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食材明細主料臘味將軍魚（適量）北豆腐（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）將軍魚蒸豆腐的做法步驟1、醃製好的將軍魚。2、切去頭尾，魚身切小段。3、在清...

“鹹魚我一般喜歡蒸著吃，覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚（一條）豆腐（250克）輔料蔥（10克）蒜（10克）姜（10克）配料醋（5克）醬油（5克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨提前浸泡5小時以上，取出切...

“魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的，受絕大多數人的歡迎，它並不是指裡面加了魚，才叫魚香，而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味，因此而得名，其調料的組合一般為：泡椒、薑末、蔥米、蒜茸、紹酒、香醋、醬油、白...

“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐（300克）輔料香蔥（1顆）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...

食材明細主料鱈魚（3塊）嫩豆腐（1塊）輔料鹽（適量）花椒油（適量）生薑（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱈魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一大塊；2、冰凍鱈魚清洗乾淨，颳去魚鱗；改刀，用鹽、料酒醃製入味；3、嫩豆...

“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，放料酒、蔥段、少許鹽醃製15分鐘...

“簡單方便適合比較懶得孩紙來製作~嘿嘿~味道不錯”食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（三個）豆瓣醬（適量）輔料香油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）將炒豆腐雞蛋的做法步驟1、準備好所有的食材2、將豆腐切成小方塊蔥...

食材明細主料魚排（340克）豆腐（455克）輔料泰式辣椒（1個）蒜（2頭）鮮姜（1片（1.2釐米厚））冷水（15毫升）蔥（105克）配料豆豉醬（15克）老抽（30毫升）生抽（30毫升）蔬菜油（15毫升）白糖（10克）白胡椒（1克）玉米澱粉（8克）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐蒸魚排...

“杏仁豆腐很喜歡的一道甜點，是清宮庭小吃之一，也可以做小涼碟，每次家裡有客人的時候，我就會提前做好，每次都換不同的澆汁和造型，吃的時候都讚口不絕，是呢，我們這裡除了我自己做這個，在飯店還沒有發現這個的蹤跡，我這可是獨一份...

食材明細主料臘魚（適量）老豆腐（1塊）輔料姜蔥（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐蒸臘魚的做法步驟1、臘魚放淘米水中浸泡半個小時。2、再用麵粉水洗兩遍，刮鱗，瀝乾水。3、改刀備用。4、老豆腐焯...

隨著加盟熱潮的興起，現在有越來越多的投資者喜歡加盟熟食或者是滷味食品，因為這兩個食品的加盟流程比較簡單，而且加盟條件也是絕大多數人都可以滿足的，所以只要資金到位的話還是會有很多的人選擇加盟的。小編建議考慮將軍...

“今天和大家分享一款不一樣的釀豆腐，因為加入了馬友魚，味道一級棒，魚肉香韌有嚼頭，豆腐嫩滑鮮香無比。做法也簡單，不上火不熱氣，最大限度留住食材中的營養。因為不用煎，避免鏟來鏟去把豆腐弄碎，釀好後的豆腐鋪上馬友魚，直接在...

“秋天的鰻魚貼完秋膘，體內脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因為生性活潑好鬥，所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美，在提振食慾的同時還能補充體力，簡直是緩解秋天裡鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩，不如和清爽的...

“這是一道寧波菜，特點就是一個字：鮮”食材明細主料大黃魚（1條）老豆腐（2塊）輔料彩椒（少許）蔥（少許）姜（少許）鹽（少許）料酒（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐蒸黃魚的做法步驟1、老豆腐洗乾淨2、老豆腐切塊3、老...

“這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配著煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的鮮美滋味，自制的剁椒不辣不鹹，卻蒜...

“提起油條入菜，不得不提在山東負有盛名的將軍菜，在山東生活的人們幾乎都知道，這是一道非常爽口的下酒冷盤，吃起來別有風味。這道菜製作簡單用料普遍，一年四季隨時可取。用黃瓜、寬粉、麻汁、蒜泥這幾樣隨時可取的食材拌合...

食材明細主料絹豆腐（1塊）輔料蔥（適量）配料芝麻醬（適量）香油（適量）紅油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻將豆腐的做法步驟1、北大荒絹豆腐，用鍋開水蒸8分鐘。這是為了去掉豆腐的水分。2、蔥去皮，洗...

市面上的熟食既好吃又方便，比起在家自己製作，還是出去吃比較划算。很多人特別是上班族，由於比較忙沒太多空餘時間，都會選擇出去買熟食吃。那麼今天小編要介紹的是將軍滷滷菜加盟，實現目標率高，省心、輕鬆經營，是您不容錯過的...

牛排是大家最常見的美食了，小編覺得現在開一家牛排店就是比較好的創業之道，首先需要加盟一個出名的品牌，將軍牛排就是一個十分值得加盟的品牌。那麼將軍牛排怎麼加盟呢?接下來，就讓小編為大家介紹一番吧。將軍牛排怎麼加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鐵將軍魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽醃2小時。2.在碟上放上薑絲，將魚放在上面，再撒上薑絲和蔥段。3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。4.然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鐵將軍魚：1條輔料蔥段：適量蒸魚豉油：適量薑絲：適量蔥末：適量熟油：適量具體步驟1.鐵將軍魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽醃2小時。2.在碟上放上薑絲，將魚放...

食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚蒸豆腐的做法步驟1、主...

“這個菜是以前我奶奶經常做的，不過她用的是新鮮的魚剁的魚漿，我圖省事用的魚片，一樣很受小孩子歡迎哦。蛋白是做提拉米蘇剩下來的，我就用上了，也可以用全蛋代替的。”食材明細主料龍利魚片（1片）嫩豆腐（1盒（500克））輔料蛋白（4個（或...

食材明細主料鹹黃瓜魚（1只）輔料嫩豆腐（1塊）梅花肉（少許）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）蔥（適量）紅椒（適量）生薑（2片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切成8小塊。2、鹹黃瓜魚。3、豆腐平鋪碗底，...

“這是一道非常爽口的下酒冷盤，吃起來別有風味。”食材明細主料黃瓜（一根）油條（兩根）輔料寬粉（二兩）配料芝麻醬（適量）芝麻油（適量）鹽（3克）蒜泥（5克）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）將軍菜的做法步驟1、油條切成斜段。2、黃瓜洗淨切...