相關萬能炸醬的做法的餐飲知識

“過年了，家家戶戶都要準備一些炸醬，很方便吃麵，配饅頭燒豆腐。今天做這個非常簡單好吃。”食材明細主料豬肉（一塊）輔料蔥（適量）花生米（一把）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）菜籽油（一勺）豆瓣醬（一匙）白糖（少許）醬油（一匙）五香粉（少許）蠔...

食材明細主料蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能蒜蓉醬的做法步驟1、蒜頭拍扁去皮衣剁碎備用。2、鍋中熱油，放入蒜末。3、將蒜末炒香炒出香味。4、加入適量蠔油。5、加入適...

食材明細主料肉餡（300g）洋蔥（1顆）胡蘿蔔（1根）輔料油（適量）雞蛋（1枚）小蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）甜麵醬（150g）老抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能肉醬的做法步驟1、肥瘦肉餡加胡椒粉、料酒、薑蓉、雞蛋、...

“隨著新冠疫情逐步緩解，各地陸續復工了。我家孩子爸已經正常上班了，小朋友也要每天早起在家上網課，於是一家三口的早餐還得按時做起來。今天就給大家介紹一種我家最近常吃的拌麵醬，用它來拌麵、拌飯都很好吃，不辣卻很下飯...

“烤扇貝、烤海螺、烤茄子、錫紙金針菇……都離不開蒜蓉燒烤醬。如果說小燒烤是夏天宵夜的靈魂，那麼，蒜蓉燒烤醬就是小燒烤的靈魂。”食材明細主料大蒜（5頭）小米辣（5個）輔料姜（一塊）調料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味...

“一碗醬汁就足以讓人對你的廚藝刮目相看！”食材明細主料醬油（30ml）醋（100ml）冰水（300ml）輔料小米椒（1個）熟芝麻（適量）蒜（2瓣）調料白砂糖（20g）香油（10ml）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能拌菜醬汁的做法步驟1、將小米椒洗淨，切碎，蒜...

食材明細主料豆瓣醬（三大勺約50g）輔料杏鮑菇（半隻）洋蔥（四分之一顆）蒜（兩瓣）配料五香粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制醬的做法步驟1、準備材料。把杏鮑菇切丁，洋蔥切丁，蒜切末。2、...

可以。甜麵醬跟黃豆價醬放到一起味道更好。按照1：3的比例調味。做炸醬麵在鍋裡倒入適量食用油，燒熱後加入黃豆醬慢火炒香、加入切好的肉丁翻炒均勻後，加入適量的清水，大火燒開轉小火慢慢熬，中途加入蔬菜，最後勾兌澱粉勾芡收...

“這是我試過多次都飽受好評的辣白菜醬汁，用來拌蘿蔔泡菜、小白菜泡菜、黃瓜泡菜也都十分美味。”食材明細主料蘋果（一個）梨（一個）姜（一個）蒜（15瓣）紅蔥頭（一個）洋蔥（一個）蔥（3根）青辣椒（一個）糯米粉（50g）小魚乾（50g）輔料鹽（30g）魚露（100ml）味...

“無肉不歡的土豆家！夏季減脂餐扛把子！👍手殘黨福音！🍛萬能肉絲醬：拌麵、拌飯、拌冷盤……各種拌均可！快點來試試吧！🍻”食材明細主料瘦肉（400g）輔料小蔥（2根）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（3勺）生粉（1勺）黑胡椒（一丟丟）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“海鮮最原汁原味的吃法，就是把海鮮蒸著吃，這種製作方式很簡單，不需要太多複雜的過程，只需要在蒸籠上蒸熟即可，因此受到很多人的青睞。蒸海鮮的特點是可以保持海鮮原有的味道，使海鮮更加鮮香嫩滑，還可以立即鎖住海鮮的水分和...

可以。香其醬主要由黃豆醬、辣椒、香菇和洋蔥製作成，口味甜鹹，適合用作炸醬麵。香其醬還可用於製作其他面，如油潑面、蓋澆面、燜面等，鮮辣味香。香其醬是開袋即食的熟醬，可以取出直接食用。扎經貿中除了放香其醬，還放黃瓜絲...

