相關陝西攪團怎麼做好吃的餐飲知識

食材明細主料麵粉（3份）玉米麵（1份）輔料西紅柿（1個）小蔥（4根）包包菜（1個）小青菜（2把）鹽（適量）醋（3大勺）醬油（1大勺）五香粉（1勺）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用鹼（1小勺）油（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）陝西攪團的做法步...

“攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜麵攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。今天，我做的這款就是玉米攪團漂魚...

別看這家店名叫“李記攪團”，人家的招牌可是茶香肉。特色陝菜店。蒜蓉排骨很香。招牌茶香肉，名不虛傳！店裡好吃的菜還是蠻多的，慶幸沒有點套餐，都是看著心情點的。除了茶香肉，最好吃的就是涼粉炒米好吃，還是好吃！四個人吃了一...

“陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麵食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麵粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少許）木耳（少許）幹黃花菜（少許）平菇（少許）...

“黑芝麻攪團”食材明細主料水（1鍋）麵粉（6勺）輔料雞粉（1勺）油辣椒（1勺）乾紅椒絲（1把）味精（1勺）黑芝麻（1勺）鹽（1勺）味極鮮（1勺）涼拌王（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻蒜香攪團的做法步驟1、鍋里加滿水燒開2、加入6小碗麵粉，均...

我們現在很多人都非常的喜歡吃美食，特別是那些喜歡旅遊的人，去各個地方都需要挑選當地的美食來品嚐一下。有些地方的美食是非常有名的，全國的人都知道。比如說陝西的涼皮，就很多人都非常的喜歡吃，那麼有很多人就想要問一個...

“小時候家裡冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔為主，雖然土豆吃的很多，但是土豆對於我來說還是最喜歡的菜之一，熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法，前幾天無意中看到洋芋攪團，試驗了一下口感滑潤、麻辣鹹香、酸爽可口，喜歡的同學試試哦...

“夏天到了，天氣也熱了起來，每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃，但是怕不衛生，也擔心不正宗，今天剛好女兒吵著要吃，所以自己與女兒動手做起來，剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材明細主料麵粉（500g）輔料黃瓜（1根）辣...

“夏季，涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮，我的好奇心就被挑動起來了，躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性，記得剛學做涼皮時，她查了很多網路的資料。沒有涼皮鑼鑼，她就選擇用瓷盤，後來覺得不...

...

“陝西美食：蕎麥攪團！是由蕎麥麵和小麥麵粉加水，製作成的一種可口食物，可為菜亦可為主食！勁道爽滑，配以紅油醋汁，青翠欲滴的香菜綠蔥，讓人慾罷不能！無論是溫度漸暖的春天還是寒氣逼人的隆冬，一碗涼拌或湯食的攪團，足以讓人神清氣...

“在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米麵：0.5斤豌豆麵：1.5斤白麵：0.5斤輔料西紅柿：兩個菜籽油：二兩韭菜：二兩油潑辣子：適量鹽：適量香菜：二兩雞蛋：一個醋：適量具體步驟1.把白麵、豌豆麵過篩，按1:3的...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料土豆：按人數算量蔬菜：隨意輔料辣椒麵：按口味適量蒜末：三瓣油：適量鹽：適量糖：少許味精：少許醬油：少許香醋：按口味具體步驟1.土豆蒸熟以後放進大碗，加少許鹽和糖...

食材明細主料香葉（5g）白胡椒粉（1g）桂皮（3g）蔥白（5g）薑末（5g）八角（3g）桂丁（1g）山奈（3g）輔料黑木耳（6g）香菜（3g）青蒜（3g）糖蒜（30g）肉羊肉（300g）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）陝西名吃泡饃的做法步驟1、步驟1酵母融於30g左右的水中，加入50g麵粉...

“多年前去陝西，在咸陽鄉下，紅白事的時候有道菜叫“讓或”{音}，類似粉腸的一道冷盤，多年來一直不能忘懷。在網上查也沒有做法，只說是涇陽的一特色小吃。試著做一次，味道對，但品相差很多，估計是食材的配比問題，慢慢再多做幾次吧...

食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）油潑芝麻辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨，控幹水分，切成碎末。2、粉...

食材明細主料蕎麵（四兩）麵粉（一兩）開水（二斤）韭菜（半斤）蒜（三瓣）西紅柿（一個）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）醋（適量）油炸辣椒（2茶匙）胡麻油（適量）味精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麵攪團的做法步驟1、韭菜，西紅柿洗乾淨切碎，加...

“西北————特色小吃”食材明細主料玉米粉（150g）水（350g）輔料辣椒段（適量）蒜末（幾粒）韭菜（1把）漿水（1盆）鹽（少許）澱粉（20g）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）漿水攪團的做法步驟1、先把水燒開，慢慢倒入澱粉水燒開，攪拌均勻（用半碗水化...

“涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各...

食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）紅豆（適量）紅腰豆（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。（正宗的甑糕只用這種紅腰豆，我喜歡用兩種豆，小豆軟爛豐富口感，大豆保持外形漂亮。）2...

“南瓜切開，叉絲，擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麵糰擀成片，放攪拌好的餡料，捲成卷，上鍋蒸10分鐘，燜一會，出鍋開吃”食材明細主料南瓜（一個）蝦皮（一把）油（適量）麵糰（一塊）輔料鹽（15g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西紙...

“秦時明月漢時關，一頓攪團要咥完。”食材明細主料玉米麵（3份）麵粉（1份）輔料西紅柿（1個）韭菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）蒜泥（適量）油潑辣子（適量）尖椒（適量）白菜丁（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）攪...

攪團是西安地區特有的傳統美食，它是用麵粉和水攪拌而成，吃上去有些像麵糊，但是又十分q彈爽滑。在西安有冬至吃攪團的習俗，那大家知道為什麼立冬要吃攪團嗎?立冬還會吃哪些食物呢?今天就一起來具體瞭解一下。一、立冬吃攪...

“作為一個地道的陝西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多，做法各異，調味時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，麵筋涼皮等等。以“白，薄，光，軟，筋，香”文明，街邊小巷到處很多涼皮攤...