相關南薺的餐飲知識

“這款粥選用了南薺、小米作食材，一組很不錯的搭配。南薺不但營養豐富，功效也很多，可以溫中益氣，清熱生津，涼血解毒，開胃消食。小米更是餐桌上的常客，是百姓的養生佳品，有著養胃，通便，止洩，健脾，降糖，降血壓，補血益氣，安神助眠等功效...

食材明細主料蝦仁（適量）豌豆（適量）荸薺（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）玉米油（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南薺豌豆炒蝦仁的做法步驟1、準備食材：青蝦（我用的是自己冷凍的，用清水解凍）。2、去皮去頭剝成蝦仁...

“這幾天口感脣燥，嘴裡好像有些長泡，像有些上火了。買了些荸薺煲粥清火潤燥，再加入一些南瓜和小米，粥清甜好喝，也有清涼滋潤的作用。荸薺肉質潔白，脆嫩多汁，清醇爽美，素有“地下雪梨“之稱。具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥...

“小米營養價值豐富，含有多種維生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物等，具有健脾養胃、養心安神、清熱解毒、美容養顏等功效，特別適合體質虛弱的人群和老人、小孩子經常食用。在北方小米是日常餐桌上的主要食物之一，平時大家都...

“湖南習俗，老一輩說三月三的薺菜有靈性，正午採的薺菜藥性更強。一般這天都會採野薺菜煮雞蛋吃。”食材明細主料薺菜（一把）雞蛋（7只）紅棗（9顆）當歸（1根）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜煮蛋的做法步驟1、小區...

“薺薺菜有止血作用.開胃消食.解毒消腫。也可炒吃.熗吃，清香可口，營養豐富，無汙染，純綠色食品，經常食用有利於人身健康。”食材明細主料薺薺菜（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（五個）鹽（適量）純淨水（適量）食用油（適量）十三香（適量）雞精（適量）原味（...

“營養健康，香酥美味，老少皆宜。”食材明細主料薺薺菜（一把）輔料鴨蛋（一個）麵粉（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺薺菜煎餅的做法步驟1、薺薺菜摘好，洗淨。2、淖一下，過涼水撈出，瀝乾水分，剁碎。3、...

吃。農曆的三月三寓意著春天的來臨，這一天食用薺菜煮雞蛋寓意不頭痛，這天除了使用此物，還可以食用艾餈粑，即將艾葉做入糯米餈中，這些都寓意著希望這一年可以順順利利、平安喜樂。其中艾草除了可以食用，還經常被用於驅趕蚊蟲...

薺薺菜是東北比較有名的野菜，它雖然是野菜，但是它是味道一點都不遜色蔬菜，喜歡吃薺薺菜的朋友不在少數。薺薺菜的營養也很多豐富，多吃薺薺菜能有諸多的好處，下面就讓我們一起來看一下，薺薺菜到底有著什麼樣的功效和營養價值...

“荸薺---現在正式上市的時候。它是一種果蔬兩用佳品，生吃味勝秋梨，有“地下雪梨”之稱。荸薺清熱去火，開胃消食。咽乾燥痛，消化不良者可煮水喝，勝似吃藥。用它煮粥可生津潤燥，適合所有人食用呢。”食材明細主料小米（50克）香...

“薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。薺菜的藥用價值很高，...

“簡單美味，健康營養！”食材明細主料掛麵（300g）冷凍的薺薺菜（適量）雞蛋（三個）輔料純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺薺菜雞蛋撈麵的做法步驟1、提前淖好的薺薺菜冷凍，取出解凍，切碎，備用。2、雞...

“當春乃發生，這個時節正是薺薺菜最肥美的時候，週末邀三五好友帶著孩子一起去田野裡，田埂上薺薺菜長的正歡！挖一小筐就夠一家人美餐一頓！《本草綱目》記載，薺薺菜有“明目益胃”之說！薺薺菜含有大量粗纖維和微量元素，故能健胃...

“南瓜去瓤挖空，放入清香的香菇和喜歡的荸薺，蒸一下，嗆點兒油一拌，美味誕生啦，要不要試一試呢”食材明細主料南瓜（1個）香菇（適量）荸薺（適量）輔料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）紅椒（適量）綠椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）亞麻籽油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一...

“皮薄餡大，香。”食材明細主料薺薺菜（(冷凍的)適量）麵粉（適量）雞蛋（六個）輔料純淨水（(溫水40度以下)適量）調料食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺薺菜雞蛋餡餅的做法步驟1、冷凍的薺薺菜解凍，切碎...

“簡單快手，來杯豆漿，再好不過的早餐。”食材明細主料薺菜（適量）麵粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）小蘇打（少量）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜餅的做法步驟1、薺菜洗淨焯水，攥幹水分。2、切碎。...

“營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。現代研究表明，薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、...

“沒有放芥末，一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）怪味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨，在太陽下暴晒一天2、晒軟後，切成段。把鍋燒熱，倒入芥菜，快速翻炒，3、...

荸薺對於大家來說其實並不陌生，日常生活中，荸薺這種普通的蔬菜早已經走入了我們的飲食生活。荸薺憑藉其獨特的風味和香氣俘獲了無數人的胃，吸引了無數人前去品嚐。那麼荸薺長在哪裡呢?一、荸薺長在哪裡1.不僅僅是在中國，...

生活離不開飲食，飲食文化離不開蔬菜，今天為大家介紹一種蔬菜——荸薺。荸薺味道比較清淡，但是營養非常豐富，除了是一道可口的美食之外，其實荸薺還有很多的醫用功效。他可以清黃疸,降血壓，開胃下食,清心明目,解熱殺菌,接下來...

“蝦仁炒南薺是天津的傳統老菜，南薺就是荸薺，也有叫馬蹄的。尤其在年節的家宴上是一道清爽美味，老少皆宜的傳統菜。我用的是海蝦錢，俗稱的黃錢子。比起養殖蝦更有海鮮味。飯館的南薺多半是罐頭的，我用新鮮的荸薺。”食材明...

“外酥裡嫩，”食材明細主料豬肉（500g）荸薺（5*6個）輔料生粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荸薺肉丸的做法步驟1、前面處理原料和之前發的視訊步驟一樣，幾多了把荸薺一起放在肉裡剁碎，鍋裡放入適量油，等油溫開始...

“這個照片是晚上拍的，有些不清楚。薺菜是前天帶孩子出去玩，一位阿姨給的，在這裡謝謝她了。”食材明細主料薺菜（150克）豆腐乾（兩片）粉絲（100克）麵粉（400克）油（30克）小香蔥（適量）輔料鹽（6克）雞精（2克）胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）...

“新年來了，人們都愛討個好彩頭，就連做菜取菜名也是，根據品種不同，或是諧音或是象形；如：年糕-寓意年年高升、薺菜~寓意聚財、豆芽~象形如意菜等等；所有的目的都只是一個~希望新年全家人萬事如意！另外還有南京一大怪~不愛葷菜，...

“野生薺菜有它獨特的菜香，從小到大都特別愛吃薺菜餡的麵食。小時候最喜歡到菜地挑薺菜，都是野生的長得又大棵，現在成片的薺菜越來越少了，即使是鄉下，也不多了。家中老人知道我們愛吃，經常會去菜地挑薺菜給我們送來，正好週末...