相關玉貝的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾貝：適量冬瓜：適量枸杞：適量輔料鹽：適量料酒：適量雞精：適量水澱粉：適量具體步驟1.乾貝用溫水加紹酒浸泡1小時，水沒過乾貝為宜，泡好的乾貝入蒸鍋或者用蒸霸放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：1500乾貝：60瘦豬肉：200輔料精鹽：10上湯：750具體步驟1.將乾貝用溫水洗淨剝去只筋，另換清水泡上，以浸過乾貝即可。放進蒸籠炊10分鐘，取出待用2.將冬瓜切成...

食材明細主料絲瓜（1個）白玉菇（適量）白貝（500g）輔料鹽（適量）蔥花（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜白玉菇白貝湯的做法步驟1、白貝用鹽水浸泡吐沙後洗淨。2、白玉菇洗淨乾淨備用。3、絲瓜去皮切滾刀塊。4、香蔥洗淨切...

“有人說喝湯也要講究吃相，不過我每次煲這款湯，吃相節操總是掉一地。煮的時候就已經滿屋飄香了，放了鹽，直接就舀鍋裡的湯來喝了！”食材明細主料蟲草花（25g）乾貝（10g）芡實（30g）枸杞（5g）輔料甜玉米（一根）姜（2片）排骨（500g）鹽（適量）甜香（口味）煨...

“前段時間老公總是加班熬夜，吃飯不定時，弄的腸胃有些不適，加上氣溫高，吃飯都沒什麼胃口，我煲些健脾胃的湯給他喝了幾天，腸胃好像好了許多，吃飯也有些胃口了~”食材明細主料豬骨（400g）玉米（1個）蟲草花（20g）乾貝（15g）芡實（30g）蜜棗（2顆）枸...

“不知道各位親有沒有遇到這樣的情況：做豆漿後的豆渣，不是丟進了垃圾桶，就是做了花肥。其實這樣做很浪費喲，不僅白白浪費的豆渣的功效，還讓自己失掉了口福。豆渣的營養可是豐富，不僅能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰...

食材明細主料貝殼粉（適量）玉米（適量）番茄（1個）輔料蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米番茄炒貝殼粉的做法步驟1、將番茄洗淨去皮切粒，玉米洗淨，蒜切末，貝殼粉洗淨待用。2...

食材明細主料玉子豆腐（適量）乾貝（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）小蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝玉子的做法步驟1、所用材料：玉子豆腐、乾貝、青紅辣椒、小蔥。2、將乾貝用清水洗乾淨，加適量水、料酒、蔥結。...

“滿嘴可口小丁，各種咀嚼觸感，讓視覺與味覺共舞！原料：松仁、天貝、青豆、玉米、彩椒。松仁微炸脆香，天貝軟嫩蘊味，青豆爽口清新，玉米甜而不膩。”食材明細主料天貝（50g）甜玉米（50g）豌豆（適量）松仁（30g）紅椒（50g）輔料糖（適量）鹽（適量）胡椒粉...

“一道下班快炒菜，清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔（半隻）輔料乾貝（一小把）香腸（幾片）配料植物油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）香蔥（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）糊椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝燒白玉蘿蔔的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：400五花肉：200輔料玉米麵：適量大蒜：適量黃油：適量白醋：適量香菜：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.用牙刷清洗扇貝外殼.2.用刀開啟扇貝,洗淨扇貝肉.3...

“簡單製作的鮮貝玉米筍，值得推薦的一道菜。這道菜中所含的玉米筍營養含量豐富，具有獨特的清香，與海鮮搭配一起同炒，營養豐富，口感清爽，甜脆，鮮嫩可口。”食材明細主料鮮貝肉（適量）黃瓜（適量）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（適量）玉米筍（適量）水澱...

食材明細主料東北米（適量）乾杯（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝玉米粥的做法步驟1、第一次發，沒有完全的記錄步驟，下次補記，製作也簡單，第一步，是把適量乾貝用清水洗...

“朋友給的北極白玉貝，涼拌挺好吃的。”食材明細主料白玉貝（1盒（400）g）西芹（1顆）幹木耳（5g）輔料蒜（4瓣）蔥（2根）油（1大匙）芝麻油（1大匙）金蘭醬油膏（3大匙）料酒（2茶匙）糖（2茶匙）陳醋（2大匙）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹木耳拌白玉貝的做...

“因為家住在海邊，所以特別喜歡吃海鮮，特別喜歡喝海鮮湯，乾貝湯尤其好喝，乾貝非常鮮美，營養價值很高，而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩，味道極鮮，不澀，清淡，滑滑的，有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝（適量）火腿（適量）雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料天貝：適量松仁：適量玉米：適量紅椒：適量豌豆：適量輔料油：適量糖：少許鹽：少許澱粉：少許胡椒粉：適量具體步驟1.天貝和彩椒切丁，備用；2.天貝、彩椒、甜玉米、豌豆分別...

“蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花（10g）乾貝（10g）枸杞（10g）無花果（6粒）輔料芡實（30g）玉米（2根）淮山（30g）豬骨（1斤）清淡（口味）煲（工藝）數小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無干貝鮮美清甜，玉米脆嫩甘甜與米粥交融在一起，這一道玉米乾貝粥不知收穫了多少人的胃。乾貝作為海鮮具有高營養，甜美的味道也為很多小朋友們喜愛，玉米自不用說了，有...

“乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：...

“玉米可不僅僅可以用來做主食，用它的甜來襯托出鮮貝的鮮是再合適不過的了。”食材明細主料山藥（1小段）胡蘿蔔（1小段）甜玉米粒（100g）扇貝肉（150g）豌豆粒（1小把）輔料白胡椒粉（1小撮）紹興黃酒（（或料酒）5ml）鹽（少許）油（30ml）生粉（5g）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料筒骨（適量）輔料甜玉米（四根）生薑片（適量）調料生薑（5-6片）乾貝（適量）鹽（適量）味精（適量）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜玉米乾貝筒骨湯的做法步驟1、將筒骨洗淨備用。2、將甜玉米🌽切好放入鍋中加水備用。3、取一小...

“鴨蛋一定要綠皮蛋。”食材明細主料豬肚（1個）乾貝（少許）綠皮鴨蛋（8個）輔料海蚌（5個）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肚包玉貝蛋的做法步驟1、豬肝買回家，外面先用地瓜粉，白醋，花生油各洗一遍，共三遍，再翻另一面還洗三遍，剪去旁邊...

“看康熙來了一期介紹年菜的節目，才知道白玉乾貝這道菜，普普通通的白蘿蔔，稍微加工下，寓意好樣子又清爽，立馬高階大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝，雖然不年不節，也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔（適量）乾貝（適量）輔料蔥（適量）姜...

“加了玉米粉的貝果更加好吃了哦。”食材明細主料玉米粉（30克）麵包粉（250克）香蔥（1把）黃油（8克）麥芽糖（10克）鹽（2克）乾酵母（3克）冰水（120克）輔料肉鬆（適量）糖（50克）清水（1000ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米香蔥肉鬆貝果的做法步驟...