相關肉鬆香酥餅的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我以前不知道肉鬆到底是什麼就是覺得非常的好吃，所以我就經常吃，結果我看微博才吃到肉鬆就是用豬肉做的，我才恍然大悟，平時我很喜歡吃肉鬆餅那些的，所以推...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉鬆香酥餅，這道菜相信很多人都很熟悉了。因為在小時候，很多人都吃過這種食物吧，在街頭巷尾，都能聽到很多叫賣聲。這簡直就是童年的回憶，但可惜我們並不知...

“一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了，今天就試試吧~想了好久，要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麵粉，豬油，水,肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉鬆酥餅的做...

“記得小夏上一次打發黃油當時的畫面那叫一個慘黃油滿天飛打蛋器攪拌棒上粘的滿滿最後盆裡的黃油只剩一點點簡直是要死的節奏啊後來才知道室溫太低黃油沒有完全軟化這次實驗很成功完全看不見飛濺的黃油”食材明細主料...

“這是我第一次做肉鬆，記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了，我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程：把肉切塊－燉爛－掰成肉絲－放鍋中小火炒。今天就憑著兒時的記憶做一次肉鬆吧！我在外婆的基礎上把後面的流...

食材明細主料飛餅（4片）豆沙（適量）鹹蛋黃（6個）糯米飯（適量）輔料蛋黃（一個）杏仁片（少許）原味（口味）未知（難度）飛餅版肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、糯米粉加少許糖分次加入開水攪拌。2、揉成團。3、分成14克一份揉成團。4、鹹蛋黃蒸熟烤熟都可...

“此餅借鑑蛋黃酥做法，換了餡料，家裡材料有限，而且家裡老人不吃蛋黃，選了肉鬆餡，孩子比較喜歡。也可以單純用紅豆沙或綠豆沙。”食材明細酥皮中筋麵粉（160g）豬油（61g）白糖（46g）水（67g）油心低筋麵粉（135g）豬油（76g）其他肉鬆（40g）芝麻（3g）蛋...

“肉鬆麵包卷可是我的大愛啊，以前不會做麵包的時候，只要一進超市或者麵包店就圍著肉鬆麵包轉，肉鬆麵包的種類也很多，挑來挑去哪個都想要，但最後還是要買肉鬆最多、最實惠的、吃著最香的肉鬆麵包捲了……有時去超市肉鬆卷已...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）豬肉餡（350克）輔料蔥（1棵）配料料酒（10毫升）花生油（25毫升）鹽（3克）醬油（20毫升）白糖（10克）雞精（2克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥鬆軟肉燒餅的做法步驟1、肉餡中新增花生油、料酒、鹽、...

食材明細油皮普通麵粉（120g）豬油（35g）白糖（10g）水（50g）油酥普通麵粉（70g）豬油（35g）肉鬆（50g）沙拉醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、所有油皮食材放在一起揉成麵糰，油酥食材放在一起揉成麵糰蓋保鮮膜放...

“這個肉鬆是做給閨蜜家的小寶貝。不到一週歲，剛剛開始新增肉類。閨蜜要求不加糖，鹽，醬油等任何調味品，所以做出來就是原味的牛肉肉鬆了。為了利於消化和吸收，特意用了三個果醬程式，一個程式是一小時二十分鐘。做出來的肉鬆...

“酥酥脆脆”食材明細主料麵粉（適量）輔料豬油（適量）豬肉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉酥餅的做法步驟1、小塊的是油麵，用豬油和麵粉揉成的。大塊的是水...

“這款餅乾非常簡單卻好吃，悠閒的週末又到了，半躺在沙發上，品品茶，吃吃休閒小餅乾，可別愜意到忘乎所以把茶水打翻了~”食材明細主料低粉（100克）黃油（70克）鹽（1克）香草糖（40克）雞蛋液（20克）輔料蛋白（少量）砂糖（少量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...

“時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸豆沒有特殊的口味，是非常百塔的餡...

食材明細主料低筋麵粉（150克）肉鬆（4勺）海苔（4.5克）輔料玉米油（50克）雞蛋（1只）綿白糖（40克）無鋁泡打粉（適量）小蘇打（4分之1勺）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海苔肉鬆酥餅的做法步驟1、食材：低筋麵粉150克、肉鬆、海苔、玉米油55克...

“肉酥奶酥是時下一種網紅小吃，簡單好做，最重要的是鮮香可口，脆香美味。”食材明細主料黃油（45克）無糖棉花糖（200克）全脂奶粉（40克）蛋卷（20根）海苔肉鬆（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆奶酥的做法步驟1、棉花糖稱重。2...

食材明細主料油皮（：）普通麵粉（70克）豬油（23克）清水（23克）油酥（：）低粉（55克）輔料肉鬆（適量）甜玉米粒（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆玉米酥餅的做法步驟1、將油皮的材料混合，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒上15分鐘2、將油酥的材料混...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋液（20克）低筋麵粉（100克）糖粉（25克）輔料食鹽（1克）海苔肉鬆（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。2、加入糖粉。3、加入食鹽攪拌均勻。4、加入雞...

“臺灣出名的手抓餅，如今，已經發展到第二代：它可以同其他食材結合，做出千奇百變的美味菜品。今日清晨，我做了一道手抓餅版的肉鬆湯圓酥餅。”食材明細主料手抓餅（2張）黑芝麻湯圓（5個）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酥餅是生活中常見的小吃，不管是當零嘴也好，還是當做早飯...都是非常好吃的風味小吃。肉鬆酥餅在餅里加了肉鬆，擁有層層的餅香，還有肉鬆的香味，配上稀飯或...

“喜歡香蔥的肯定喜歡這款餅乾烤起來香蔥和肉鬆的味道特別濃郁，也很搭涼透再食用，外脆內酥，口感很不錯”食材明細主料中粉（250g）肉鬆（50g）芝麻（適量）香蔥（20g）輔料玉米油（90g）小蘇打粉（2g）泡打粉（1g）鹽（2g）白糖（100g）雞蛋液（25g）鹹甜（口味）烘焙...

“這是一款鹹的餅乾.非常之酥....加入海苔和肉鬆..那真叫一個好吃啊....”食材明細主料全蛋液（50克）低粉（150克）黃油（75克）細砂糖（10克）泡打粉（3克）鹽（3克）海苔（3克）肉鬆（30克）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海苔肉鬆鹹酥餅乾條的...

“層層酥的老婆餅，餡兒料是鬆軟的五香豬肉鬆裡面加了美味的蛋黃醬混合均勻後包入到酥皮中，傳統的酥皮裡面用的豬油換成了玉米油，更營養健康，烤好的味道竟然特別的好吃😋”食材明細水油皮中筋麵粉（150g）玉米油（40g）白糖（30g）沸水...

“這種做法比較適合冰凍的蝦，至於那些活蹦亂跳的蝦呢，還是白灼來吃其本身的鮮味吧。”食材明細主料蝦（10只）蔥（適量）姜（適量）肉鬆（適量）輔料料酒（一勺）胡椒粉（一勺）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉鬆香酥蝦的做法...

“一直很不敢嘗試做中式的甜品，因為覺得中式的甜品比西式的要複雜，多程式，不過，這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅，居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的，相信大家一定會啦！”食材明細主料普通麵粉（150g）豬油（60g）細砂糖（25g）水（42g）輔料普通麵粉（1...