相關半燙麵蔥油餅手抓餅的最正宗做法的餐飲知識

“作為一個北方妹子，我從來沒有學過，可是一開始就會做各種麵食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯，她邊做邊說，軟麵餃子硬麵條（餃子皮面較麵條的面軟），燙麵做餅軟，死麵餅子筋……雖然只是聽聽，從來沒有自己動...

“蔥香味濃郁，夾著豬油的香氣的燙麵蔥油餅，相比發麵的蔥油餅，燙麵麵皮外表香脆，內裡有韌性，而發麵的蔥油餅鬆軟可口。燙麵和發麵蔥油餅的菜譜我都有寫，親們根據個人口味，自行選擇用燙麵還是發麵吧～家常味兒就是好吃的味兒～”食...

“春天來了，逢到週末，三朋四友相約去踏青，看看風景、晒晒太陽，當然，也需要帶上各種小食，坐在花下，有清風，有花香，有美食，生活就是如此簡單~”食材明細主料麵粉（適量）輔料大蔥（適量）配料花椒油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蔥香（口味）...

“簡單零失敗的一款蔥油手抓餅，隨便搭配各種粥，小菜、煎蛋煎腸等等，做早餐營養又方便快捷。”食材明細主料中筋麵粉（適量）小蔥（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥油手抓餅的做法步驟1、用溫水和...

“一直很喜歡吃手抓餅，第一次做的時候是在5月初，現在再看那時候做的，感覺很是糟糕那，這次用燙麵又做了次手抓餅，自我感覺這次做的還不錯，整個手抓餅很是酥鬆，柔軟。。。”食材明細主料麵粉（300g）蔥花（適量）熱水（適量）冷水（適量）輔料...

食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）蔥花（適量）鹽（少許）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵手抓餅的做法步驟1、麵粉加入開水燙麵，再加入少許冷水合成麵糰2、分成兩塊麵糰，每塊麵糰做兩個餅。取一個麵糰搓稍粗的...

“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味鹹香。”食材明細主料麵粉（300g）開水（適量）輔料鹽（1g）大蔥葉（一根）花生油（2勺）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水，將面...

“千絲百疊的燙麵手抓餅，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，入口鬆軟，外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉（250克）開水（120克）冷水（80克）油（適量）蔥（適量）油酥麵粉（25克）植物油（30克）鹽（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“記得小時候到了春天，媽媽總是在房前屋後種上一片綠油油的小香蔥，那時候調皮的我和妹妹總是想去搞破壞，媽媽說孩子們別去弄壞了它們，等著小蔥長大了就有香噴噴的蔥油餅吃了，看著它們慢慢長大，我彷彿已經聞到了媽媽烙的蔥油...

“紅薯的營養價值高，是人人皆知的，紅薯是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化，今天給大家推薦一款以紅薯為主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的，這款紅薯餅先生吃了，連聲稱讚說：這樣吃紅...

“焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千蓮，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每一個人來不及等待，抓起就吃......我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更...

食材明細主料麵粉（500克（麵糰））鹽（3克）油（30克）溫水（300克）蔥油（100克）輔料麵粉（50克（油酥））油（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油手抓餅的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入大蔥用中小火熬製蔥油。2、至蔥煸至焦黃...

“全燙麵外酥裡嫩，炒過的蔥香更撲鼻，夾帶油渣的香氣，真是好吃極了哦！”食材明細主料麵粉（3杯）輔料開水（一杯半）蔥末（一大碗）油渣（一杯）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、原料。...

“今天為大家介紹一款蔥油餅的做法，只要早作準備在時間緊迫的清晨，只需幾分鐘能夠吃上好吃的手抓蔥油餅啦!這個做法還是從雙雙那學來的，我覺得特別可行哦，經過實踐非常棒，特意分享給大家，希望能在某個早上因為多睡了一會的...

“老爸和兒子臨時要吃餅，還好冰箱裡有存貨，做起。”食材明細主料手抓餅（若干張）輔料小香蔥（200g）肉末（200g）調料花生醬（適量）香辣醬（適量）鹽（少許）香辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香手抓餅的做法步驟1、將小香蔥切成蔥花放入碗...

食材明細A普通麵粉（250克）水（160克）輔料麵粉（25克（B））豬油（50克（B或者色拉油））蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）配料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蔥手抓餅的做法步驟1、250克麵粉加160克水活成麵糰，靜止20分鐘。2...

食材明細主料五得利麵粉（150g）鹽（1g）開水和溫水（120g）輔料香蔥（4根）鹽（2g）五香粉（0.5g）油（15g）麵粉（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）半燙麵蔥花餅的做法步驟1、150克麵粉對半分開。2、用剛燒開的水燙其中一半的面。一手倒水，一手...

“用半燙麵做的手抓餅，裡面放了好多的蔥花，又香又酥，好吃得停不下來。一定要記住，要麼用全燙麵，也就是全部是開水來和麵，要麼用半燙麵，即一半開水揉麵，一半涼水揉麵，再把二者混合在一起。千萬別用涼水和麵，那樣熱吃好吃，一涼就會...

“中國人的早餐品種非常豐富，不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的，比如說武漢的熱乾麵，襄陽的牛肉麵，成都的肥腸粉，綿陽的米粉，重慶的小面等等，但也有比較傳統的通用早餐，比如說油條、饅頭、花捲、包子等等，喝的一般就是豆漿、...

食材明細主料麵粉（適量）奶粉（一點）蔥花（些許）白芝麻（一點）輔料鹽（些許）花生油（些許）糖（些許）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手抓蔥油餅的做法步驟1、準備需要的麵粉，加點奶粉。2、用開水燙麵，後加點涼水拌，攪拌成絮。3、揉成麵糰，醒...

“簡單家常版蔥油餅無需燙麵和發麵，做法簡單.方便.快手好學，非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麵粉（適量）輔料小香蔥（適量）純淨水（適量）花生油（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）蔥油餅的做法步驟1、自家種的小...

食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）蔥花（適量）鹽（一勺）五香粉（兩勺）胡麻油（三勺）熟芝麻（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥花手抓餅的做法步驟1、和麵程式忘了拍照:麵粉和水以2:1的比例，和好以後，蓋保鮮膜醒半小時。和麵水用...

食材明細主料白麵（適量）雞蛋（適量）生菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）孜然粉（適量）辣椒麵（適量）蔥花（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手抓蔥花餅的做法步驟1、生菜洗淨，控幹水分。2、煎好雞蛋，話說這電餅鐺真不錯...

“蔥油餅算是麵點裡經典之中的經典。手抓餅相對於鍋盔、燒餅有一點點的複雜，但味道絕對好的沒話說，只有兩個竅門：1、麵糰一定要擀薄，類似於餃子皮的厚度。2、切的時候邊緣部分不要切斷。就是這麼簡單。把蔥油換成椒鹽、芝...

食材明細主料麵粉（適量）色拉油（適量）鹽（適量）輔料蔥（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥油半燙麵餅的做法步驟1、炸蔥油2、取一半面粉用開水燙麵，邊加開水邊快速攪拌，成雪花狀，揉成團。取另一半面粉用冷水和麵，邊加冷水邊快...