接放在晒魚簾子上晾晒即可。晾晒大臘魚時，需要1至2個小時翻動一次，晾晒三天左右即可。晾晒大臘魚時，也可以將魚懸掛晾晒，晾晒制用手掐不出水為止。臘魚晾晒的時間不宜過久，以免臘魚的質地過硬，吃起來影響口感...

用清水泡一下或者用鍋蒸一下。做好的臘魚如果太乾吃起來會影響口感，可以把臘魚放在清水裡浸泡一段時間，這樣臘魚就會變軟一些，但是可能會失去臘魚原有的味道。也可以在吃臘魚之前先放在鍋裡蒸一下，這樣臘魚就會變得更軟一...

魚肉是大家經常吃的美食，那麼幹魚吃過嗎，這篇文章告訴了我們晒乾的魚怎麼做好吃，對於乾魚而言，最重要的就是放好調味料，美味的魚乾都是離不開各種各樣的調味料的，但是乾魚的營養沒有新鮮魚的高，所以還是要經常吃新鮮魚比較好...

魚是我們生活中不可缺少的肉類食物，它的營養豐富程度甚至超過豬肉，但我們時常吃的魚就是剛從集市買的新鮮活魚，但是你吃過乾魚嗎，沒有聽錯，就是用鮮魚晒成的乾魚，接下來小編帶你一起去看看，晒乾的魚怎麼做好吃？晒乾的魚怎麼做...

“愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟，吃不完拿了晒乾魚”食材明細主料魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽，我們時間不多，偷懶直接把魚頭去掉了😔2、太陽下爆晒一天，去...

食材明細主料紅皮蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）晒蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾晒。4、天氣晴朗，兩天就晒好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...

我們經常能夠吃到各種各樣好吃的食物，我們也在研究著各種各樣的食物烹製方法，以求能夠做出各種不同的好吃的食物。我們都會吃到過魚，也吃到過晒乾的小魚乾，晒乾之後的小魚乾是非常好吃的。你知道多少種小魚乾的製作方法呢...

食材明細主料長豆角（1斤）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）晒豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上...

“網購冬筍春筍的時候，買十斤是價效比最高的。只是買多了，又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個晒筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候，拿出來燒肉，想想就流口水。”食材明細主料春筍（5斤）輔料清水（適量）調料食鹽（5g）原味（口味）其他（工...

平時作為一種海鮮小零食或者在南方吃到的魚乾是很美味的。魚乾是以多種種類的魚為原料，進行一些簡單加工，鹽醃後晒乾成為的一種食物，比如魷魚絲、做菜用的魚乾等等。在產魚的地方，漁民為了儲存也會將新鮮的魚做成魚乾，那麼...

“前幾天晒過一次三文魚腩幹，由於魚腩油脂多，肥美，吃到嘴裡簡直無法形容那種油潤幹香，肥美不膩。比任何一種魚晒出的魚乾不知好吃到多少倍。”食材明細主料三文魚腩（500g）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗，。2、切條，持在繩索上晒乾。3、晒好的幹蘿蔔。4、晒乾的蘿蔔取下裝盆裡。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子...

“喜歡吃🦐乾的朋友以後可以自己晒了、自己晒的新鮮又有成就感”食材明細主料蝦（1000g）輔料鹽（100-150g）原味（口味）未知（難度）晒蝦乾的做法步驟1、洗好蝦直接放進鍋然後放鹽（不需要加水）2、大火轉小火聞到香味大火收3、晒八九成...

“婆婆家裡有很多棗樹，收了很多棗子，便分出一些來晒乾棗自己吃，自己晒的沒有任何新增劑，乾淨衛生。”食材明細主料鮮棗（1000克）輔料無（無）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒乾棗的做法步驟1、鮮棗清洗乾淨。2、鍋裡燒開水。3...

食材明細主料土豆（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上，太陽下晾晒。6、晒了一天的土豆，已經七分幹了，把整個翻一下繼續...

“白菜乾煲豬骨湯，白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用！”食材明細主料白菜（20斤）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）晒菜乾的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、大鍋燒...

“下午茶，當零食吃，煲蘿蔔湯，配啤酒🍺爆炒小魚乾，不過要提前泡水。”食材明細主料巴浪魚（1筐）輔料鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）晒巴浪魚乾的做法步驟1、採購新鮮魚。2、洗乾淨，放鹽攪拌均勻，鹽可以殺菌去腥，這一步是...

炒乾魚需要準備米酒、蔥、姜、韭菜薹、食用油。鍋中熱油後下入切好的乾魚，將魚翻炒至兩面金黃，加入少許的冷水燜煮收汁即可。乾魚的味道偏鹹在煸炒時，不用在加入食鹽調味。乾魚在煸炒前，需要提前浸泡，將其泡軟開，可以去除幹...

把新鮮的魚腥草清洗乾淨放在太陽底下暴晒3天即可。晒乾後的魚腥草要密封好放在陰涼乾燥的地方儲存，這樣不會發黴變質。魚腥草吃法有很多，比如涼拌魚腥草，或者作為火鍋當中的配菜。涼拌魚腥草在四川，湖南，貴州等地區比較常...

晒乾。做餈粑魚，可用草魚，大頭魚，鯉魚，可買稍大些的魚，肉厚刺少，醃製一次吃不完可分幾次食用，魚在晾乾時，最好是在有太陽的天氣，其中陰天和雨天水氣較重，魚晾不幹，味道也稍差，但也不要直接曝晒，會晒乾水份，否則口感較硬，食用起來咬不...

熟晒。茄子清洗乾淨表面後切成細絲或是片裝後放入蒸鍋內使其蒸製成半熟的狀態即可，這樣可以使茄子達到殺菌消毒的作用，同時也可以防止茄子在晾晒的過程中氧化變黑。若是直接生晒茄子乾的話很容易變成烏黑的茄子幹，而且容...

“現在鮑魚價格便宜，多晒一些，好處粗暴，冰箱冷凍可以放2，3年。”食材明細主料鮑魚（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）未知（難度）自晒鮑魚乾的做法步驟1、晒好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼，我把嘴巴也去掉了，很多賣的鮑魚...