相關香酥紫薯餅的做法的餐飲知識

香酥紫薯餅的做法香酥紫薯餅怎麼做

食材明細主料麵粉（300克）輔料紫薯（3個）酵母（3克）黃油（20克）配料白糖（30克）花生油（30毫升）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥紫薯餅的做法步驟1、先把紫薯煮熟。2、將紫薯製成泥，加入白糖、黃油拌勻。3、麵粉、白糖、酵母放到一...

紫薯酥皮月餅的做法紫薯酥皮月餅怎麼做

“月餅節過去有幾天了，其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看著身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式，再就是異國風情的法式等，今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧，只能是廣式跟蘇式的玩一下。正節前我是做...

香糯紫薯酥的做法香糯紫薯酥怎麼做

“家人團聚的時候偶爾做些油炸食品，很受老少的歡迎，象徵著甜甜美美的好生活！”食材明細主料紫薯酥（一袋）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香糯紫薯酥的做法步驟1、紫薯酥一袋。2、提前開啟解凍。3、鍋內放寬油，...

香芋紫薯酥的做法香芋紫薯酥怎麼做

“做法簡單的一款小甜點，外面的皮非常酥鬆，包的內餡軟糯清甜，口感剛剛好，小小的一個，吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麵粉（200克）黃油（100克）糖粉（40克）蛋黃（2個）鹽（2克）牛奶（20克）輔料香芋紫薯餡（400克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

紫薯酥皮綠豆餅的做法紫薯酥皮綠豆餅怎麼做

食材明細水油皮面粉（200g）玉米油（60g）白糖（30g）水（80g）紫署粉（6g）油酥皮面粉（130g）玉米油（60g）紫薯粉（4g）餡料綠豆（250g）糖（適量）原味（口味）未知（難度）紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時，放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼...

奶香紫薯酥球的做法奶香紫薯酥球怎麼做

“前天做了這款紫薯球，作為昨天下午的小點心，奶香十足，酥酥的就像桃酥一樣，加了紫薯顏色特別好看。這臺智慧烤箱用著真的很方便，那個顯示屏我真是太喜歡了，比起家裡的老烤箱，好用多了。”食材明細主料蒸熟的紫薯（35g）低粉（100g）...

紫薯酥的做法【蘇州】紫薯酥紫薯酥怎麼做

“美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）溫水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紫薯酥的做法步驟1、水...

紫薯酥餅的做法紫薯酥餅怎麼做

“秋冬記得多吃紫薯，紫薯富含鐵、硒元素和花青素，今年愛上了花青素，花青素是天然自由基的清除劑，多吃紫薯，有益身體健康。健康之餘還迷戀它的顏色，紫色系一直都是我的愛，讓人心情大好的顏色。將紫薯加進麵糰，又會有怎樣的華麗...

紫薯酥餅的做法紫薯酥餅（雞肉酥餅蘿蔔絲酥餅）紫薯酥餅怎麼做

食材明細主料麵粉（200克）低筋粉（120克）輔料植物油（6070克）鹽（5克）糖（10克）水（100克，沒用完）紫薯陷（適量）雞肉陷（適量）蘿蔔絲肉餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮：麵粉200克，鹽5克，糖10克，油60克水合成團，...

紫薯香蕉酥的做法紫薯香蕉酥怎麼做

“隱約恍惚記得，曾經很早的最初，做過一個香蕉酥。餡料肯定不是紫薯，這個新興的寵兒，沒有這傳統中式點心歲月悠久。或許是棗泥，或許是豆沙，都沒什麼要緊。這一次，想要給香蕉酥加入紫薯的內心。香蕉酥裡沒有香蕉，香蕉只是一個形...

紫薯酥餅的做法紫薯酥餅（現學現賣啦，呵呵）紫薯酥餅怎麼做

“看到美食天下的麵食做的都那樣誘人，我早已躍躍欲試啦！今天下班拿著材料單，到市場一起購買，可惜繞了一大圈低筋面還是沒有買到，糧店的人都異樣的眼光看我，我真的無語了......都用家常用的麵粉製作的，味道可以面酥酥的，陷甜甜...

紫薯小酥餅的做法紫薯小酥餅怎麼做

“以住做這樣的甜點都是用豬油或色拉油，不過豬油的效果最好，口感最好，而色拉油的最差，沒有豬油的那麼香那麼酥，這款紫薯小酥餅我改用的奶油來做的，沒想到效果也是相當好，非常的酥鬆，一掰開就掉渣，用紫薯做餡也是這次做這款小餅...

紫薯酥的做法紫薯酥&綠茶酥紫薯酥怎麼做

“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹...

芋泥紫薯酥餅的做法芋泥紫薯酥餅怎麼做

“這款酥餅的做法與蛋黃酥一樣只不過餡料不一樣，這次是芋泥味道不錯哦，小夥伴們，動手操作起來吧！”食材明細酥皮材料低粉（225克）溫水（105克）豬油（90克）糖粉（15克）餡料糖粉（10克）芝麻（5克）芋泥（110克）油酥材料低粉（240克）豬油（113克）甜味（口味...

紫薯香芋酥的做法紫薯香芋酥怎麼做

食材明細油皮低粉（150克）植物油（50克）糖（40克）油酥低粉（120克）紫薯（15克）餡料芋頭（350克）淡奶油（100克）煉乳（14克）黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裡面煮熟2、煮熟了之後將芋...

紫薯餅的做法糯香紫薯餅紫薯餅怎麼做

食材明細主料紫薯（1個）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、紫薯切成薄片，用蒸蛋器蒸熟。（因為另外做了南瓜餅，請忽略左圖~）2、紫薯搗成泥之後加入糯米粉和白砂糖，和成團...

怪味紫薯酥餅的做法怪味紫薯酥餅——第一次用平底鍋做的酥餅怪味紫薯酥餅怎麼做

“看過很多美食家裡前輩做的酥餅，那層次分明酥得掉渣的美味樣子，在我腦子裡深深地紮了根似地，過一陣子想到就會讓我心裡癢癢地，於是特地從老家帶來了豬油，沒有烤箱就用平底鍋，反正看到美食家的一些前輩包括子瑜媽媽也都用平...

紫薯酥皮月餅的做法【怡汝私房烘培】紫薯的誘惑---紫薯酥皮月餅紫薯酥皮月餅怎麼做

“到美食天下，逐步從以往的買點心，到現在喜歡吃什麼口味，可以自己在家了，這款還是中秋時候的一款月餅，依然是我喜歡的紫薯的。外皮酥的掉渣，餡料軟糯甜美，切開更是顏色豔麗。這款月餅我做了送人一些，大家都說好吃，尤其是小孩更...

紫薯餡酥餅的做法紫薯餡酥餅怎麼做

食材明細主料水油皮，麵粉（120g）水油皮，豬油（35g）水油皮，糖（8g）水油皮，熱水（50g）油酥，麵粉（70g）油酥，豬油（35g）輔料餡料，紫薯（2個）餡料，糖粉（30g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紫薯餡酥餅的做法步驟1、水油皮做法:麵粉，豬油，糖，倒入碗裡，加入85...