相關栗子蛋黃肉粽的家常做法的餐飲知識

“迷上了包粽子，今天包了豪華版的～栗子蛋黃肉粽，發小給的羅田板栗煮熟去殼凍在冰箱裡今天派上用場了，包在裡面真的好吃！只是手笨還是不會包三角粽，四角粽～反正不管了就用我自己的方法包只要煮的時候不漏米就是成功！對自己要求...

“端午節馬上到了，我已經想念起粽子的味道。一想起，就特別想吃，於是，乘著昨天休息，就纏著LG包粽子。實在不好意思，我至今還沒包過粽子，也沒學過。只因我家老公會爆，且有N年曆史了。他說在上高中時，跟同學媽媽學的。說來還真是...

“這粽子是這次包的最好吃的粽子，不謙虛的說，比肇慶裹蒸粽還好吃，配料的那個足啊。”食材明細主料糯米（1000克）輔料排骨（適量）板栗（適量）鹹蛋黃（適量）花生（適量）綠豆（適量）配料黃豆醬（適量）玉米油（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小...

“久居江南，粽子也成了我生活的一個小小縮影。如果大腦的記憶可以復現在照片上的話，你就會發現那一個個定格的膠片中不停的重複著同一樣東西——粽子，而且一定是蛋黃肉粽。春燕銜泥的小街巷，我抱著熱乎乎的蛋黃肉粽邊吃邊...

“月餅種類中，我最愛酥餅類，加上自己炒的栗子餡，微甜好吃。栗子餡可看我的菜譜‘栗子餡’。”食材明細油皮材料(22克/個，32個)中筋麵粉（420g）黃油（150g）水（150g）油酥材料(17克/個，32個)中筋麵粉（330g（或低筋麵粉））黃油（184g）餡料栗子餡...

“每個地方有每個地方的特點，像南方多喜歡肉粽，這種鹹口的粽子，而在我們北方更喜歡甜粽子，可以放大棗，可以豆類，然後蘸著白糖吃，很美味。上學那會兒一到端午節，我們大家帶的午餐大多就是粽子和鴨蛋，中午的時候大家還會頂雞蛋，很...

“又到端午，做了N多的粽子：八寶粽、鮮肉粽、蛋黃粽……不怕麻煩，只為自己做的安全又健康！！！八寶和鮮肉的已經分完，只剩蛋黃的了。晒一下啊。”食材明細主料鹹蛋黃（16個）金華火腿肉（260g）香菇（100g）花生（50g）綠豆（600g）糯米（600g）輔料粽葉...

食材明細主料糯米（適量）輔料蒸魚豉油（適量）排骨（適量）鹹蛋黃（適量）板栗（適量）調料粽葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹹蛋黃板栗排骨粽的做法步驟1、自己醃製的鹹鴨蛋，取出鹹蛋黃備用。2、排骨洗淨後和板栗一起，倒入蒸魚豉...

食材明細主料五花肉（適量）蛋黃（適量）粽葉（適量）糯米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃肉粽的做法步驟1、五花肉切塊放入容器中，加蔥姜，加料酒。2、加生抽。3...

“歲月如梭，感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙，除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裡生活特別的忙碌，一旦放鬆自己，說不定哪天在無意之中就被甩到了後面，所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...

“越臨近端午節，越按耐不住想包粽子的衝動！今算是拔了心裡的草，雖形狀有點滑稽，但來上一口，味道毫不遜色，軟糯香甜，家常做法，供大家參考！”食材明細主料糯米（3斤）粽葉（適量）黑米（適量）輔料紅棗（適量）熟紫薯（3塊）玫瑰醬（一大勺）甜香（口味）煮（工...

“鹹肉粽：是廣東最常見的粽子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包紮而成。鹹肉粽的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料粽葉（60片）紅豆（200g）花生（150g）綠豆仁（100g）五花肉...