“生活繁忙的時候都會買一瓶有各類新增劑的成品醬，糊弄過去，但是其實自己做的醬一樣美味，況且更加放心和安全，這款萬能香菇肉醬。營養豐富，味道鮮美。無論是輔以饅頭面條等主食，還是炒菜拌飯，都有意想不到的美味。”食材明細...

放冰箱可放置3天。1、若是用玻璃罐頭將其密封儲存，放置在冰箱裡，儲存的時間較長。2、可以將炸醬麵的醬用小袋分開包裝，這樣可以方便拿取，能夠降低變質的可能性。3、用保鮮膜密封容器口：冬天可直接覆蓋保鮮膜將其放在室內即...

“家裡的大蒜都放太久發芽了，不吃就不新鮮了，做了做了這個萬能蒜蓉醬，好吃而且方便。”食材明細主料大蒜（300克）輔料油（100毫升）調料鹽（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制萬能蒜蓉醬的做法步驟1、大蒜剝去外皮備用。2...

“我北方人，特別喜歡醬香味濃香的菜。炸醬麵是其中的一個代表，但是咱也不能天天吃炸醬，因為它裡面放了好多肉，涼了之後，大油就會在表面結成厚厚一層白油，想要恢復鮮香，就得重新回鍋，但回鍋之後，水分蒸發了一些，醬就變成更加鹹了...

“在我們這裡，沒有一頓燒烤解決不了的事情😏燒烤醬是必備的，烤魚烤肉烤生蠔烤扇貝烤雞翅烤腸烤蔬菜……烤一切食材😂”食材明細主料蒜末（適量）輔料小米辣（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雪碧（適量）食用油（適量）松茸鮮（適...

一週。炸醬麵的炸醬在冰箱中密封儲存，大概可以儲存一週左右，如果超過了這個時間，即使沒有編制，也不要再食用了，會有很多肉眼無法看到的微生物和細菌大量繁殖。若想儲存時間較長一些，可以多放一些鹽，可以抑制細菌生長，但是會嚴...

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）溫水（260ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）萬能發麵的做法步驟1、麵粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加溫水，水溫不能超過40°。5、用筷子攪拌均勻...

“我記憶裡可以卷菜的餅就是春餅，小時候爸爸做麵食做的特別好，尤其是餃子，餅之類。爸爸出去做工在外邊吃過飯店裡的筋餅，於是就回家給我們照樣做，做的軟顫顫的，特別好吃。長大之後沒當遇到嘴饞的時候都會想起爸爸做的餅來。...

食材明細主料雞蛋（3個）大蔥（1根）輔料水（30g）調料雞精（少許）黃豆醬（170g）番茄醬（20g）甜麵醬（20g）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萬能雞蛋醬的做法步驟1、1，材料備齊，蘸醬菜可以選白蘿蔔和黃瓜。2、2，黃豆醬，甜麵醬，番茄沙司混合均勻後...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大醬：適量輔料五花肉：適量蘑菇：適量蔥薑蒜：適量油：適量辣醬：適量老抽：適量具體步驟1.準備好所有材料。2.放油，姜，肉3.放一點點醬油，不放也行。4.然後放蒜末...

雜醬的種類很多，有素炸醬，有雞蛋炸醬，有肉沫炸醬。對於我們這種無肉不歡的人來說，肉末炸醬是我不二的選擇。這款肉末炸醬可以用來拌麵、拌菜、蘸饅頭。特別是用來拌麵，切點配菜進去，舀上一大坨的醬，真是超級好吃。主料豬肉末...

“這個番茄醬其實很像配意麵的番茄醬，除此之外，功能還有很多～其實方法是跟部落格裡的一個好友借鑑的，好味的祕訣就是一滴水都不能加哦～這個醬完全是個萬能醬，拌麵條抹饅頭拌米飯都很不錯滴”食材明細主料番茄（4只）輔料洋蔥（1只）配...

“萬州麵條歷史悠久，品種繁多，熱面中最能體現老闆手藝和特色、顧客最愛吃的要算炸醬麵了。在重慶炸醬麵還延伸出了豌豆炸醬，芽菜炸醬等等，萬州炸醬麵巧就巧在炸醬的特殊製作上，幾乎是一家一個風味，儘管同是“萬州炸醬”，儘管...