珍珠白玉手工魚丸湯的做法 珍珠白玉手工魚丸湯怎麼做
“魚香四溢、手工魚丸、彈勁十足、奶湯純白,養身好菜”食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)白玉菇(適量)輔料蔥薑蒜(適量)胡椒粉(適量)鹽雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠白玉手工魚丸湯的做法步驟1、黑魚洗淨處理好,...
“魚香四溢、手工魚丸、彈勁十足、奶湯純白,養身好菜”食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)白玉菇(適量)輔料蔥薑蒜(適量)胡椒粉(適量)鹽雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠白玉手工魚丸湯的做法步驟1、黑魚洗淨處理好,...
“100%北海道醇香牛奶吐司是初學麵包的人特別想做的一款吐司麵包,但是現在多見面包機和麵或其他攪拌機和麵的方法,而手工做由於中種與主麵糰混合時沒法混合,無法出膜,我做了很多次都失敗了。這次調整了配方,明瞭中種的意義...
“今天蒸制的饅頭採用傳統的方法,麵肥加麵粉發酵放鹼面揉勻蒸制而成。”食材明細主料麵粉(500克)麵肥(100克)輔料鹼面(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工鹼面饅頭的做法步驟1、麵肥掰成小塊。2、用溫水泡軟。3、加...
“自己做的吃起來特別的好吃,送人也不錯哦!”食材明細主料花生碎(200克)黃油(64克)奶粉(100克)棉花糖(200克)輔料可可粉(5克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、花生剝掉殼後,再去掉紅包衣2、花生放到保鮮...
“家裡的寶貝特別的喜歡車。地上擺滿大大小小的玩具車。晚上睡覺都抱著車上床。做幾個立體的車餅乾。寶貝看見不捨得吃了,拿著餅乾看著,並且學著車的開動的聲音。寶寶的喜歡就是動力了。”食材明細主料低筋粉(150克)黃油(6...
“優質的古法三線紅糖”食材明細主料赤皮甘蔗(100KG)磨具(一個)輔料榨汁機(一臺)過濾網(一個)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)古法手工紅糖的做法步驟1、新鮮採摘赤皮甘蔗2、摘取第一道甘蔗原汁3、過濾甘蔗殘渣4、慢火熬製5...
食材明細主料純牛奶(1升)酸奶發酵劑(1小包)輔料綿白糖(30-50克)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)益生菌手工酸乳酪的做法步驟1、清潔酸奶機內膽,晾乾。市場上賣的簡易酸奶機通常配有塑料內膽,不鏽鋼內膽,或玻璃內膽,但它們都滿...
“威風蛋糕,最最原始的蛋糕口味,吃多了花樣百變的蛋糕,這樣原始的味道是不是更誘人呢?快來動手,做蛋糕咯!”食材明細主料低粉(85克)沙糖(85克)輔料雞蛋(5個)色拉油(40克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步...
“老媽說以前去天津的時候總跟姑姑一起包茄子餃子,我說那好吃嗎???真的從來沒吃過,昨晚和媽媽就在廚房瞎搗騰,做了洋蔥餃子和茄子餃子,別說,還真心覺得好吃!特別是茄子餃子,又有了一種新口味啦,今天馬上來分享下吧!”食材明細主料...
“中秋節到了,月餅是大家最為熟悉的一種食物,但在外面買又貴,又容易買到假貨,所以學會就能自己DIY啦。”食材明細主料甜紅豆泥(300g)糯米粉(80g)粘米粉(35g)牛奶(185g)輔料抹茶粉(20g)莧菜葉(少量)小麥粉(20g)植物油(18g)其他(口味)烘焙(工藝...
“這款餅乾我自己也是第一次製作,純詩心版的,靈感來自於前天做菜時切玉子豆腐。當時想到這款餅乾以後,我心裡就特別想早點看到成品,昨天由於去親戚家吃酒席,於是沒法做,今天成品出爐的時候,我好喜歡好喜歡,直到拍完照以後還不...
