相關有料的拉絲麵包-松子酸奶包的餐飲知識

“松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽，也有很高的食療價值。松子是小熊在西昌會東的同學給我們寄過來的，說起這小東西，我們還真沒吃過新鮮的，味道好棒但...

“第一次做烘焙，參考了很多資料，其實是為了試驗一下新到的這臺德國料理機。說是除了料理機的基本攪拌榨汁功能外，可以當廚師機和麵打發用，最重要的是可以加熱，煮粥煲湯燉菜，還配帶一體式的蒸鍋。對我這種連菜都不會切天天吃...

食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（3克）自制濃稠酸奶（165克）黃油（25克）輔料酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶拉絲麵包的做法步驟1、自制濃稠酸奶。2、把酸奶、雞蛋、鹽、糖放入麵包機中。3、加入高粉...

“【沙拉肉鬆包】——嘜考試後做的第一個麵包。為了拍照片，捉住早晨那縷陽光，早早就從爬起來。自己也是醉了。。。方子都是從網上學習的，口味就自己增減調味吧，要是真問到嘜有關的技巧。抱歉，嘜仍在學習中n.n。。。”食材...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。用的是波蘭種+酸奶+全麥粉，口感很好耶。而且一次性發酵，簡單方便！第一次做辮子麵包，如雲朵般柔軟拉絲，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麵糰部分高筋麵粉（150克）全...

“這款麵包又香又軟，非常好吃。”食材明細主料高粉（250克）細砂糖（20克）鹽（1/4小匙）酵母粉（3克）全蛋（35克）水（120克）黃油（20克）輔料馬蘇裡拉乳酪（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）香蔥碎（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙拉乳酪肉鬆麵包...

“我們全家最愛吃的肉鬆麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250g）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）輔料酵母（2g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（100g）鹽（2g）黃油（20g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙拉肉鬆麵包卷的做法步驟1、所有食材除了鹽和黃油放入廚師...

“算是一次嘗試，拉絲麵包，味道嘗過的人才知道。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料麵粉（適量）高筋蛋糕粉（適量）白糖（2匙）酵母（3ml）調料玉米油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉絲麵包的做法步驟1、在盆中打入三個雞蛋，加入麵粉。2...

“創意拉絲南瓜麵包，顏色金黃、既有南瓜麵包的香甜，又有涼糕的軟糯拉絲、是一道獨特口味的南瓜麵包。”食材明細主料高筋麵粉（300g）南瓜泥（180g）雞蛋（1個）白糖（40g）食用油（40g）輔料酵母（4g）涼糕（8個）甜味（口味）一小時（耗時）普通（難度）拉絲南...

“濃縮的營養，膨脹的美味。純正濃郁的奶香，香濃醇厚的口感咬一口暖暖軟軟的麵包，麵粉與舌尖的撞擊；濃厚的奶香味在口腔裡迴旋。這就是這款酸奶提子麵包，讓人回味無窮；”食材明細主料高筋麵粉（500g）酸奶（380g）黃油（60g）鹽（3g）牛奶（15g...

“今天新學了中種法，做一款超鬆軟的牛奶麵包，鬆軟拉絲又香甜，又香又軟好吃到爆，外殼微酥、內裡鬆軟，早上配一杯熱牛奶，簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麵糰高筋麵粉（200克）細砂糖（15克）酵母（3克）牛奶（125克）輔料高筋麵粉（8...

食材明細主料黃油（55g）雞蛋（1個）高筋粉（25g（湯種用））川秀菌粉制酸奶（100g）酵母（4g）鹽（4g）高筋麵粉（420g）綿白糖（80g）涼水（100g（湯種用））涼開水（50g）輔料沙拉醬（適量）肉鬆（適量）雞蛋液（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶肉鬆包的做法步驟1...

“估計很多朋友和我一樣，特別喜歡沙拉醬吧，.把沙拉醬與肉鬆融合，特別受到小朋友的喜歡，當然也是我的真愛.”食材明細主料高筋麵粉（250克）酵母（3克）輔料牛奶（120克）蛋液（30克）綿白糖（20克）鹽（2克）黃油（20克）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）芝麻（少許）甜...

