相關辣炒白蛤的餐飲知識

食材明細主料白蛤（一斤）紅辣椒（適量）輔料紅辣椒（3個）蔥（2寸段）姜（小半塊）調料料酒（2勺）鹽（2克）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨。2、煮一鍋開水。3、放入白蛤。4、白蛤開口盛出。5、熱鍋放油...

“白蛤簡單一炒，原汁原味就鮮美的讓你筷子停不下！其實蛤蜊是總稱，白蛤只是其中一個品種，白蛤的學名為四角蛤蜊，肉細味美、營養豐富，貝殼堅厚，略成四角形，是我國沿海常見的底棲經濟貝類，特別肥嫩鮮美。這種白蛤的個頭不大，但味道...

食材明細主料白蛤（400g）輔料泡菜（100g）鹽（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣白蛤的做法步驟1、白蛤（用鹽水加幾滴香油泡一泡吐沙），泡菜（切絲），蒜瓣，薑片2、熱鍋冷油，小火煸炒泡菜、薑片、蒜瓣3、放入白蛤4...

食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大蔥（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水...

食材明細主料白蛤（500g）輔料蔥（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒白蛤的做法步驟1、白蛤泡水吐沙後瀝水備用2、所需調料準備好備用3、鍋內加...

“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

“花蛤怎麼炒都好吃，試試我這樣炒簡單又好吃。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蔥花（1根）幹辣椒（2個）香菜（1棵）蒜（1頭）調料油（2勺）鹽（一點）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、蔥花香菜乾辣椒切碎，蒜切成沫。2、...

食材明細主料花蛤（500）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料料酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油溫有一定熱度放入姜蔥，辣椒段，或辣椒麵煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少許料酒3、待花蛤開...

“就喜歡這個味，辣滴吸溜吸溜的還是一個接一個吃”食材明細主料花蛤（適量）幹辣椒（適量）紅線椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花哈一份2、...

食材明細主料白蛤（350g）輔料薑片（適量）蔥段（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姜蔥炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨，放入加有鹽的清水裡泡2小時，讓白蛤吐出沙子，然後撈出瀝乾2、鍋裡放油...

食材明細主料花蛤（500g）輔料辣椒（3個）蔥（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上，中間換水幾次。2、蔥切小段，蒜薑切片，香菜切碎，辣椒喜歡吃辣的可切開。3...

“海蛤，是我們膠東灣的盛產品種，一年到頭，市場上總是有吐著海水的新鮮海蛤在賣，買回來一般不用再經過特殊的處理，很乾淨，賣家已經用海水把沙子緩出來了，如果沒有，可以加點食用鹽在清水裡面，讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主...

“新鮮的蛤蜊肥嫩多汁，配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香，簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢！我的口味偏重了點，各位可以適量調節哦~八過，注意嘍，海鮮不要跟啤酒搭哦，這樣會促進身體裡產生尿酸結晶，引起痛風病！膽固醇高的、...

“以前總在美食天下學做菜，這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧，嘿嘿，這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的，偷偷瞄幾眼，回來試了一下老公超讚哦！！！第一次傳菜沒什麼經驗，圖片也不全，望多多指教哦！”食材明細主料蛤蜊（適量...

“中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）配料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...

食材明細主料花蛤（260克）茭白（一根）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、茭白、薑片、蔥段3、將吐完泥沙的花蛤洗淨。4...

“買了兩樣蛤蜊，美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水，因為兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水，結果花蛤先開口兒，我是一個個的把花蛤撿出來的，反倒麻煩了。”食材明細主料美貝（適量）花蛤（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

食材明細主料青蛤（1公斤）輔料大蔥（適量）姜（適量）蒜（5瓣）配料郫縣豆瓣醬（2湯勺）料酒（適量）白糖（1湯勺）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣炒青蛤的做法步驟1、青蛤洗乾淨泡在清水中，加兩小勺鹽，置於靜處兩小時。...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料蔥（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣（適量）雞精（適量）自制的蒜蓉辣醬（適量）五香粉（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好，乾紅辣椒洗淨切...

食材明細主料白蛤（適量）杭椒（切絲）紅椒（切絲）輔料姜（切末）蔥（切末）蒜（切末）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒白蛤的做法步驟1、鍋中入油，爆香蔥薑蒜。2、白蛤洗淨，入鍋，爆炒。3、加鹽、醬油...

食材明細主料白蛤（適量）輔料辣椒（適量）配料醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒小白蛤的做法步驟1、白蛤洗乾淨，把開口的臭掉的挑出來。2、準備乾紅辣椒，和醋3、鍋內放油，油熱後放入蔥和辣椒，倒入醋4、大火爆炒5、開...

“簡單的菜不簡單的味道，愛吃！”食材明細主料蛤喇（500g）輔料辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙，買回來直接用清水沖洗乾淨就可以。2、涼油下入蔥薑辣椒...

“蛤蜊是青島最普通的小海鮮，味道鮮美價格低廉，廣受百姓喜愛。前些年，老百姓買回家後，都是放到清水裡加點鹽，蓋上蓋子，讓蛤蜊自己吐沙，後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家，最後下鍋前還要在挑一遍，有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...

食材明細主料白蛤（500克）輔料花椒（適量）蔥段（適量）蒜粒（適量）生抽（適量）黃酒（適量）白糖（少許）辣椒（適量）薑片（適量）辣面子（適量）味精（適量）豉油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣白蛤的做法步驟1、蔥段、蒜粒、辣椒段、辣面子備好。...

“蛤蜊類還是最喜歡油蛤，肉質鮮嫩飽滿，非常好吃。這幾天降價了，一斤19元。”食材明細主料油蛤（600g）輔料紅辣椒（2個）小米辣（1個）生薑（一塊）蒜頭（1瓣）蔥（一根）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒油...