相關牛肉乾的餐飲知識

“今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大蔥（半根）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料姜：適量八角：一個香葉：一片料酒：適量鹽：適量糖：適量蒸魚豉油：適量魚露：適量黑胡椒：適量油：適量老抽：適量紅燒汁：適量五香粉：適量白芝麻：適量孜然粉...

食材明細主料黃瓜（120克）牛肉條（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉乾炒黃瓜的做法步驟1、準備好所有的材料2、把黃瓜對半切開3、再把黃瓜切成小丁4、把牛肉條也切成丁5、平底...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料五香粉：2醬油：25辣椒粉：2生薑：5鹽：12味精：16黃酒：15茴香：1白糖：50具體步驟1.清洗牛肉，切拳頭大小的快2.將鍋中加入生薑、水，以浸沒肉塊為準3.煮沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量輔料料酒：適量生油：適量鹽：適量生粉：適量五香粉：適量生抽：適量具體步驟1.牛肉洗淨切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油醃製2小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩肉：適量輔料生薑：適量三萘：適量乾紅辣椒：適量花椒：適量橘子皮：適量話梅乾：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.牛肉切成小塊，在開水中焯去血水洗淨瀝乾。2.炒鍋...

“突發奇想做的牛肉乾，還是很好吃的，有點燒烤的味道，是我的最愛哦”食材明細主料牛肉（適量）輔料燒烤調味料等（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉乾（空氣炸鍋版）的做法步驟1、將牛肉按平行肉的紋路切成約1釐米乘3...

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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：1000輔料鹽：適量胡椒粉：適量桂皮：適量葡萄酒：適量辣椒：少許八角：適量油：適量蔥段：適量薑片：適量香葉：適量老抽：適量花椒：適量蠔油：適量芝麻：適量生抽：適量冰...

“人生是短暫的，數十年彈指而過；人生又是漫長的，近萬日躊躇徘徊……不管是漫長還是短暫，記憶中總有那揮之不去刻骨銘心的人、情、事、味，讓我們無法忘懷。第一口乳汁、第一次戀愛、第一次為人父母、第一次成功、第一次失敗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉（瘦）：2500輔料桂皮：7姜：3茴香籽[小茴香籽]：7丁香：7白砂糖：10八角：7鹽：80辣椒粉：36花椒：12具體步驟1.水煮：先將牛肉去筋膜碎骨，漂洗乾淨後入沸水氽一下即撈起。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常炒菜很注重食材的搭配，搭配中講究色香味俱全同時也要營養全面均衡，有時還要考慮食材的藥用養生功效等，這道美味萵筍炒牛肉乾就是家常炒菜的一種，牛肉...

食材明細主料牛肉（1000g）輔料香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）薑片（適量）蔥段（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的說你要做牛肉乾他...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘微波爐牛肉乾是牛肉，做成的一款美食，非常的不錯，牛肉的營養比較豐富，也比較全面，所以大家都愛吃，這款美食的口感還是不錯的，所以是一款非常不錯的營養全面的...

“外面買的牛肉乾可能含有各種新增劑，含大量糖、鹽，不健康。自己做牛肉乾其實很簡單，全程不僅無油新增，而且還能通過煮、烘烤的方式，去除牛肉中本身的大部分油脂。自己做美味又健康。”食材明細主料牛腱子肉（500克）桂皮（一段）...

食材明細主料牛肉（500克）輔料姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒幹（適量）糖（適量）紅酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉切成粗條放進沸水中小煮一會去血水，撈起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛肉：5斤熟芝麻：50白糖：10高度白酒：10ml花生油：100輔料桂皮：1小段幹辣椒：50老抽：1勺八角：5個香葉：3片蒜頭：5瓣花椒：10生抽：1勺姜：1塊鹽：4具體步驟1.飛水去腥...

市面一般都是熟的。市面上打成包裝買的風乾牛肉乾一般都是經過醃製、烹煮後才風乾，口味比較多，可直接食用，無需進行二次烹煮，但部分地區家庭制的風乾牛肉乾一般都是用生肉製成，需要回鍋進行二次烹調才可食用，一方面是風乾便...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃辣的寶寶們，通常去外面下館子都有點一道菜，那就是麻辣牛肉了。小編對這道菜也是很有好感的呢，這麻辣牛肉上灑滿了紅彤彤的辣椒，讓人看上去就食慾大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘你們喜歡吃肉嗎？如果喜歡吃的話，就趕緊來學學風乾牛肉乾做法吧。因為這一道風乾牛肉乾的做法十分不同喲，而且風乾牛肉乾吃起來也是那種十分有嚼勁的，特別...

“我的家鄉是湖南湘西的一個苗族自治縣（著名景點鳳凰的鄰縣，我也是一個苗族人啦），“中國長壽之鄉”“中國冰糖橙之鄉”我們苗鄉的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無辣不歡，我們的食物也以辣為主，（不要停留在<湘西剿匪記><血...

準備時間:4分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:15分鐘主料牛肉：500輔料大蔥：適量紅酒：2杯花椒：適量八角：適量陳皮：適量生抽：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.牛肉500g2.輔料：八角、花椒、幹辣椒、陳皮、蒜、姜、大蔥...

準備時間:1分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:1分鐘好吃的麻辣牛肉乾的做法可以說是一道家庭飯桌上的一道開胃小菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是牛肉。牛肉中含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它...

準備時間:1分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:1分鐘主料牛肉：適量輔料蔥，姜，大料，幹辣椒，花椒，桂皮，香葉，啤酒，生抽，老抽，糖：適量具體步驟1.買的牛肉我讓賣肉的大叔幫忙切好了，洗完之後放在鍋裡面煮，水蓋沒過肉就可以，撇...

食材明細主料牛肉（適量）輔料紅酒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電飯煲自制牛肉乾的做法步驟1、牛裡脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、倒入電飯煲中。...