相關蛋撻的餐飲知識

“媽媽給的三個大紅薯，煎著吃炸著吃，今天換個花樣蒸著吃，兒子還以為是蛋撻呢？”食材明細主料紅薯（300克）輔料糯米粉（100克）黃油（5克）椰蓉（適量）白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯蛋撻的做法步驟1、紅薯洗淨切塊蒸熟。...

“配方是個人根據經驗改良的～外脆裡嫩的蛋撻君，不來一隻嗎？”食材明細主料蛋撻底（9個）輔料淡奶油（85ml）白糖（6勺）低筋麵粉（10g）蛋黃（2個）牛奶（130ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味蛋撻的做法步驟1、牛奶加熱（為了方便，建議直接...

“還在烤箱裡就已滿屋飄香，剛出爐就迫不及待一口~兩口~三口……又酥又香且甜而不膩，味道棒極啦！”食材明細主料葡式蛋撻皮（16個）蛋撻液純牛奶（100ml）淡奶油（200ml）蛋黃（4個）白糖（32g）煉乳（兩小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡...

“真正滴皮薄餡大~”食材明細主料派皮：高粉（25克）黃油（10克）白砂糖（7.5克）蛋清（少許）輔料蛋撻餡：牛奶（80克）淡奶油（70克）白砂糖（20克）雞蛋（1個）麵粉（14克）甜玉米（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米蛋撻的做法步驟1、黃油加鹽、糖，加...

“週六閨蜜帶著孩子到家裡來聚餐，孩子點名要吃蛋撻，之前也做過兩三次，但都不是很滿意，努力中.........”食材明細主料低筋粉（220g）高筋粉（30g）黃油（30g）細砂糖（5g）水（125g）輔料牛奶（180g）蛋黃（2個）煉乳（1勺）白糖（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細主料低粉（120克）高粉（50克）黃油（90克）細砂糖（10克）輔料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黃（15克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓脆皮塔的做法步驟1、低粉和高粉及奶粉混合過篩.黃油切丁(注意:黃油一定是剛冰箱裡冷凍室...

“自從有了烤箱後，做自己喜歡吃的東西也不是什麼問題了，今天，給大家帶來了蛋撻，希望大家喜歡！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻水（一盒）輔料葡萄乾（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙味蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮蛋撻水解...

食材明細主料蛋撻皮（4個）藍莓（適量）輔料酸奶（100g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻餃子的做法步驟1、買現成的蛋撻皮，提前化凍2、藍莓加鹽洗出3、選用果肉酸奶4、準備蛋液5、每個蛋撻放置4-5個藍莓，放置果肉酸奶6、捏合...

“蛋撻皮是淘寶上買現成的，比較方便（是偷懶的好辦法，嘻嘻）。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（50克）淡奶油（70克）白糖（15克）煉乳（4克）吉士粉（適量）輔料黃桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃桃蛋撻的做法步驟1、將買回來的蛋撻皮隔...

“葡式蛋撻，天氣冷後，非常適合做酥皮類的點心，別等到夏天再遺憾，要經常做酥皮點心來過手癮解饞。冬日裡，吃個剛出爐的熱蛋撻，幸福感要爆棚了”食材明細主料低筋麵粉（120克）高筋麵粉（15克）糖（4克）鹽（1克）水（58克）黃油（20克）黃油裹入用（65...

食材明細主料牛奶（80g）淡奶（80g）蛋黃（2個）蛋撻皮（10個）輔料低筋麵粉（10g）白砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）澳門葡式蛋撻的做法步驟1、準備好蛋黃兩個，白砂糖30g，純牛奶80g，淡奶80g，低筋麵粉10g，蛋撻皮10個2、首先把牛奶，淡...

“蛋撻，大家都喜歡吃，但是我在網上看到大家都是買撻皮，或買飛餅回來做，而且撻水裡面還有奶油，因為我家拒奶油，有時給朋友做生日蛋糕，會剩一點奶油，偶爾做一次，吃的時候也會刮掉，因為以前做過酥皮點心，所以，今天就大膽地用做酥皮點...