“很喜歡愛和自由的老式麵包，不僅是因為好看好吃，做好的麵包香噴噴，鬆軟拉絲。掰開如雞肉般絲絲分明，大讚。最中意的是她的方子裡材料的量。因為我不常做麵包，每次做都要選購材料，也不希望有所剩餘而浪費。除了家裡常用的材...

“軟萌小兔子一樣採用一次發酵，完全不會遜色於二次發酵的麵包，做此方子前請先仔細看看過程，以免做的過程手忙腳亂的哦”食材明細主料高筋麵粉（250g）酸奶（95g）雞蛋（1個）水（55g）白砂糖（25g）酵母粉（3g）鹽（2g）黃油（15g）輔料紅豆沙（適量）奶香（口...

“剛入手一個麵包機，本意是和麵，但既然買來了，不把麵包做好光和麵就有點本末倒置了，所以潛心鑽研了數天，聽取烘培達人的意見結合自己的實際，竟然一次成功，做出外脆裡軟還能拉絲的麵包，欣喜之餘把方子推薦大家，希望對大家有幫助...

“麻煩地按自己口味製作了肉鬆，就是為了給大T做肉鬆麵包吃的。選擇了用液種做的柔軟麵包，鋪上乳酪、玉米、蔥花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面賣的蓬鬆，而且因為給了甜椒粉和卡...

“一直比較喜歡鹹味麵包，好像只有鹹鮮的味道才是一頓飯，美味可口的麵包再加上層層疊疊的花瓣裡蝸居的沙拉醬和肉鬆，給你的感覺不止是驚豔，還會讓你吃完一口還想再來一口”食材明細主料高筋粉（250克）乾酵母（3克）細砂糖（30克）鹽（2....

“我們在做麵包時，常常會提到“一發”和“二發”，全稱其實是一次發酵和二次發酵。很多烘焙新手常常有這樣的疑惑，麵包進行一次發酵後，酵母已經成活，麵糰已經膨脹，為什麼還要進行二次發酵？長見的說法是：因為一次發酵的產品，無論...

1、注意配料和比例，做麵包需要的原料有面粉、雞蛋、酵母、白糖、食鹽、食用油，和麵時要先把酵母和白糖等加入雞蛋中融化，再放入麵粉。2、揉麵，這是麵包是否柔軟拉絲最關鍵的一步，把麵糰放在面板上使勁揉搓、摔打，直至搓出薄...

食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（30克）白砂糖（40克）酵母（3克）牛奶（120克）橄欖油（20克）輔料食鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）沙拉醬肉鬆麵包的做法步驟1、麵包機揉麵後收圓放碗中進行基礎發酵。2、發酵至兩倍大。3、分成...

“做了肉鬆那是一定要做麵包的，每次麵包整形的時候都好糾結，總想著來點什麼不一樣的，所以這次直接點，把肉鬆包進去，抹點沙拉醬，烤好就能吃，每一口都有料，滿足。”食材明細主料高筋麵粉（300G）自制肉鬆（100G）輔料鹽（2G）雞蛋（一個）酵母粉...

“萌萌的小兔紙，心都萌化了，中間還夾著香甜的草莓醬，都捨不得下口了腫麼破，小朋友很喜歡哦～！～！～”食材明細主料高粉（200克）蛋液（20克）酸奶（125克）糖（15克）黃油（20克）鹽（2克）酵母（2克）奶粉（12克）輔料果醬（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

“超簡單的一鍵操作法~麵包機也可以做出柔軟拉絲的麵包~家裡有面包機的親們，可以一試哦~在這裡，我把步驟儘可能寫得詳細，看著似乎有點複雜，其實非常簡單的~”食材明細主料白糖（40g）雞蛋（1個，50克左右）高筋麵包粉（260g）全脂牛奶（12...

“我這人做事其實不愛趕潮流，蹭熱點更是缺少敏感度，甚至還有點懶惰+後知後覺。聖誕節還有些日子，突然間想編辮子了，索性就用麵糰來編吧，再圍個圓圈狀，成個聖誕花環也不錯。但，我懶啊，所以，連個絲帶也沒纏上，光禿禿的就那麼放著...