相關龍鬚麵的餐飲知識

龍鬚麵是由抻面演變過來的，外形又細又長，形似龍鬚一般，所以稱之為龍鬚麵，在二月二吃麵條叫扶龍鬚，而吃龍鬚麵代表好運。龍鬚麵是漢族的傳統麵食，流行於北方地區。龍鬚麵比較細，煮龍鬚麵的時間不宜過久，以免麵條過於軟爛，影響口...

這是表示對龍王的敬意。在這一天吃龍鬚麵表示自己和家人向龍王祈禱，希望在接下來的一年當中能夠風調雨順，家人都順利美好。有的地方在這一天會去祭拜龍王，也有的地方會舉辦一些活動，但總的來說都是祈求平安和美好，代表著大...

龍鬚麵是我國的一種麵食之一，因為這種面長長的很像龍鬚，細細長長的，所以美名為龍鬚麵。這種面不僅營養豐富，而且可以新增各種海鮮、肉類、雞蛋和蔬菜製成各種各樣的麵湯；是老人孩子都能吃的一種上好食品，那龍鬚麵怎樣做才好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍鬚麵：200雞腿：2個幹香菇：5朵料酒：1大匙老薑：2片香菜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞腿洗淨剁成小塊，在沸水中焯去血水，撈出備用。香菇泡軟，去梗洗淨，和雞塊混合，...

“營養豐富，鮮鹹味美，早飯晚飯，都是不錯滴選擇的哈我拍圖的時候，耽擱了幾分鐘，湯汁被面面吸收了不少，影響了些圖片，不過一點也不影響面面的味道的哈~~~~”食材明細主料龍鬚麵（適量）黃瓜（半根）鹽（少許）輔料煎蛋（1個）海米（一小把）雞精（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍鬚麵：200肉餡：100輔料黃瓜：1根香菜：適量香油：適量具體步驟1.將掛麵放入清水鍋中煮。2.將黃瓜和香菜洗淨。3.將黃瓜切成絲、香菜切成末備用。4.將拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：250洋蔥：1個西紅柿：2個輔料番茄醬：20ml鹽：3花生：20顆具體步驟1.裡脊肉切小塊，鍋內放油，5成熱時倒入肉炒，再放入洋蔥炒一分鐘，繼續倒入番茄末，小火熬10分...

食材明細主料龍鬚麵（適量）輔料蔥（適量）小油菜（適量）平菇（適量）肉絲（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜龍鬚麵的做法步驟1、備好食材:蔥姜，肉絲，平菇2、小油菜一把3、龍鬚麵4、蔥姜爆香加入肉絲，蘑菇翻炒，適量鹽，雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋煎龍鬚麵，材料簡單，龍鬚麵兩三個人的量，雞蛋2個，龍鬚麵燙熟，和上雞蛋，在鍋裡煎，煎的脆脆的就可以出鍋了，表面上有雞蛋和蔥花，黃中帶點綠，超有藝術感，吃起來，很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘百搭龍鬚麵是一道很美味的小面，屬於北方的一道地道特色美食。因為形狀和龍鬚差不多都是屬於細細的那種形狀所以也稱作龍鬚麵，這個百搭龍鬚麵做法很簡單...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1枚龍鬚麵：100輔料橄欖油：1匙姜：3片香蔥：1根鹽：1匙醬油：4滴黃瓜：4片十三香：半匙具體步驟1.先在清水鍋中，荷包一枚雞蛋，出鍋裝碗備用。(一定要掌握好火候，確...

“乍一看，覺得這碗麵沒有什麼特別的地方，但是因為加入了豬油熬的蔥油，一下子就能開啟味蕾，不信可以試試！”食材明細主料麵條（適量）紅蔥頭（適量）豬油（適量）輔料濃湯寶（1個）鹽（少許）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油龍鬚麵的做法...