食材明細主料蛋（3個）淡奶油（各100克）鮮奶（適量）輔料吉士粉（8克）配料糖（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、1、首先找一個乾淨的容器，將牛奶和倒入。2、2、加入糖並將這2樣東西攪至糖完全融化。3、加入歐登...

“近日裡，漫天飄灑著玫瑰。比較動心的是那個蘋果玫瑰花撻。可是，那個芒果已經急不可耐地要求被解決掉，否則就只能送給看不見的微生物。忽然間靈機一動，為什麼，沒有芒果的玫瑰花呢？其實也有，只是沒有如蘋果撻那樣的做法。芒果...

“每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試著嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麵粉（10克）糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料雞蛋（適量）青菜葉（適量）輔料西紅柿（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工蛋撻的做法步驟1、做第一層雞蛋與西紅柿2、西紅柿與青菜葉鋪好，倒入蛋液！3、完工後拿刀叉🍴享受西餐的感覺！酸甜的感覺！...

“蛋撻這東西，就是讓人糾結的美食。顏色金黃漂亮，口感又香又酥，沒幾個人能抵禦它的魅力。可是，不能多吃，因為據說吃一個葡式蛋撻超過一碗米飯的熱量。所以，吃也得注意量度，過度貪嘴影響健康划不來。我此次做的蛋撻，酥皮是網購...

“犯了烤癮，不烤點啥我心裡就難受！烤完了拍照，然後往那兒一放————愛誰吃誰吃，最好都打包送人！俺只享受這烤的過程---暖乎乎，香噴噴，enjoy!千層酥皮是製作葡式蛋撻的難點。製作原理是用麵皮包裹黃油，通過反覆摺疊，形成數百...

食材明細主料蛋撻皮（20個（20g/個））淡奶油（180g）牛奶（140g）白糖（60g）蛋黃（4個）輔料低粉（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、牛奶裝入容器中，加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化，加入蛋黃攪拌均勻。加入淡奶油攪拌均...

食材明細主料低筋麵粉（135克）高筋麵粉（15克）片狀馬琪琳（100克）牛奶（120ml）淡奶油或三花淡奶（100ml）輔料溫水（70ml）蜜豆（適量）蛋黃（5個）配料色拉油（20克）白糖（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮：低筋麵粉...

“家裡突然藍莓氾濫，洗好了竟然沒人吃，不過就這樣吃的確不怎麼好吃，總得想辦法消滅它吧！如是烤蛋撻的時候加了一些，烤好後不僅蛋撻的口感提升了，藍莓也變得軟軟的，特別的美味！”食材明細主料藍莓（適量）蛋撻皮（8個）輔料淡奶油（100克...

“記得第一次吃KFC是國中那會，第一次聽同學們說這種洋快餐怎麼怎麼好吃，可是那時父母們忙工作，對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道，那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能向小夥伴們炫耀好一陣兒的新鮮事...

“很好吃的一款蛋撻！它的塔皮沒有葡式蛋撻那麼酥脆，還是有點鹹鹹~~很好的下午茶喔~適合喜歡乳酪的童鞋們！！”食材明細主料麵粉（80g）黃油（60g）雞蛋（40g）輔料細砂糖（30g）小三角乳酪（2塊）牛奶（130ml）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“紅芯的火龍果做出的豔麗冰淇淋搭配自制蛋撻做出的冰點，真是絕配美食呢！”食材明細主料淡奶油（250克）牛奶（200克）紅芯火龍果（250克）白糖（50克）輔料蛋撻（數個）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋撻冰淇淋的做法步驟1、冰淇淋材...

“這幾天，除了工作就是看世界盃。魚與熊掌不可兼得，因此，耽誤了和網友們的切磋！今天抽空，把看世界盃時做的兩道宵夜小點，拿出來與網友們共享！由於心不在焉，做的顯得粗糙了些，望朋友們見諒！因為沒去購物，家裡有什麼就做什麼，所以，做...