相關魚露的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚露清蒸多寶魚是一款營養全面豐富的健康菜餚。烹調方法是蒸，富含優質高蛋白，具有美容潤膚，增強體質，促進大腦健康發育，延緩衰老，延年益壽的保健功效。秋冬...

“今天，就用魚露別出心裁做一道素菜，叫做“魚露金蒜燜扁豆”。材料就是魚露、扁豆和大蒜。”食材明細主料扁豆（300克）輔料大蒜（50克）魚露（15克）醬油（5克）黃酒（5克）雞粉（2克）花生油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚...

說起魚露，大家可能並不是特別的熟悉，有些小夥伴可能都沒有見過魚露，家裡也不會常備魚露這種東西，這其實是一種調味品，比較鮮，對於魚露大家估計瞭解也不是很多，那麼，魚露作為一種調味品，魚露可以用什麼代替呢？大家是否都知道呢？今...

在很多國人的眼裡，魚露不是中國的東西，很多人也不會吃魚露，覺得魚露是跟海鮮有關的，很多人不太會吃海鮮，所以很少人知道魚露到底是怎麼來的。其實魚露也沒有想象中的那樣難以入口，魚露的味道其實也還是不錯的，而且魚露可以做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泰國魚露雞，這道菜特別受大眾的喜愛，把魚和雞通過調料和配料的結合在一起，再通過很特殊的烹飪手法，把雞和魚的味道完全的融合在一起，形成了泰國的一道美味...

“酸辣土豆絲，一道美味的家常菜，材料簡單成本也便宜，加上魚露，鮮辣酸爽，超級下飯，魚露酸辣土豆絲特別好吃。”食材明細主料土豆（1個）小辣椒（5個）輔料青椒（1段）大蒜（半頭）調料油（少許）魚露（少許）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老媽今天買了鴨肉，說要做魚露鴨湯給我喝，我個人很喜歡喝魚露鴨湯，鴨肉的味道很好，湯的入口感很不錯。現在是夏天，天氣這麼的炎熱，吃得太油膩，也沒啥胃口，魚露...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料厚合菜：500汕頭魚露：1湯匙輔料雞精：1小勺獨蒜：1個具體步驟1.材料2.厚合菜洗乾淨斜刀切，菜葉和菜骨分開。3.魚露、蒜粒4.鍋熱入油，比平時炒菜多一些，下入...

“這個豆腐是自己在無意間做出來的，單從名字看的話其實真沒什麼特別的，有什麼奇怪的呢？做這道菜，我一粒鹽也沒放，起到鹹味的作用全靠魚露，還有蠔油，湯汁是比較鮮，有點甜的那種，鹹味也正好。這個紅辣椒放了兩個就很辣了，把本來味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹香菇：4個冬瓜：300輔料水量：30毫升油：15毫升魚露：20毫升具體步驟1.冬瓜去皮切片，幹香菇溫水泡發，對半切開；2.鍋內倒油，放入處理好的主料、調料和水；3.蓋好...

“魚露是用純天然的方式長時間醃製而成，凝集了魚的精華，有很高的營養價值。菜花中類黃酮含量比較高，可以有效清化血管，預防感染，預防血小板凝結，降低了心腦血管病的風險。菜花中含有豐富的維生素C，可以提高人體的免疫力，有效...

“這款豆腐非常適合炎炎夏日吃，涼涼的豆腐配上鹹鹹的魚露，是夏天飯桌上一道清新開胃的小菜，同時也非常適合不太會做飯的人在請朋友來家裡吃飯時既有面子又不失裡子，也非常適合時間有限的上班族哦！”食材明細主料豆腐（1塊）香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料地瓜葉：400公克牛肉片：100公克蒜泥：40公克橄欖油：1小匙魚露：1小匙20度料理：1小匙砂糖：1小匙雞精：1小匙輔料具體步驟1.地瓜葉除去硬梗部份，洗淨備用。2.取一炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的魚露鴨內臟湯，我們家還必須要有湯，今天我們做的就是可口的魚露鴨內臟湯，因為小孩子喜歡喝這個湯，所以他要求我和他一起做，真是一種樂趣呢，又在玩又在...

“魚露偏鹹可以不用放鹽”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料花椒（適量）蒜泥（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒蒜泥魚露蝦的做法步驟1、原料2、蝦沿著背脊剖開3、開油鍋倒入大量蒜泥和花椒4、爆香後加入蝦倒入...

食材明細主料花菜（一朵）輔料蒜（適量）魚露（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚露花菜的做法步驟1、花菜洗淨。2、摘小朵放盆裡用鹽水泡半小時，撈出瀝水。3、鍋裡下油放蒜爆香。4、放入花菜炒兩分鐘。5、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道南方的菜品比較精緻，魚露燒絲瓜就是其中一種，魚露也叫魚醬油，是在廣東福建常見的一種調味品，具有自己的獨特風味，絲瓜也是我們常見的一種食材，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘秋葵是一道很清爽美味的蔬菜，富含豐富的維生素C，做法也很豐富，有很多朋友都喜歡清炒，但是我覺得涼拌才是最好吃的，做法也很簡單，非常下飯。有喜歡吃秋葵的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚露壽司是壽司做成的一款美食，魚露的口感不錯，所以是不錯的，這款美食是屬於一款日本的料理，是比較好吃的，好多人都是比較喜歡吃的，特別是孩子和年輕人，但是...

每個地區的每一道菜都有自己的獨特口味，這些獨有的口味換了一個地方就完全沒有當地的感覺。不過好在如今餐飲行業快速崛起，為大家制作出各種各樣的調料，可以最大程度的還原當地美食的風味。魚露這種調料就是這樣的一種存...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜是我們市場上比較常見的一種食材，價格便宜，營養價值較高，絲瓜的做法普遍都非常簡單，所以我自己會經常做一些關於絲瓜的美食，清炒和煮湯都是不錯的選擇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將米粉按照包裝上的說明，用冷水浸泡10分鐘，直到米粉變得柔軟；2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生；3.油鍋中加...

“魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。和螃蟹搭配起來一起蒸制，那更是鮮上加鮮！”食材明細主料螃蟹（250克）魚露（2大勺）醬油（2大勺）雞精（1小勺）輔料料酒（1小勺...

可以。製作泡菜時新增魚露，主要為了提鮮。製作泡菜時沒有魚露，也可以用蝦油、蠔油、海鮮醬油代替。泡菜是常見的食材，用到的材料多樣，包括大白菜、大蘿蔔、甜菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等。做好的泡菜需要放在潔淨無油的容器...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚露：適量米粉：適量蝦仁：適量輔料香蔥：適量醬油：適量洋蔥：適量白糖：適量金針菇：適量具體步驟1.將米粉按照包裝上的說明，用冷水浸泡10分鐘，直到米粉變得柔軟；2.將...