相關芥菜疙瘩黃豆肉皮的餐飲知識

“每到秋天我們都要買一些芥菜疙瘩（我們北方一般都叫玉根疙瘩），洗乾淨用鹽醃上，來年拿出來晾乾了，再用水泡軟蒸著吃或者炒著吃，很下飯的。玉根疙瘩是我們都愛吃的一個鹹菜大多人家都會買一些，我也不例外。去年秋買了30多斤，醃...

“正是芥菜疙瘩的季節，醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩（6斤）生抽（700毫升）大料（兩個）幹辣椒（幾個）輔料老抽（100毫升）花椒（一勺）桂皮（一小段）醬香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥...

大概需要15天。芥菜疙瘩又叫做玉根、蓋菜、芥菜、掛菜等，一半長在地上，一半長在地下，吃起來有辣味，外皮為青白色、無毛，種子呈現出球狀、黑褐色，在四到五月份開花，五到六月就可以結果食用。原產自亞洲，中國的各個省份均有栽培...

食材明細主料芥木疙瘩（適量）輔料鹽（適量）花生（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽芥木疙瘩的做法步驟1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用，2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裡，然後將花生放入鍋裡過下水撈出放...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（適量）輔料豬油（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜麵疙瘩的做法步驟1、原料圖。2、黃瓜洗淨切薄片，麵粉加水和成硬一點的麵糰，放置20分鐘左右。3、鍋...

“小蝦皮補鈣又鮮，配上捲心菜和番茄，不但色澤漂亮還鹹鮮可口。”食材明細主料麵粉（適量）小蝦皮（適量）包菜（適量（捲心菜））番茄（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蝦皮包菜麵疙瘩的做法步驟1、捲心菜切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥菜疙瘩炒肉丁，這道菜原料就是芥菜與肉絲，芥菜最好選用醃製，這樣就避免了炒的過程中不入味，肉不能用太瘦的否則會鹹而無味，要選用肥瘦適中的，這樣肥肉的油...

“從小愛喝疙瘩湯，尤其是媽媽做的，味道尤其不一樣。用蝦皮爆鍋，切的細細的油菜炒香，大小均勻的麵疙瘩，澆上雞蛋和香油，一碗熱乎乎的湯下肚，渾身都暖烘烘的，然後背起書包去上學^_^到現在都還記憶猶新。其實平日上課的時候，我的...

“槐花本品皺縮而捲曲，花瓣多散落。完整者花萼鍾狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其餘4片長圓形。雄蕊10，其中9個基部連合，花絲細長。雌蕊圓柱形，彎曲。體輕。無臭，味微苦。槐米呈卵形世橢圓形，長2...

“這個季節，下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣，看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧，我媽媽經常醃製，密封幾天後開封，嗆鼻的類似芥末的味道，太好吃了。這兩天去市場，恰好看到有賣芥菜疙瘩...

食材明細主料榨菜絲（50克）熟五花肉（55克）麵粉（70克）玉米粉（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲疙瘩塊的做法步驟1、食材：榨菜絲、熟五花肉（已切開）、麵粉、玉米粉2、將麵粉和玉米粉擱入大碗中。3...

說到芥菜疙瘩不知道有多少人聽說過這道醃菜呢？我想對於東北地區的人來說是一道很熟悉的醃菜了，因為一到冬天，人們就開始醃製各種鹹菜用來過冬。聽說芥菜疙瘩雖然做法簡單但是味道卻很不錯。所以接下來我們一起來看看醃製...

“有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鮮香，營養美味的皮蛋瘦肉粥，可以滿足你的味蕾，也可以滿足你的胃口，來一碗吧！”食材明細主料皮蛋（2個）瘦肉（適量）輔料蔥（半根）姜（半塊）麵粉（5匙）鹽（1匙）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）皮蛋瘦肉麵疙瘩...

食材明細主料豬瘦肉（適量）黃瓜（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜切粒，瘦肉切末2、麵粉加水攪拌成粒（我這個是給寶寶吃，所以弄的小點）3、肉末加水（之所以加...

不是。芥菜是生活中常吃的一種蔬菜，但是芥菜疙瘩是平時經常吃到的一種醃製的鹹菜，所以兩者並不是同一種食物。芥菜疙瘩是醃製的食物，所以含有的亞硝酸鹽含量是比較高的，平時吃不完的話需要儲存在冰箱冷藏室中。芥菜疙瘩還...

“這個用作香辣龍蝦的湯做的，很美味的哦！也是在去年夏天做的，呵呵，放在電腦裡好久了。”食材明細主料黃瓜（適量）麵粉（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜2、切滾刀塊3...

“芥菜的地上部分叫雪裡蕻，地下部分的根叫大頭菜，把根用鹽水醃了的，就叫水疙瘩，這水疙瘩是鹹菜的一種！水疙瘩切成絲，搭配五花肉絲和泡好的黃豆一起炒，營養豐富，還特別的下飯。”食材明細主料水疙瘩（1個）五花肉（適量）黃豆（適量）九三...

“今天分享一個非常非常簡單的東北“土”特產，黃金大劫案裡面範大廚做的“疙瘩湯”但是我的可不是酸菜的。換做蔬菜的話，南方的朋友就可以嘗試的做一做。味道真的很不錯。”食材明細主料黃瓜（1根）油菜（1棵）午餐肉（2片）雞蛋（1顆...

“芥菜疙瘩，我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯，分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩（適量）輔料五花肉（適量）調料蔥（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜...

食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫菜蝦皮疙瘩面的做法步驟1、紫菜、蝦皮放水裡洗淨備用。2、蔥、姜、蒜切碎，蔥葉切成小段備用...

食材明細主料麵粉（500克）皮蛋（1個）胡蘿蔔（1個）青菜（30克）蔥（兩根）豬肉（100克）雞蛋（1個）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋麵疙瘩的做法步驟1、準備食材，麵粉胡蘿蔔，皮蛋，雞蛋，青菜香蔥2、豬肉切丁用澱粉醃製一會兒，胡...

“芥菜疙瘩多數都是用來醃鹹菜，但和胡蘿蔔搭配炒制後，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一試。”食材明細主料芥菜疙瘩（2個）胡蘿蔔（2個）輔料油（適量）鹽（適量）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒芥菜疙瘩的做法步驟...

食材明細主料鹹疙瘩（兩個）輔料大蒜（適量）紅椒（2個）小蔥（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）紅油（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把鹹疙瘩切成細絲。3、用清水...

食材明細主料麵粉（適量）豬裡脊（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒（適量）香油（適量）黃酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、早晨起晚了，食材做得粗糙，大家多包涵。豬裡脊，黃...

“今年種的紅莧菜收成非常好，一株紅莧菜當它成熟可收割後，它會短期內繼續生長，而且它是多株型的，所以說種紅莧菜真的非常合算，因為收割一次又一次再一次，我這已經是第五次收割了。同時，紅莧菜營養價值也非常高。平常我都是簡...