相關蘑菇釀肉怎麼做的餐飲知識

食材明細主料蘑菇（10個）豬肉（100g）雞蛋清（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇洗淨去蹄，挖空中心4、將蘑菇蹄剁...

“我們這邊沒有疫情，但是菜比疫區貴多了。買了十四個口蘑，三個皺皮椒就16塊錢。但是貴也要吃飯呀。”食材明細主料口蘑（幾個）豬肉糜（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）蔥末（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單...

“春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋蔥了，忘記已經用完了，冰箱裡沒有，加了洋蔥更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記得加一點洋蔥，要先把洋蔥炒香至透...

“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末（200克）香菇（12朵）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）姜（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裡➕入十三香，鹽，生抽，姜沫，蔥花；2、攪拌上...

“看到有野生蘑菇就試試把，感覺東北人喜歡吃這。味道開始挺怪，不過吃著還不錯”食材明細主料東北蘑菇（200克）豬肉（50克）輔料紅辣椒（2個）大蒜（3個）蔥（1段）醬油（6克）鹽巴（5克）雞精（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇燒肉的做法步...

“好吃的西班牙美食”食材明細主料蘑菇（12粒）輔料大蒜碎（1個）洋蕪茜（2匙）橄欖油（1匙）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜釀蘑菇的做法步驟1、選擇大小一致的蘑菇，去蒂備用。2、將蘑菇洗淨，並用橄欖油煎炸，將全部蘑菇蒂切碎，加入...

“平菇炒肉，最普通的家常菜，我買的平菇表面顏色較深，應是在生長期見過光線，平菇本身的味道就很鮮，只用少許的鹽調味，味道也是很棒。”食材明細主料平菇（500克）豬肉（50克）輔料油（適量）鹽（適量）香菜末（少許）蔥花（少許）水澱粉（少許）其他（口味）...

食材明細主料口蘑（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）蠔油（半勺）醬油（一勺）十三香（少許）鹽（少許）澱粉（少許）蒜末（少許）花生油（1勺）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑洗淨。2、蘑菇根去掉，不要扔。3、...

“釀肉類的菜一般都是上蒸鍋蒸。用時長，而且浪費能源，又要開油煙機，又要天燃氣吧！今天我用微波爐做的這道口蘑釀肉，我感覺用時短，而且也很入味兒。雖然最後的湯汁回鍋也開了一下天燃氣和油煙機，但短短的一分鐘不到，這能源比起...

食材明細主料蘑菇（10個）鵪鶉蛋（10個）輔料鹽（適量）生抽（一茶匙）香油（適量）生粉（少許）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）蘑菇釀鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材2、蘑菇去除根部，每個蘑菇撒上少許鹽3、打入鵪鶉蛋4、上鍋大火燒開...

“StuffedMushroom中文叫釀蘑菇。不知道為什麼叫這麼怪的名字。這道菜是道前菜也算是小吃。這道菜很多做法可以做成素菜或葷菜（肉末和青菜或其它）。以蘑菇底盤為基礎，往上堆材料。這道菜有幾個特色。1.添加了麵包糠，吃起...

“最近買了很多香菇，一直用來炒麵。剩下不多，正好買了肉，於是想嘗試一個新菜――噹噹噹！於是，這道花菇釀肉就出來咯！”食材明細主料香菇（一般十幾個就差不多了）五花肉（250g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）蠔油（適量）黑胡椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蘑菇：250薄切煙肉：4片紅蔥頭茸：2湯匙麵粉：1湯匙雞蛋液：2橄欖油：1湯匙輔料紹酒：1湯匙胡椒粉、糖：少許鹽：1/8茶匙固體牛油：2湯匙麵包糠：1/4杯具體步驟1.購買新鮮...

“各種釀一般都是用蒸的方法多，這次用煎的，有焦香味加持，蘑菇的湯汁浸入肉餡裡，再加一顆蝦仁，朋友一口下去直呼驚豔，要跟我取經。其實很簡單，廚房小白也可以做起來呢！”食材明細主料豬肉餡（100g）口蘑（10個）蝦仁（10個）肉餡用生抽（2勺）...

食材明細主料香菇（8朵）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）蛋清（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、香菇洗淨，去蒂備用。2、豬肉剁成肉糜。3、肉糜加入除蔥花外所有...

“低脂又健康的蘑菇美食，蘑菇和蝦滑搭配，鮮美滑嫩，味道清香，整個口味層次分明，好吃不胖，老少皆宜的蘑菇釀蝦滑。”食材明細主料蘑菇（12只）蝦仁（100g）輔料香蔥（1根）調料味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉和生薑粉（各1g）澱粉（1+2g）六月鮮輕鹽原味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐肉末釀蘑菇是一道十分常見的家常菜，主要食材為蔥和豆腐、肉沫，豆腐可按個人喜好選擇，蔥具有平肝降壓、養血補虛、清熱解毒的功效，味甘，含有多種維生素...

食材明細主料蘑菇（適量）牛肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉蘑菇的做法步驟1、將蘑菇撕成小條。2、放入裝有開水的鍋中焯一小會兒。3、煮好撈出放冷水。4、牛肉切片。5、鍋中放油，放...

食材明細主料豬肉碎（適量）蘑菇（適量）輔料黑椒汁（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒汁蘑菇釀豬肉的做法步驟1、將已經攪碎了的豬肉調入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄欖油攪拌至呈泥狀。2、蘑菇洗好把蒂那部分挖掉...

食材明細主料香菇（數個）豬肉（適量）輔料蔥（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）花椒粉（少許）雞精（少許）水（適量）澱粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、豬肉切碎，加入蔥花、料酒、花椒粉、蠔油、雞精、鹽、生...

“牛肉和蘑菇，一肉一素，烤過後牛肉汁滲加蘑菇裡，蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末（約350克）大蘑菇（12個）香蔥（2棵）馬蘇裡拉芝士（1/3杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）生抽（2湯匙）白蘭地（1湯匙）胡椒粉（1/2茶匙）玉米澱粉（2湯匙）玉米...

“蘑菇釀肉，肉嫩多汁，好吃棒棒噠，一口一個都不解饞呢。”食材明細主料蘑菇（6個）豬肉（100g）輔料食鹽（適量）生薑粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇釀的做法步驟1、蘑菇...

“大雪，十一月節，至此而雪盛也。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫，進補不可太過，不可不及。“北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：‘這是什麼？’——‘茨菇’——‘茨菇是什麼？’這可不好回答。北...

“既簡單又美味的做法，蒸菜更營養！”食材明細主料香菇（8朵）豬肉餡（200g）胡蘿蔔（半根）輔料大蔥（1段）姜（1塊）小蔥（1顆）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）蠔油（半匙）十三香（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法...

“口蘑與肉很配。”食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑。洗淨，去掉尾巴。用廚房用紙吸了吸水。2、肉沫，加蔥、姜...