相關【端午·粽子】三角粽包法和田棗粽的餐飲知識

“一天接豆豆，市場有個賣和田棗的，以前就聽說，這和田棗個頭很大，價也很貴。這回一見，還真是比我們平時的棗要大一兩倍，我挑了中等個頭的要一斤，20塊錢比去年的價格要便宜不少呢～就這中等個頭的幹棗也有兩個1元硬幣大小呢～回家...

“包了板栗蛋黃肉粽，排骨粽，蜜棗粽，紅棗粽”食材明細主料糯米（適量）輔料排骨（適量）五花肉（適量）阿膠蜜棗（適量）紅棗（適量）蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）花雕酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“終於趕在端午節來臨之際，做出了第一次自己親手包的粽子，雖然包的樣子不太好，不過能吃到自己做的心裡還是美美滴!”食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）紫米（適量）蜜棗（適量）紅棗（適量）白砂糖（適量）輔料粽葉（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（...

“紀念屈原的節日哦。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）端午節粽子的做法步驟1、糯米和紅棗泡上一個小時左右。2、捲成鬥狀。3、放入紅棗和米。4、裹好後用線纏起。5、放入鍋中。...

“端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。”食材明細主料糯米（1斤）豬肉（1斤）雞蛋（5個）鹹蛋（5個）眉豆（1斤）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）鹼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...

“端午節還沒到，就迫不及待想吃粽子了。淘寶了新鮮的粽葉，稻草還有鹹蛋黃，還是喜歡鮮葉跟稻草的清香，這是棉繩還有幹葉子模仿不來的倔強。”食材明細主料糯米（3斤）鹹蛋黃（適量）乾貝（適量）香菇（適量）蝦皮（適量）五花肉（1斤）鵪鶉蛋（適量）鮑...

食材明細主料糯米（適量）粽子葉（適量）大棗（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大棗粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。2、將糯米用清水洗淨，...

“又是一年一度端午佳節！無論多忙粽子還是要包的！生活需要儀式感，端午節的儀式感就是包粽子！我們家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽，一甜一鹹可以滿足全家的需要！”食材明細主料糯米（1500g）前腿肉（800g）豆沙（500g）香菇（100g）花生（50克）...

“幹鮑魚片是豆姥爺前陣子從食品展會上買的，吃新鮮鮑魚時，感覺就一個字，鮮。這個幹鮑魚還是頭一次吃，做法像平時的烤魚片，但細細的品，還是有很鮮甜的味道。做了粽香糯米排骨，感覺粽子和肉搭配也是不錯的，我們北方不常吃肉餡的...

“這是我第二次包粽子，去年包過一次，因為是第一次包，沒敢買太多原料，所以包的也沒過癮，今年包的很多，送給朋友好多。因為家裡就我自己一個人吃，吃不了那麼多。這種蜜棗棕子是從媽媽那裡學來的，每年媽媽都會包這種粽子。我包的...

“我本人並不喜歡吃棗粽子，因為我不喜歡熟棗的味道，總覺得有一股中藥味，最喜歡吃的還是清水粽和排骨粽子，今年兒子要求不包鹹粽子，聽他的，我還省心了。冰箱裡有一包很早就買的棗子，就洗著吃了一些，還剩下一半的樣子，帶到店裡包...

食材明細主料蘆葉（適量）江米（適量）紅棗（適量）紅豆沙（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）端午粽的做法步驟1、姜米提前泡兩個小時，蘆葦葉放入開水鍋裡面燙一下撈出備用，紅棗洗淨，線繩備好。2、根據蘆葉的寬度選擇...

“今天是端午節，按照傳統是要吃粽子的，全家一起動手，鹹的甜的都包一些。”食材明細主料糯米（500克）綠豆（120克）紅棗（適量）輔料幹粽葉（適量）棉線（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆紅棗粽的做法步驟1、綠豆和糯米清洗乾淨，...

“為了彌補去年端午沒吃到粽子的遺憾-去年9月再回國外，特別買了粽子，今年特殊情況提前回國，為了文文和幾個朋友，提前包了粽子，吃點，速凍點，算提前過端午了哦---好吃的粽子-我來了”食材明細主料糯米（適量）輔料花生（適量）甜味（口味...

“記憶中,包粽子的激情,煮粽子的期盼,甜甜的,滿口的清香,是抹不掉的回憶.....”食材明細主料糯米（適量）綠豆（適量）阿膠蜜棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆蜜棗粽的做法步驟1、新鮮的粽葉,放鍋裡煮開。2、用清...

“端午節又要來到了，燦爛家鄉這邊除了吃粽子，還要在門前放艾草。記得小時候，家人都不會包粽子，所以非常的盼望端午節吃到甜甜的粽子。記得媽媽在世時，姥姥來家裡住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥，可姥姥偏偏愛上了這粽...

食材明細主料糯米（適量）輔料粽葉（適量）粽繩（適量）紅棗（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）端午飄香蜜棗粽的做法步驟1、糯米提前一晚泡好。我用的是圓糯米，家裡是東北的，一直用這種，我們那也叫江米，感覺粘勁更好一些，口感好，...

食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）輔料蜜棗（適量）花生米（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）蜜棗粽的做法步驟1、將袋裝鮮粽葉稍煮一下，這樣會更有韌性，並且殺菌消毒，還順便可以看看是不是用硫酸銅浸泡浸泡的。2、糯米提前一夜...

“近來很忙，端午節前做了粽子沒時間糊在網上，今天忙裡偷閒權且彌補一下吧！端午做了三種不同口味的粽子，有肉粽、海鮮粽還有大棗板栗粽，甜鹹葷素都有了，可以滿足端午來家做客朋友們的不同口味。粽子做的個頭也大，足足煮了兩小...

“端午節最後一撥粽子總算包完啦！本打算再包點黃米粽子和西米的水晶粽子，無奈冰箱儲存能力有限，等這些吃完了再包，留了兩把粽葉，等想吃的時候，不是端午節也一樣可以包粽子吃。這幾天包了四種粽子，兩種甜味的，兩種鹹味的，滿足了...

端午節快到了，相信很多人都喜歡吃粽子，也喜歡在家自己包粽子吃的。粽子是端午節的應節食品，無論在外面買還是在家裡做的，我們都會在端午節吃粽子應節。但是你又知道粽子怎麼包嗎？原來包粽子還有這麼多不同的方法？以下的粽子...

一年一度的粽子端午節快到了，小夥伴們都準備好肚子吃粽子了沒有？小編也喜歡吃粽子，一直都想學習怎樣包粽子，終於在一天約上好友採摘粽葉，回家學習包自己喜歡的口味的粽子。包粽子看著好玩做起來卻不簡單，我們在包粽子的時候...

“前兩天發過一次傳統三角粽的包法，今天發一個四角粽的包法。三角粽做的是紅豆鹼粽，今天做的是四角紅棗甜粽，有著軟糯Q彈的外表，綿軟香甜的紅棗泥內芯，清新爽口的素粽子，因為非常爽口所以會不知不覺一頓吃掉好幾個。想學三...

食材明細主料糯米（適量）輔料蜜棗（適量）粽葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜棗粽子的做法步驟1、將糯米洗淨浸泡數小時。2、取洗淨粽葉兩片，捲成漏斗狀。3、加入一半的糯米。4、放入蜜棗幾顆。5、再加滿糯米。6、用...

“北京粽子是北方粽子的代表品種，多為斜四角形，多以紅棗、豆沙做餡。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽，黏韌而清香，別具風味。”食材明細主料糯米（適量）蘆葦葉（適量）馬蓮草（適量）輔料小棗（適量）紅豆沙（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通...