相關紅燒秋刀魚的家常做法的餐飲知識

食材明細主料秋刀魚（適量）生薑（幾片）辣椒（適量）蔥花（一根）大蒜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）料酒（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去除內臟，洗乾淨切斷，用料酒，...

“做幹煎魚，最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候，會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上，確實是可以保證魚皮的完整，但就我個人而言，不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點，這兩點都完全可以避免哦。下面就...

“這個魚算啥菜系還真不知道，希望蘇菜收了它，謝謝！”食材明細主料油麵筋（適量）肉餡（150克）輔料水（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚...

水開後煮十五至二十分鐘。秋刀魚的烹飪時間跟秋刀魚的數量有關，秋刀魚比較少，需要煮十五分鐘左右，秋刀魚比較多，需要煮二十分鐘才能熟透。秋刀魚也叫做竹刀魚，體形側扁，烹飪方式多樣，可以紅燒、清蒸、煮燉等。秋刀魚紅燒之前...

“記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裡面的一集，那集裡還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分...

需要。怕秋刀魚蒸不熟可以在時間快到的時候拿一隻筷子插一下，容易插進去說明就是蒸熟了。買回來的秋刀魚是冷凍的在烹飪之前需要先解凍，可以在日然條件下進行解凍，解凍之後把魚清洗乾淨，之後從頭部挑起主骨，用力下扯就可以...

““紅燒刀魚”是一道很經典的東北名菜新手也能很快上手今天跟著我的做法來試一試~”食材明細主料刀魚（適量）輔料香蔥（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、生薑切片，香蔥切段2...

食材明細主料秋刀魚（適量）輔料泡菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）配料辣醬（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣燒秋刀魚的做法步驟1、準備材料。2、韭菜洗淨。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣醬。6、放入秋刀...

“秋季，是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視，節目主持人街頭採訪，問一般的日本人，到了秋天想到什麼？結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚，被大家說的我都想吃了。所以，今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚（1條）紫甘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：三條輔料蔥：適量生抽：適量蒜：適量姜：適量料酒：適量香菜：適量具體步驟1.秋刀魚去內臟，洗淨，放在廚房紙上吸乾水分2.鍋中熱油，下入薑片3.薑片變色微黃時下...

“炒作簡單。”食材明細主料刀魚（兩條（剪好備用））輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）十三香（適量）雞精（適量）水（少許）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、剪好刀魚用澱粉裹勻。2、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：2條青金桔汁：適量輔料油：適量胡椒粉：適量燒烤醬：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量黃豆醬：適量味精：適量具體步驟1.秋刀魚處理洗淨，去掉腹內...

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裡一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...

“秋刀魚身上脂肪多，魚喜歡用煎或烤的方法來製作，用中小火慢慢煎，煎至金黃金黃的，把魚本的身的油脂逼出來，再融回魚肉中，最後澆上檸檬汁.....一口咬下，嘖嘖嘖，一點都不油膩，反還覺得滑溜、清爽，味道特鮮美。”食材明細主料秋刀...

食材明細主料刀魚（適量）輔料蔥（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）調料料酒（5匙）醬油（3匙）老抽（1匙）耗油（3匙）食鹽（適量）味精（適量）冰糖（5塊）澱粉（5匙）花椒（適量）雞蛋（1個）甜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨，加入一匙鹽，適量料...

“秋刀魚個頭較小，有點和鮐鮁魚類似，但比鮐鮁魚好吃一些。二者的做法也略有不同，鮐鮁魚適於燒燉，而秋刀魚燒烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀魚，“汙染”會很厲害，所以我用的是鐵鍋烤制，效果是一樣的。”食材明細主料秋刀魚...

食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）從（適量）紅椒絲（適量）白糖（適量）粗（適量）油（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨控水加入料酒鹽和五香粉醃製三十分鐘入味。2、鍋中熱油加...

“刀魚有一定的營養價值😁”食材明細主料刀魚（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常刀魚的做法步驟1、刀魚去內臟，切段。2、準備輔料。3、油溫...

“週末就超市發現有一種罐頭叫蒲燒秋刀魚，看著就饞人。家裡恰巧還剩了兩條秋刀魚，於是自己在家做。光看著色澤就很誘人吧。”食材明細主料秋刀魚（2條）幹辣椒（2個）蔥（適量）麵粉（適量）輔料老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）三...

可以。秋刀魚需要清洗乾淨，避免有雜質殘留，影響口感。秋刀魚用料酒浸泡7到10分鐘，這樣可以去除腥味，口感會更好。秋刀魚可以和調料胡椒粉生薑片，香蔥末，大蒜一起進行紅燒，口感會更加的美味。紅燒秋刀魚時需要進行翻面，這樣受...

“朋友送了幾條自己釣的秋刀魚，拿來跟西紅柿煮湯，營養又開胃！”食材明細主料秋刀魚（300克）西紅柿（1個）水（1000克）輔料蔥（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）芹菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿秋刀魚湯的...

“秋刀魚還是烤著好吃”食材明細主料秋刀魚（4條）醬油（適量）生薑（適量）辣椒粉（適量）輔料鹽（適量）大蔥（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃，沖洗乾淨；2、在魚的兩面，劃幾刀，便於醃製...

食材明細主料秋刀魚（適量）輔料洋蔥（適量）白酒（適量）蔥絲（適量）白芝麻（適量）檸檬（適量）味噌（適量）怪味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用，洋蔥切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔...

“在東北一般都習慣於把“帶魚”叫做“刀魚”，叫什麼其實無關緊要，烹製方法沒什麼區別。刀魚（帶魚）的烹製方法很多，這道“家常燒帶魚”用的是比較簡單的烹製方法，方便快捷。”食材明細主料刀魚（2條）輔料油（20克）鹽（6克）白糖（2克）生...

“一款簡單的家常魚做法。”食材明細主料鯉魚（700g）輔料蔥（適量）幹辣椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料花椒（少許）八角（少許）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）味精（少許）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒魚的做法步驟1、...