相關紅燒豬脊骨的做法的餐飲知識

“豬脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。”食材明細主料豬脊骨（1000克）輔料植物油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）醬油（適量）樹椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普...

“親人們！愛吃紅燒肉的福利來啦，這是一個貫穿所有豬肉肉的做法，豬蹄，紅燒肉，豬排骨等，以上本人全部都做過的，都很好吃呢，全家老少皆宜喲～～！愛吃辣的朋友，只需加辣椒就可以了豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯...

食材明細主料豬脆骨（一斤半）輔料醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）冰糖（十個）鹽（適量）桂皮（2小段）香葉（3片）八角（2個）油（適量）大蒜（3瓣）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒豬脆骨的做法步驟1、把剁好的豬脆骨在涼水裡泡半個小時，然後洗...

“北方的冬天寒冷乾燥，經常燉些湯湯水水為家人滋補身體非常必要。這道紅棗脊骨湯，營養豐富，滋味鮮美，為在寒風中外出打拼歸來的的家人熱乎乎的盛一碗，暖胃又暖心！何嘗不是一種實實在在的愛的表達呢！”食材明細主料肉脊骨（800...

食材明細主料豬脊骨（150g）輔料黃豆（50g）配料料酒（適量）鹽（適量）黨蔘（適量）枸杞（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬脊骨黃豆湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨去血去沫，黃豆泡發2、燉鍋內加適量水放放豬骨放加幾滴醋3、加放黃豆，枸杞...

“豬肉一直是家裡最愛肉食。。。近年，為了健康減少紅肉攝入，那些蒸五花肉、紅燒肉、豬肉燉粉條、豬蹄、豬肘等吃得少了。。。但豬骨仍要不時來一頓，才能解饞。。。最初豬骨燉豆角、土豆居多，偶爾也燉過幹豆腐，近年，就習慣了...

“現在排骨老貴了，豬脊骨蒸來味道也是不錯的。”食材明細主料豬脊骨（500g）輔料土豆（1顆）蓮藕（兩節）調料豆瓣醬（1勺）雞精（2匙）香油（2匙）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（1勺）花椒（15顆）蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸豬脊骨的做法步...

“內蒙特有的香甜大南瓜，無論是蒸，煮，都非常好吃。這次我用的是豬脊骨煮燉，甜面的南瓜把脊骨緊密包圍，濃香的滋味，實在是好吃。”食材明細主料豬脊骨（500g）南瓜（500g）輔料大蔥（1根）姜（1塊）八角（1個）胡椒粒（10粒）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（...

“豬脊骨具有益腎、填精、健腦等功效。豬脊骨是一種營養價值非常豐富的食物，含有蛋白質、鋅離子、鈣離子等營養物質，裡面還含有大量的DNA。適當地吃一些豬脊骨可以起到營養神經，增強記憶力的作用，不但可以增強人體的免疫...

“豬棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等膠原蛋白能夠增強人體制造血細胞的能力，促進人體新陳代謝的功能從而起到抗衰老的作用。”食材明細主料豬骨棒（2000克）一品鮮醬油（1勺）蠔油（1匙）糖（3...

“我愛吃燉菜，尤其是這寒冷的冬天，吃著肉喝著湯太美了”食材明細主料豬脊骨（1000克）白菜（半顆）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（三四瓣）花椒（適量）大料（適量）生抽（適量）蠔油（適量）枸杞（適量）鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬脊骨燉白菜的做...

“這道菜餚炒糖色主要目的就是使菜餚的色澤紅潤，白糖和冰糖都可以用，但是用冰糖炒制的糖色相對要亮。自己製作可以任意選擇，即使炒不好糖色，用老抽和生抽搭配也可以。”食材明細主料脊骨（800克）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味...

“羊排買來，小排用來做幹炸，剩餘脊骨最好是熬湯或燒燉。看到家裡有現成的白蘿蔔，拿來一起紅燒。這次的紅燒我沒有熬糖，只用了紅燒醬油調色，上色依然很棒，味道當然不用多誇了，很棒的嘍。”食材明細主料羊脊骨（600g）白蘿蔔（500g）輔...

“就愛啃骨頭，買了一大塊十多斤排骨，特意讓商家把排骨上的瘦肉剔下來，留著剁丸子。剩下的脊骨燉了啃骨頭。還放了幾個雞蛋，由於雞蛋皮剝的太難看，所以沒拍照。”食材明細主料豬脊骨（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬...

食材明細主料豬脊骨（500克）紅蘿蔔（2個）輔料玉米（2個）蓮藕（1個）黃豆（小碗）生薑（6塊）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）豬脊骨玉米蓮藕湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨解凍洗淨。2、豬燒脊骨加生薑焯水後洗淨備用。3、玉米，紅蘿蔔切小段，蓮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬脊骨：適量輔料八角：適量花椒：適量蔥薑蒜：適量紹酒：適量小茴香：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.豬骨洗淨涼水下鍋，飛水撈出衝淨血末。2.鍋內放少許油煸...

食材明細主料豬肉骨（適量）薑片（適量）八角（兩顆）香葉（兩片）輔料叉燒醬（適量）冰糖（適量）鹽（適量）排骨醬（適量）老抽（適量）醬油（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒豬肉骨的做法步驟1、先把排骨洗淨鍋裡煮沸水加入薑片汆燙...

食材明細主料豬骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）香葉（適量）幹茴香梗（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒豬骨的做法步驟1、豬骨斬成塊放入鍋中...

“口味比較清淡，讓豆筋充分吸收肉的香味。”食材明細主料豆筋棍（5根）背脊骨（1.5）輔料老抽（適量）八角（適量）山奈（適量）大蒜（適量）姜（適量）糖（適量）料酒（適量）桂皮（適量）草果（2顆）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆筋棍燒背脊骨的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨：1000輔料油：適量鹽：適量大蔥：適量姜：適量花椒：適量樹椒：適量冰糖：適量醬油：適量大蒜：適量大料：適量具體步驟1.食材2.鍋加水燒開下入脊骨焯水，焯透，打去...

食材明細主料葛根（500克）豬脊骨（500克）輔料黃芪（適量）紅棗（適量）黨蔘（適量）枸杞子（適量）桂圓（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葛根燉豬脊骨的做法步驟1、葛根去皮2、豬脊骨、葛根切塊3、鍋內放葛根、豬脊...

“冬天最好的菜除了大白菜，就是蘿蔔了。老話怎麼講？“冬吃蘿蔔夏吃薑，氣得大夫滿街爬”蘿蔔有潤腸通氣的效果，除了那些必備的營養元素給身體提供足夠的養料外，生吃能殺菌、順氣、熟吃能養胃、潤腸；體內毒素排出來了，自然身輕...

“逢年過節，家家戶戶烀骨頭，前幾天和大家一起分享了一種醬大骨的方法，主要是熬糖，上糖色，今天，再和大家分享另外一種用黃豆醬製作的醬骨頭方法，別具一格的醬香味道，希望大家喜歡：”食材明細主料豬脊骨（400克）輔料黃豆醬（2勺）生抽（2...

“新買了個紫砂燉煲，這兩天一直在試煲湯。因為一個人住，第一次煲栗子雞腳湯放的材料比較少，不好喝。這次煲豬脊骨湯放足料了，比上次的好很多。這次第一次發圖，成品竟然忘拍了。那個叫粉葛的不知道有沒有什麼別的叫法，我問了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨：250輔料大蔥：適量姜：適量花椒：適量大料：適量鹽：適量白糖：適量蠔油：適量水：適量生抽：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.豬脊骨用水洗乾淨。2.放入鍋裡...