煮的時間過長，而龍鬚麵本身是比較細軟的只需要燜煮1-2分鐘即可。龍鬚麵煮的時間過長就會變軟粘在一起，而且煮好後的面需要過涼水後這樣可以防止因剩餘的熱氣導致麵條燜爛的情況，撈出後在麵條中倒入少許食用油，可以起到潤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的百搭龍鬚麵是用龍鬚掛麵、芹菜以及蘑菇和豬肉等食材作為主要的原材料加工製作而成的，掛麵是一種速食的食物，製作方法比較簡單，加入各種蔬菜之後營...

4-5分鐘。龍鬚麵是北方常見的麵食之一，屬於魯菜菜系，因為麵條又細又長，形狀像龍的鬍鬚一樣而得名。龍鬚麵最初只是在二月二龍抬頭這天才吃，後來日常生活中也可以吃。吃龍鬚麵時，可以加入很多配料，香菇、雞蛋、大蝦、墨魚、...

食材明細主料龍鬚掛麵（50克）羊肉湯（100克）輔料泡辣椒（2克）泡豆角（10克）紅椒（3克）蔥（10克）香菜（5克）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊湯酸菜龍鬚麵的做法步驟1、鍋燒熱水。2、龍鬚麵。3、取50克放鍋裡煮。4、開鍋點冷水。5、煮3開...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老母雞：半隻龍鬚麵掛麵：2兩菠菜：5顆輔料蔥：2斷姜：一大塊鹽：適量料酒：適量雞精：適量香油：適量黑胡椒：適量具體步驟1.老母雞湯忘了拍了。哈哈！媽媽從老家帶的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆茄丁龍鬚麵的營養也比較的豐富，它主要由土豆茄子做成的菜，然後放在做好的龍鬚麵上，這道菜增添了整道面的口味，色澤，可以說土豆是蔬菜裡熱量較低的一種...

傳統習俗。二月二吃麵條是中國自古以來的傳統習俗，又稱扶龍頭。除了吃麵條還有吃餃子，吃餛飩等。北方的龍鬚麵是山東抻面演變來的，在二月二人們吃的各種食物都是一種精神寄託，為了來年風調雨順五穀豐登。龍鬚麵宛若龍鬚，方...

是的。掛麵的品種有很多，而龍鬚麵只是其中一種單根麵條最細的，所以常被用製作成湯麵食用，口感細滑勁道、美味可口。掛麵還有寬面、圓面、雞蛋麵等等，所以掛麵的狀態大多都是乾燥且形態筆直的麵條。龍鬚麵可以將其製作成番...

食材明細主料龍鬚麵（適量）蘿蔔葉（適量）雞蛋（適量）輔料胡椒粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔葉雞蛋龍鬚麵的做法步驟1、自家的蘿蔔葉2、切絲備用3、雞蛋打入碗中4、鍋子燒水起小泡時攪動5、放入雞蛋6、放入...

食材明細主料雞湯（適量）龍鬚麵（適量）白菜葉（適量）西紅柿（2片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯龍鬚麵的做法步驟1、鍋內放入適量的雞湯煮開，放入龍鬚麵2、鍋開後小火煮2分鐘放入洗好的白菜葉再煮2分鐘放入西紅柿片3、關火...

“好久沒做小月齡的輔食了，今天來個小寶寶的吧。八個月以上就可以吃咯，因為孩子八個月左右是鍛鍊咀嚼力的黃金期，不能一直給孩子吃糊糊拉！他們也會慢慢不愛吃的，要引入一些粗顆粒的食物拉！龍鬚麵或者粒粒面都非常適合，加入了...

龍抬頭吃龍鬚麵，寓意著來年能夠風調雨順，這也代表著人們祈龍賜福的一種美好願望。龍鬚麵其實是北方比較傳統的一種麵點，最開始的時候應該是用山東抻面演變而成的，已經擁有了300多年的歷史了。而現在所吃到的龍鬚麵是沒有...

五分鐘。龍鬚麵較細，並不需要煮太久，只需要在水煮沸之後，把龍鬚麵放入鍋內，煮5分鐘左右即可，也可以根據面的軟硬程度，稍稍減少或延長時間。龍鬚麵的另一種做法是將麵條放入油鍋中炸熟撈出裝盤。在選用龍鬚麵時，需要注意選用...