相關金沙的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩南瓜：一個輔料鹹蛋黃：3顆油：適量鹽：適量具體步驟1.嫩南瓜去蒂清洗乾淨，剖開掏去瓜饢不要，切成薄片；2.鹹蛋黃切成粒，大概一個蛋黃四粒的樣子；3.坐鍋燒油，放鹹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：100轉化糖漿：75花生油：25奶粉：15梘水：1輔料金沙奶黃餡：400具體步驟1.月餅皮需要梘水，有朋友說不知道怎麼弄。其實很簡單啦。用很小的量勺，或者...

“這是一道自己瞎琢磨出來的菜，是年糕的一種另類吃法。個人認為此種做法適合當菜，因為偏油。後來一想，如果要當主食，可以將炸的部分改為在開水中把年糕煮熟，再放入起了泡的蛋黃裡裹上一層金沙，口感應該清爽一些，將會搖身一變...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米粒：300鹹蛋黃：3個輔料澱粉：100料酒：2茶匙（10ml）油：適量具體步驟1.材料。2.在鹹蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟。3.用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金沙奶黃餡是我自己最愛吃的甜品餡料之一。如今市面上的甜品店數不勝數，看的人眼花繚亂，而各個店家所使用的食材更是五花八門，聞到香甜的氣息想去甜點店...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我這幾天放了個小長假，太陽熱辣辣的照射，除了宿舍，我哪裡都不想去，說白了就是不想出門。日常生活除了葛優躺，就是刷微博，都快發黴啦。我開啟美食頻道，居然在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金沙小甘藍的主菜是抱子甘藍。這是一種十分有營養的蔬菜。它還有十分豐富的維生素C，還含有一些人體需要的微量元素，多吃抱子甘藍可以為人體補充所需的...

“看了很多個配方的金沙酥，大多數都是以綠豆沙為主，然後加入鹹蛋黃的或者不加的，出來的風味也各不一樣。其實自己炒的綠豆餡，為了吃起來更健康，不妨可以低糖低油一些，這樣比起購買的綠豆餡，長輩們吃起來也不會感到負擔。這次...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小甘藍也叫抱子甘藍，含有豐富的維生素和多種微量元素，金沙就是常吃的鹹蛋黃。鹹蛋黃的營養價值極高，口感上乘。金沙小甘藍，取材方便，製作方法簡單，烹飪時間...

“金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種，金黃色的外衣裹著金黃色的內餡，鹹香可口，香濃細膩軟滑，形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜互動的多層次豐富口感，創新的豐富美味，將讓你愛不釋口，回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉（80克）轉化糖漿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：適量輔料鹹蛋黃：適量白酒：適量鹽：少許雞精：少許蔥花：適量具體步驟1.先在蛋黃里加點白酒，上鍋蒸熟。蒸熟後用湯匙把蛋黃碾成泥狀。2.把南瓜切成條狀，燒開...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：300鹹蛋黃：4個輔料油：2湯勺蒜籽：適量料酒：2湯勺具體步驟1.蝦洗淨，沿蝦背剖一刀（不要剖斷），取出泥線；2.將蒜籽切成碎粒兒備用；3.鹹蛋黃用少許料酒壓碎（如...

“海鮮，禽蛋黃和豆腐會師。軟，嫩，沙三種口感交織在一起；三種食材的味道融合在一起，迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐（500g）蛋黃（2或3個）海蛤（1000g）輔料雞精（5g）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金沙海貝燴豆腐的...

“鹹蛋黃真是一個神奇的食物，跟很多食物搭配起來一點都不違和。嫩滑的豆腐、Q彈的蝦球跟鹹香四溢的鹹蛋黃結合起來居然如此美味！”食材明細主料蝦仁（500克）日本玉子豆腐（4條）金奇香鹹蛋黃（6個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃4個：鹹蛋黃4個蔥2根：蔥2根太白粉1大匙：太白粉1大匙鹽1/8茶匙：鹽1/8茶匙雞粉1/4茶匙：雞粉1/4茶匙輔料具體步驟1.把鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸約4分鐘至熟，取...

“朋友送給我一些，有名的微山湖雙黃鹹鴨蛋，個個又大又好，但是實在有些鹹，我就想了個折中的辦法，蛋白用來炒辣椒，蛋黃用來做金沙玉米，正好都不用放鹽了，沒想到那奏是天生絕配！簡直太棒了！咱這一盞盞的彩蔬，既解膩，還營養豐富，又色彩...

“這是一道老少皆宜、滑滑嫩嫩、味道鮮美的美味佳餚，豆腐是很普通的食材，雞蛋也是大眾食材，但是將其組合後，就是一道完美的菜餚，無論自己品味還是宴客，都是不錯滴。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）雞蛋（4個）熟螃蟹（1個）鹹鴨蛋黃（3個）輔...

“金沙玉米，每一粒玉米都裹上一層蛋黃，金黃酥脆，幹香好吃，大人小孩都愛吃，可做主食也可做零食，做法簡單又美味。”食材明細主料玉米（一根）鹹蛋黃（2個）雞蛋（1個）輔料白糖（適量）調料玉米澱粉（30g）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙...

“原諒我分享這款邪惡的美食～甘，香，酥，脆令人食指大動🤤大朋友小朋友也愛吃的金沙雞翅🤭”食材明細主料雞翅（10只）輔料鹹蛋黃（3顆）調料雞蛋（1個（裡雞翅用））玉米澱粉（適量（裡雞翅用））甜醬油（2勺）料酒（1勺）姜（3片）鹽（一小把）素蠔油（1勺）糖（1小把）蔥...

食材明細主料白米飯（適量）蛋黃（適量）肉鬆（適量）輔料海苔（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金沙肉鬆卷的做法步驟1、蛋黃加少許白酒，晃動蛋黃使之均勻的蘸滿白酒。2、把蛋黃放烤箱170度烤5分鐘。3、海苔上先鋪一層白米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：80金沙奶黃餡：360輔料雞蛋液：適量梘水：1.5g植物油：16轉化糖漿：64具體步驟1.準備低筋麵粉、轉化糖漿、植物油、梘水。2.將低筋麵粉、轉化糖漿、...

“在沒做這道菜菜以前，蒜在我家裡只是做為一種調味出現的，沒想到有一天，它也會以主菜的面貌出現。還別說，第一次以主菜面貌出鏡的大蒜，居然味道還不錯。蒜具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發現，常食蒜，還能降血脂、降血糖...

“過年要吃有彩頭的菜，今天用烤鴨蛋和松花蛋煮個上湯娃娃菜，炒過的蛋黃滿是金沙，讓娃娃菜有了與眾不同的口感，簡單易學，大家試試吧。”食材明細主料娃娃菜（3棵）輔料松花蛋（1個）烤鴨蛋（2個）烤蝦乾（1把）蔥（適量）姜（適量）調料生抽（半勺）油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯圓：適量即衝麥片：適量輔料具體步驟1.鍋放水，開了以後放湯圓2.然後中火煮，等湯圓浮起來就是熟了，可以撈起3.把湯圓撈起過一下冷水，可以防止湯糰粘結一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米粒：300鹹蛋黃：3個輔料澱粉：100料酒油：2茶匙（10ml）具體步驟1.材料準備2.在鹹蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟。3.用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末。4....