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“這道湯新增的調味料非常之少，菜品突出材料的原汁原味，有豆腐的香、菜香、蠣蝗的鮮香，雖為一鍋湯中，但又保留著各自的特點，值得一試。”食材明細主料蠣蝗（適量）輔料蔥薑絲（適量）配料植物油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠣蝗：12個輔料鹽：1味精：1雞蛋：1個玉米澱粉：25韓國炸粉：25豆油：少許韭菜粒：5具體步驟1.取蠣蝗12個洗淨2.焯水3.炸粉、雞蛋、豆油、玉米澱粉調糊。4.加入韭菜粒...

食材明細主料牡蠣（1000g）豆腐（500g）輔料食用油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣燉豆腐的做法步驟1、買牡蠣的時候讓老闆幫忙撬開肉取出來，或者拿回家刷乾淨用開水燙熟，把肉剝出來...

“本人沒加任何PS原汁原味，自家在製作，原始版，”食材明細主料海蠣（適量）輔料豆腐（適量）香菜（適量）配料澱粉（適量）鹽（適量）米醋（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裡放油把生薑切片...

豆漿，是大部分的人家在早餐的時候，必備的食材之一，因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐，屬於是豆漿的二次加工，豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆，還要點滷水。如何自制...

食材明細主料豆腐（500g）海蠣子（適量）輔料鹽（適量）五香粉（少許）生抽（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗，殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水，水...

“確實很鮮的一道湯羹，豆腐嫩滑，海蠣鮮嫩，火腿鮮香，芹菜的點睛之筆不可少，去腥增香，口感上也多了些爽脆！”食材明細主料豆腐（1塊）海蠣（250克）火腿（適量）芹菜（少量）輔料香油（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）生粉（適量）蔥（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...

食材明細主料豆腐（適量）牡蠣幹（適量）青蒜（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣燒豆腐的做法步驟1、牡蠣幹先用溫水泡脹洗乾淨,青蒜,姜(已切好)2、豆腐切三角...

食材明細主料牡蠣肉（300g）豆腐（400g）香菇（3個）輔料蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。2、海蠣用原汁洗去殼渣。3、鍋中放少許油，加蒜片...

豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的，味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐，入口即化不說，還特別容易消化，這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...

“蠣蝗也叫海蠣子、牡蠣、生蠔，新鮮的可以生吃，味道非常鮮美。蠔仔煎、蚵仔煎用的都是蠣蝗。一般用蠣蝗製作湯羹，不宜久煮，入鍋即可關火，吃的就是八分熟的口感和味道。”食材明細主料蠣蝗（300克）大蘿蔔（200克）輔料濃縮高湯（10克...

“家常菜---豆腐燉海蠣肉”食材明細主料豆腐（400克）海蠣肉（250克）輔料油（3勺）鹽（適量）香菜（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燉海蠣肉的做法步驟1、豆腐切成小塊備用。2、海蠣肉清理乾淨。3、鍋裡油熱...

“海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食，而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目...

“公公得胰腺炎時，醫生建議喝這個湯，所以會經常做著喝，蘿蔔通氣噢！”食材明細主料蘿蔔（適量）蠣蝗（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲蠣蝗湯的做法步驟1、準備食材，蠣蝗用水衝一下即可2...

“蚵豆腐蠣，就是牡蠣豆腐羹，閩菜裡的一道經常做的湯羹。福建沿海盛產牡蠣，閩南語叫蠔仔或蚵仔，用來做蠔仔烙或煮湯，都非常的鮮美、營養，今天這個就是做羹，要勾成濃芡，味道鮮甜、綿滑。”食材明細主料牡蠣（300克）豆腐（200克）青蒜（10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐的營養大家都是不可否認的，公認的營養好，吃了對健康也好，女生也應該朵吃一點，調節激素，但這次我做了蠣蝗豆腐湯升級版豆腐湯是我們經常做的，因為很清淡...

“今天在市場買了18塊錢的海蠣，花了18塊錢，做個清爽的海蠣豆腐湯，適合天氣熱的時候喝。”食材明細主料海蠣（500g）嫩豆腐（一塊）香菇（4朵）輔料蔥（一根）香菜（適量）生薑（2片）澱粉（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）白胡椒粉（適量）生...

“在福州習俗有個叫“試鼎”，“鼎”就是鍋的意思，試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜，展示廚藝，意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”，主要原因有二，一是海蠣，方言叫“蠣仔”，與“弟仔”諧音（小孩子），有早生貴...

“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜，因為其季節性、地域性要求比較嚴格，所以都是部分地區自家制作，叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是：觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉，只需要開...

“海蠣子就是大家常吃的牡蠣，只是南北叫法不一樣，但東西是一樣的，按說海蠣子用蒸或烤味道都會很鮮美，但我家竹子就愛吃海蠣子肉燉的豆腐，那就滿足我家竹子的口味啦。。”食材明細主料海蠣子肉（適量）豆腐（適量）紅綠辣椒（適量）輔料...

“這道菜被稱為“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感讓人回味無窮。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料牡蠣（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣鮮（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）...

“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裡煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣，因其是水產品中營養價值最高的食品，也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國...

“牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸...

食材明細主料牡蠣幹（適量）豆腐（適量）輔料肉（適量）配料姜蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牡蠣豆腐煲的做法步驟1、所用材料：牡蠣幹、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2、牡蠣幹事先浸泡10小時以上。3、豆腐切小塊、...

“老是嚷嚷著咱不減肥~多吃多動一直是小九堅持的原則，但是看著廣大的姐妹們都忙著自己的減肥大計，少吃或者就直接吃素了~實在是覺得心疼。其實我還是蠻能理解的，女人嘛，減肥是終身大計！況且菜剛過完年不久，為了能美美的過個...