相關醒獅蛋糕怎麼做好吃的餐飲知識

“給我家小寶貝不一樣的生日蛋糕，為了小女寶貝的生日，想盡了心思，做了個獨一無二的生日蛋糕，象徵著吉祥、活潑可愛、熱情爽朗、生氣勃勃、開懷大笑、童真無邪。”食材明細主料低筋麵粉（80g）牛奶（50g）玉米油（30g）細砂糖（40g）糯米紙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：300g馬蹄：3枚鮮香菇：2朵菠菜：100g油：500ml(實耗20ml)鹽：1茶匙（5g）白砂糖：1湯匙（幹澱粉：2湯匙（30g）水澱粉：1湯匙（清水：250ml料酒：1湯匙（老抽：1湯匙（生抽：1湯匙（雞蛋：2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：適量雞蛋：適量澱粉：適量輔料精鹽：少許料酒：適量白糖：適量味精：少許醬油：適量香油：少許鮮湯：少許豬油：適量具體步驟1.煮雞蛋，撥皮待用2.準備肉陷：放入蔥沫、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋等。：適量輔料具體步驟1.準備肉末，?記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。2.2在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪...

“前兩天我包餃子調的肉餡，剩了碗，今天買菜的時候發現雞蛋掉價了，就買了一兜子雞蛋，想著做個雞蛋獅子頭，正好把那碗肉餡給消滅掉。這次我做的就是改良版的獅子頭，加了雞蛋裹在肉餡裡，真的是鮮美得很。連我都沒有想到剩下來的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：200熟雞蛋：5個輔料油：適量蔥：適量水澱粉：適量生雞蛋：一個鹽：適量生抽：適量山藥：50老抽：適量姜：適量具體步驟1.山藥剁碎和肉餡放在一起，打入一個生雞蛋，放入...

“食材：豆腐卷2個，配料：滷汁，香豆醬，調料：麻油，耗油，生抽，陳醋，辣椒油。方法：1、調好調汁，將所有的調料調入碗裡待用。2、將豆腐卷放進滷汁裡煮半小時，3、撈出切片，4、切好的豆腐卷擺盤，5、澆上調汁，放點香豆醬即成。”食材明細主料豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個蛋白：4個抹茶粉：2小匙低筋麵粉（蛋糕體）：80玉米粉：1小匙黑可可粉：1小匙動物性淡奶油：200ml芒果：半個香蕉：1條輔料細砂糖：75熱水：80沙拉油：40ml粗砂糖：10具體...

“這道是家大侄子最愛的一道菜，每次一頓飯能吃兩個，這次就是我做給他吃的。”食材明細主料豬肉糜（適量）鴨蛋黃（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨蛋黃獅子頭的做法步...

視情況而定。雞蛋醒黃，也就是散黃，要分清原因再區分能否食用。運輸過程中發生震盪，會使蛋黃膜破裂，從而產生醒黃現象，這樣的雞蛋是可以繼續食用的；若是雞蛋表皮的細菌等微生物透過蛋殼入侵到雞蛋內部導致的醒黃，這樣的雞蛋是...

食材明細主料鵪鶉蛋（200g）豬肉（400g）輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）生抽（2勺）蠔油（2勺）雞精（少許）老抽（1勺）玉米澱粉（適量）鹽（1勺）玉米油（適量）生薑（1塊）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋紅燒獅子頭的做法步驟1、豬肉洗淨、放入絞肉機中打碎，放...

“小時候過年最有感覺的時候就在炸肉圓的時候，平時父母都比較忙，我家炸肉圓基本都到除夕了。一大早父母就會忙碌起來，而我們也會參與其中，幫忙剁肉醬，煮糯米飯，油鍋一起，年味就濃了！現在的肉圓也升級，純肉的再加個鹹蛋黃，豪華版...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個蛋白：4個細砂糖：65抹茶粉：2小匙熱水：60沙拉油：40ml低筋麵粉（蛋糕體）：80玉米粉：1小匙黑可可粉：1小匙粗砂糖：10動物性淡奶油：200ml芒果：半個香蕉：1條輔料具體...

