相關銀魚雞蛋羹的家常做法的餐飲知識

“能做銀魚雞蛋羹，還要感謝我的一位好朋友，他叫錦東，我倆在同一所大學、同一個專業讀本科，畢業後來到了同一個單位，被分到同一個宿舍。銀魚乾錦東從安徽老家帶來的，這是他們那的一個特產，也是錦東引以為傲的地方特色美食。他...

“銀魚富含鈣、屬於高蛋白低脂肪的淡水魚，基本沒魚刺，非常適合做輔食。山藥富含澱粉，可以替換部分主食。這道羹不需要生粉靠山藥漿就可以很粘稠。膳食寶塔要求中國居民每天都吃些薯類，相對於紫薯、紅薯的不太好消化，山藥可...

食材明細主料銀耳（15克）雞蛋（2只）輔料冰糖（145克）糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂花雞蛋銀耳羹的做法步驟1、食材：銀耳（已泡發）、雞蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒2、將已泡發好的銀耳清洗一下，待用。3、在雞...

食材明細主料銀魚（適量）輔料豆腐（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚羹的做法步驟1、今天在菜場買到的小銀元魚，洗乾淨加黃酒泡十幾分鍾，...

食材明細主料鮑魚（3個）雞蛋（2只）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚雞蛋羹的做法步驟1、食材：鮑魚、雞蛋。2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、放入碗中，加適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀魚：20雞蛋：2個輔料小蔥：適量具體步驟1.準備好材料2.蔥花切末3.雞蛋磕入碗中4.加少許溫水打散5.放入蔥末6.放入銀魚7.放入蒸鍋8.蒸熟即可烹飪技巧...

“銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，加上具有滋陰的作用，經常吃就是良好的潤膚食品。”食材明細主料雞蛋（1個）銀耳（15克）甜玉米（100克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工...

食材明細主料銀魚（20g）雞脯肉（50g）輔料蔥（適量）雞蛋（1顆）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲銀魚羹的做法步驟1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍2、雞脯肉水中煮熟以後，手撕成小小一條3、鍋中燒...

“銀魚-有水中黃金之稱,營養價值極高，是滋補佳品，別名冰魚，玻璃魚，銀條魚，麵條魚;能補虛；潤肺；健胃。治小孩子營養不良，疳積。用它來佐飯就是不錯的選擇。至於牛油鹽焗飯，香啊！”食材明細主料銀魚乾（適量）蛋（適量）水（適量）輔料小農粘（1...

“銀魚炒雞蛋，營養美味”食材明細主料銀魚（150g）雞蛋（4個）蔥（適量）胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀魚炒雞蛋的做法步驟1、洪澤湖的新鮮小銀魚，淡水湖銀魚2、準備好銀魚，加小半勺鹽，撒上...

“雞蛋紅棗銀耳羹，銀耳有很好的滋陰作用，能益氣潤肺，增強人體免疫力，此外還有美容，潤膚的功效。雞蛋是重要的蛋白質來源，它還含有豐富的卵磷脂，能促進發育，提高記憶力。紅棗其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋...

“上班族下班回來時間不多，當然是做些又省時間又簡單的菜啦！這個菜絕對是偷懶的絕招！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）醬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打散，然後緩緩倒入溫...

“太湖銀魚：長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚。”食材明細主料銀魚（適量）香菜（若干）香菇（5朵）輔料澱粉（若干）薑絲（適量）蛋清（兩個雞蛋的）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀...

“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。加豆腐做成羹湯，鮮美又開胃。”食材明細主料豆腐（1盒）銀魚（100克）黑木耳（少許）雞蛋（1只）輔料蔥（適量）姜（1塊）胡椒粉（適量）老抽（半勺）醋（半勺）水澱粉（適量）鹽（少許）酸...

“簡單易上手”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥白（1段）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、蔥白切碎3、打散4、加溫水雞蛋和水比例1:15、鹽適量攪勻6、放入蒸鍋冷水蒸1-15分...

“雞蛋里加入了鱈魚，用紫菜調味，適合8個月以上的寶寶食用。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料鱈魚（一塊）紫菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱈魚雞蛋羹的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋磕開，稱一下重量，鱈魚撕碎，挑剔出魚刺...

“寶貝慢慢長大了，尋思著要給她變換下菜式，於是就誕生了今天這道菜。”食材明細主料雞蛋（2個）銀魚（2調羹）輔料老酒（適量）鹽（適量）雞精（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀魚蛋羹的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中，打散至氣泡。2、...

“鴨蛋為母鴨的卵，營養豐富，味道鮮美，它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）輔料溫水（250克）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...

“1．首先將雞蛋攪拌均勻待用，打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽，小蔥切蔥花備用，將銀魚洗淨泡軟，瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。2．先熱鍋放油，爆香銀魚，放入鹽、生抽、番茄丁翻炒幾下上碟待用。3．將豆腐放入炒鍋，放水大火將水燒...

食材明細主料銀耳（1朵）雞蛋（2只）輔料生抽（1匙）醋（1匙）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）銀耳雞蛋羹的做法步驟1、銀耳用水泡發。2、銀耳擠出水分，用刀切碎。3、把銀耳碎放鍋里加水煮開。水量要比需要的量多放些，燉煮...

食材明細主料小銀魚（2兩）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）小蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好，小銀魚去頭去腸。2、雞蛋，處理好的小銀魚，蔥末，鹽，少量雞精，放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）雞蛋（五個）輔料溫水（適量）糖（適量）油（適量）蒜蓉（適量）醋（適量）香油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚兒雞蛋羹的做法步驟1、準備五個雞蛋2、雞蛋打成蛋液，加入鹽，同個方向攪拌均勻3...

“銀魚是巢湖，太湖裡面最有名的食材，非常鮮美並富含高蛋白等營養成分，加入雞蛋西紅柿，做成西紅柿雞蛋羹非常鮮美，一點腥味都沒有。”食材明細主料銀魚（250g）西紅柿（2個）雞蛋（2個）輔料蔥（2顆）調料植物油（4勺）鹽（1勺）鹹香（口味）煮（工藝）半小...

“一年四季春夏秋冬，湯都是中國人餐桌上不可缺少的食物。這道蛋羹時在傳統的蛋羹上提升了質量，裡面的食材豐富；而且營養價值極高。純天然的味道，不需要再加雞精、味精等提鮮調味品。在膳食裡補充一定量的海鮮對健康非常有...

“這道菜，營養豐富，特別適合老人孩子吃。”食材明細主料土雞蛋（兩個）輔料銀魚（適量）水（100克）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）銀魚蒸雞蛋羹的做法步驟1、銀魚，土雞蛋準備好。2、雞蛋打散，加入等量的涼開水，大概是100...