相關麻葉的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：少許，蒜末適量，麻葉一盤(大概半斤左右)輔料具體步驟1.把麻葉洗乾淨晾乾水份2.蒜頭切末，姜切絲3.鍋裡放油蒜末薑絲爆香下麻葉，翻炒幾下，下鹽雞精調味，翻炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻葉：適量蒜：適量輔料鹽：適量食用油：適量具體步驟1.挑選麻葉並洗淨瀝乾；2.燒一鍋水；3.水開後下入麻葉；4.稍過下水就撈出放於冷水中；5.冷卻後擠幹麻葉，並將蒜切...

“潮汕人都喜歡吃麻葉，麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下...

“月已過半，年味越來越濃了，好像都聞到年味了。陝西人過年，家家餐桌都有的一道小零食———椒鹽麻葉，裡面加上油，花椒粉，雞蛋和芝麻，做好就是三個字，香、酥、脆。”食材明細主料麵粉（250g）輔料黑白芝麻（半碗）雞蛋（1個）調料鹽（半勺）花...

“麻葉，潮汕人喜愛的一種野菜，現在六月份正應季，其它地方有沒有賣我不知道，反正我在廣州能買到。聽媽媽把麻葉的功效吹上天，降三高清熱解毒上天入地～個人認為它最直觀個功效就是：通便！比香蕉玉米都厲害，因為麻葉的纖維素含量超...

“麻葉，打小就喜歡吃的美食。酥焦鹹香的麻葉讓我憶起了童年的快樂。”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）配料食鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥焦鹹香麻葉的做法步驟1、麵粉里加入適量的鹽，加水活成麵糰。醒半...

“記得小時候特別期待過年，因為過年就意味著有漂亮衣服穿，有好東西吃，有鞭炮可以放，有無數親戚你來我往，熱鬧無比。說到好吃的東西，不能不說的就是這好吃的麻葉，記得每當媽媽開始炸的時候我就會守在鍋邊，麻葉一出鍋，顧不上等它...

“麵食小吃，片片香脆🤗🤗”食材明細主料麵粉（適量）黑芝麻（適量）輔料食用油（時間）鮑魚汁（適量）五香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸麻葉的做法步驟1、食材：麵粉、黑芝麻、鮑魚汁2、天氣溫度22℃，水溫30-35℃把鮑魚汁攪拌均勻3、鮑...

“油炸麻葉，是春節的小零食，這東西有的地兒吃鹹口，有的地兒吃甜口。不管它叫啥，都充滿了年味。”食材明細主料麵粉（適量）黑芝麻（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）健康自制麻葉的做法步驟1、麵粉加入黑芝麻、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芝麻：70麵粉：400雞蛋：1個輔料食鹽：適量十三香：適量具體步驟1.取麵粉和芝麻放入盆中。2.打入一隻雞蛋，也可以不加，加入雞蛋的麻葉會更酥。放入食鹽和十三香。...

“在記憶中，炸麻葉兒是過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉色澤金黃，酥脆味香，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，南方又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊...

“麻葉是一道廣東潮汕地區的傳統名菜，屬於粵菜系。麻葉不但味道鮮香滑口，而且含有豐富的纖維質及多種維生素，營養價值較高。在潮汕菜中麻葉不但可與鹹菜、橄欖菜等作為吃粥的小菜，還能以主角的身份弄一道潮式炒麻葉。每年...

食材明細主料麻葉（500克）輔料蒜蓉（適量）蓉醬（適量）鹽（適量）蒜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蒜蓉豆醬醬麻葉的做法步驟1、挑掉麻葉老的部分，洗乾淨備用2、豆醬蒜蓉3、炒鍋里加水燒開4、燒開的水加入一勺鹽和麻葉5、把麻葉煮...

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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉：300雞蛋：3個輔料黑芝麻：適量具體步驟1.麵粉300克、雞蛋3、黑芝麻少許，2.三種材料加適量水和成較硬的麵糰靜置30分鐘3.分四次也就是一次取1/...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大頭麻葉是我最喜歡的小吃，作為一個大同人，大頭麻葉是我們老家的傳統小吃，大同有許多面鋪、飯莊都製作大頭麻葉，在大街上到處都有售賣，現在離開老家了就自...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，但是麻葉卻上了人們的餐桌。炒麻...

食材明細主料麵粉（500克）輔料雞蛋（2個）芝麻（適量）白酒（適量）原味（口味）未知（難度）香酥麻葉的做法步驟1、麵粉放入芝麻和一把鹽拌勻後，倒入白酒，2個雞蛋。2、揉成光滑的麵糰，擀成面片。3、切成像混沌皮大小，兩個重疊在一起。4、油鍋七...

“麻葉，童年是隻有春節才能吃的，直接吃或夾燒餅吃都很好”食材明細主料發麵團（適量）麵粉（適量）燙麵團（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸麻葉的做法步驟1、用的是蒸饅頭餘下的一些發麵，又配一些燙麵，再加...

“麻葉，是端午節的美食之一，童年時生活條件差，特別愛吃、想吃這個，現在生活條件好了，又嫌油炸的不夠健康，很少吃了，就是端午時節為了節日需要炸上那麼一點。這次做了黑芝麻麻葉，說實話，味道很好，但顏值不高，和白芝麻的麻葉沒有味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：300雞蛋：三個輔料油：適量鹽：適量十三香：適量芝麻：適量具體步驟1.麵粉，雞蛋，芝麻，十三香放一起和成麵糰（硬的比較好）2.和好的麵糰，醒20分鐘3.把醒好的麵糰擀...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的香脆麻葉兒，將麵粉與黑芝麻、胡椒粉等攪拌均勻。香辣口味是現在大眾人群的最愛，所謂無辣不歡，香脆麻葉兒咀嚼起來有嚼勁。當你看到香脆麻葉兒這道...

“麻葉在潮州菜中的地位是不言而喻的，有些潮汕人是“不可一日無此物”，在廣州幾乎每家潮菜館都有麻葉，甚至有人說，要判斷一家潮菜館地不地道，一要看它有沒有麻葉賣，二要看它做得地不地道。潮汕人夏天的味道麻葉其實就是黃麻...

“麻葉在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長不大，也做不成繩子了，但...

“今天，雨一停，天氣又炎熱起來。我們家的小豬又生病了，中醫說夏天的時候，飲食要清淡，要適當吃點防暑降溫的食物，藥方裡面還特意加了新鮮的冬瓜皮。跑完藥店跑市場，買冬瓜的時候見到鮮嫩的麻葉，帶了一把回家。這麻葉一般取自黃...