“經典的鹹味粽，瘦而不柴肥而不膩的五花肉，出油沙香的鹹蛋黃，清香的粽葉，軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（半斤左右）鹹鴨蛋（數個（只用蛋黃））輔料粽葉（適量）配料老抽（1大勺）生抽（1大勺）黃酒（1大勺）蠔油（1大...

“之前和小主聊天聊到“青取於藍而勝於藍”，她就給我下套，說我應該會做外婆會的所有東西……我解鎖：煎土豆餅、清明粿…粽子……只是我想說：你給我下套容易，我解鎖卻也容易，但是你也要解鎖你老媽的。”食材明細主料糯米（適量...

食材明細主料板栗（適量）五花肉（適量）鹹蛋黃（適量）糯米（適量）香菇（適量）乾貝（適量）去皮綠豆（適量）輔料粽葉（適量）調料五香粉（適量）沙茶粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗蛋黃肉粽的做法步驟1、糯米用清水提前泡發後洗淨，...

“今年難得有興致自己包粽子總覺得太麻煩,做的那天早上我和朋友說今天做粽子哦,你期待嗎哈哈,吃貨的反應你們懂得,下午的時候還特意發了個資訊給我,做的咋樣啊回來包一丟孩子氣的說我餓了我說那你先吃個粽子吧,結果吃...

食材明細主料糯米（適量）板栗（適量）輔料粽葉（適量）配料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗粽子的做法步驟1、糯米，板栗，少許鹽拌勻2、開始包3、成品圖4、包了一鍋啦，煮時水要沒過粽子，容易熟。5、熟了，我來嚐嚐哦。6、晶...

“臘肉是營養價值豐富，過年的必備的肉製品。臘肉家家戶戶過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸，或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃，有它獨特的香味。”食材明細主料糯米（2000克）粽葉（300克）輔料臘肉（300克）鹹蛋黃（10個）調料醬油...

“粽子是端午節每年都會做的一個美味。自己包粽子樂趣多，主要是自己想吃什麼口味都自己做餡料。包出來合自己的味道。粽子特別喜歡它的清香。”食材明細主料鹹蛋黃（10個）糯米（1000克）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）香菇（30克）牛...

“粽有千種風情，更與何人說！鮮肉粽、火腿、蛋黃粽~蜜棗、豆沙、八寶棕！枕頭粽、尖角粽、錐形粽~三角、四角、牛角粽！由於中國各地風味不同，粽子不僅形狀很多，品種也各異。除了端午吃粽的習俗之外，在平常的生活中，粽子已變成了...

“這是今年第二次包粽子了，比上次有很大進步啊：一是沒有一個漏的；二是四個角都包出來了，當然有的角還不夠硬挺；三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米（1千克）輔料幹蓮子（適量）鹹鴨蛋黃（9個）五花肉（250克）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適...

“端午將至，週末自己一口氣包了六十多個臺式鮮肉粽子，醃好的肉還剩餘了一小碗，想著再做點什麼給用掉，正好瞥到了這包荷葉，就以它替代葦葉，來包個荷葉粽吧。”食材明細主料幹荷葉（適量）豬後腿肉（適量）栗子（適量）大米（適量）輔料花生（適...

“家常蛋黃肉粽”食材明細主料糯米（4斤）鮮箬葉（粽葉）（120片）輔料五花肉三鮮肉（2斤）鹹蛋黃（30個）綠豆（300g）板栗（300g）調料桂葉（2g）八角（2個）姜（10g）醬油（20ml）老抽（5ml）豆瓣醬（2匙）幹辣椒（四川口味）（4顆切碎）蔥（10g）蒜（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階...

“還記得小時候，每逢五月初，奶奶就會洗粽葉、浸糯米、包粽子。粽子葉捲起來，裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃，用熟練的手法包起來裹上繩子，每一個都精緻可愛。粽子熬煮的過程，散發出陣陣清香，饞得讓我口水直流，恨不得馬上從鍋裡拿起一...

食材明細主料糯米（適量）鹹鴨蛋黃（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留...