“這次還是一款純手工揉麵的麵包,經歷過幾次手工揉麵後,現在做麵包絲毫不感覺累了,更多的是一種樂趣,和家人邊聊天邊揉麵,不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物,那今天就做一款紅豆卷麵包吧,簡單的打...
“手擀麵搭配排骨湯和炒香的榨菜、雞蛋絲。一碗清淡而又不失美味的麵條。”食材明細主料麵粉(適量)排骨湯(適量)榨菜胡蘿蔔(適量)熟雞蛋餅(一個)青菜(兩根)韭黃(適量)輔料鹽(適量)香油(2g)胡椒粉(2g)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“在上海“公社咖啡”裡品嚐了用陶罐焗烤的“義大利千層麵”,好味得,讓我無法忘記,回到家依然念念不忘它的味道。在杭州想吃純正的價效比較高的西餐難尋覓啊,很想立刻就吃得,還是自己動手做吧!家裡的義大利麵幾乎什麼樣的形...
“最近,有好長一段時間又改成用手來揉麵了,先生說我是吃飽了撐著有工具不用。其實,他哪裡知道其中的樂趣呢!非常享受手裡的麵糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子;更享受麵糰在揉的過程中所散發出來的陣陣面麥的香味!也許,有些事物...
“上次做的花生牛軋糖,有人說怎麼奶味不濃。哈!那裡面根本就沒有與牛奶相關的任何東西,怎麼能有奶味兒?其實牛軋糖並不必然有奶味,這個牛字跟牛奶毫無關係。牛軋糖三個字其實是由法文nougat翻譯而來,意指堅果與蜂蜜或糖漿制...
“常常做手工黃油餅乾,作為差點或者早飯。家裡熊熊也很喜歡吃。這款餅乾做起來簡單,只要擁有最常見的原料就可以做出不一樣的餅乾味道。烤出來有種濃濃的花生醬香味,配合紅茶和一本書,就可以休閒的度過一個下午。餅乾,遠比...
“話說,以我的年紀,任何節日都淪為吃喝節,不是節日一樣也淪為吃喝日。節日的目的就是讓吃的東西有點特殊屬性,至少也得和節日佔個邊啥的今天是元宵節也是情人節,必須得吃元宵和巧克力吧,還有那啥啥花,某人已經不自覺很多年了...
“這兩天北京驟然降溫,妖風四起。在這種天氣,吃什麼是我一直在考慮的問題。又想吃進滿滿的能量,又想吃得健康。所以,如何搭配食材才是最關鍵的。瘦身減脂的煎雞胸肉,和香濃滑口的手工羅勒意麵,就是最剛剛好的搭配。”食材明...
“給家人送上一碗沒有鹼水的健康蔬菜麵條,是一件多麼暖心的事情!”食材明細主料中筋麵粉(300g)輔料紅蘿蔔汁(100ml)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手工蔬菜面的做法步驟1、榨出紅蘿蔔汁備用。2、我覺得和麵有點累,所以...
“在我的身邊,愛糯米點心的人不在少數,對紅豆鍾情人更是不勝列舉,當糯米紅豆的甜香與南瓜相遇,那碰撞出的就是經典,還要等什麼,和高高動起小手打造健康美味小點吧。”食材明細主料元宵粉(適量)紅豆餡(適量)輔料南瓜(適量)食用油(適...
“老媽是個愛吃酥點和甜品的的一個人,對這類的食物很是喜歡,從我玩烘焙以來做的食物吃得最多的就是她,有時候也是勸她少吃一些,但還是吃的不少,這次做的丹麥麵包雖然也是屬於高油脂的一種麵包,吃多了也不太好,但自家做的還是...
“超級簡單的蔓越莓餅乾,按照這個配方做,吃完肯定會回味無窮的,親們,快來試試吧,好簡單的。”食材明細主料蔓越莓幹(70克)安佳黃油(150克)糖粉(110克)雞蛋液(30克)低筋麵粉(230克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾...
“這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的,原方用的是黃油,我沒有所以用了玉米油代替(以後有條件試試黃油,我想應該更酥脆吧),做的過程真是蛋香四溢,這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋(我也試過超市裡買的土...
食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麵棍打揣,擀麵樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要...