“喜氣的一款饅頭，雖然做得不太像，不過哄得了家裡的孩子，孩子喜歡就好。”食材明細主料麵粉（適量）輔料南瓜泥（少量）竹炭粉（少量）紅曲粉（少量）紫色粉（少量）酵母（3克）調料白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醒獅饅頭的做法步...

食材明細主料豬肉（800克）鹹鴨蛋黃（8個）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃芯獅子頭的做法步驟1、主輔料：豬肉800g，鹹鴨蛋黃8個2、做蔥姜水...

“第一次愛上翻糖就是這隻可愛的小獅子~~只有部分的製作過程圖片~後面的忘記拍照片了~見諒見諒~”食材明細主料低筋麵粉（150G）黃油（150G）細砂糖（150G）雞蛋（3個）色素（適量）翻糖膏（適量）奶油霜（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度...

紅酒醒酒的過程其實就是讓紅酒與空氣接觸，令紅酒充分氧化，從而達到醒酒的目的，關於醒酒的方法其實也有很多，最重要的過程其實就是靜置，最常用的方法就是把紅酒倒入醒酒器中，將其放置一段時間，使紅酒與空氣充分反應，便可以達到...

“四喜丸子(中間包雞蛋的),包時4個很漂亮完整，到炸的時候剩2個很完整，再到燉好2個還算好，等到切時，全都碎，好在姑娘說碎了入味好吃，看著不好看味好，我倆吃了2個蛋肉分離的，第一次試驗，真心不好做，找下原因:主要肉是凍的化了切的...

“淡淡的甜，淡淡的奶香，淡淡的抹茶清香，就這樣讓味蕾甦醒......”食材明細主料雞蛋（4個）高筋麵粉（66克）抹茶粉（10克）蜂蜜（20毫升）玉米油（20毫升）味霖（20毫升）輔料砂糖（70克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）抹茶長崎蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料低筋麵粉（85克）檸檬皮屑（半個）植物油（25克）鹽（1/4小勺）雞蛋（2個）糖（65克）輔料檸檬汁（18克）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）檸檬蛋糕的做法步驟1、檸檬汁跟植物油混合，攪勻2、雞蛋中加入細砂糖跟鹽3、用電動打蛋器打...

“獅子頭是大家比較喜歡的一道菜，做法很多，有好燒、有清燉，今天我給大家介紹一種蒸獅子頭的做法，我覺得這種做法可以省了你很多時間，只要把獅子頭往放蒸鍋裡一放。大火燒開，改中小火蒸。你也不用在廚房忙活，這段時間你還可以...

1個小時。在做紅糖發糕時，醒面可以使麵糰更加柔軟有彈性，醒發後的麵糰比較蓬鬆。麵糰醒發的時間也不能太長，時間長了麵糰會發酸，做出來的發糕口感也會不好。做紅糖發糕要醒發兩次，經過二次醒發好麵糰會更加軟糯。醒發好的...

“最近這款醒獅饅頭非常火呀，我也來湊個熱鬧，非常喜慶，春節做起來吧。”食材明細主料普通麵粉（300克）白糖（25克）清水（165克）酵母（3克）果蔬粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）新年醒獅饅頭的做法步驟1、將麵粉、白糖、清水、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量菠菜：適量馬蹄：適量肉餡：適量鹽：適量醬油：適量幹澱粉：適量料酒：適量輔料具體步驟1.煮雞蛋。剝殼放涼待用。然後調餡。把去皮的馬蹄和香菇切碎。半肥...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個豬肉餡：100輔料食用油：適量精鹽：適量蠔油：適量老抽：適量澱粉：適量十三香：適量雞精：適量具體步驟1.雞蛋三個煮熟，剝殼備用。2.肉剁碎成末，加少量水，料...