豬腰又稱為豬腎，營造價值及其豐富，對於一般人群都是可以吃的，尤其對於腎虛或者腰痠腰疼，或者遺精，或者出虛汗的人來說很適宜，如果老年人腎虛耳聾耳鳴，也是適合食用的，但是若血脂偏高的人，還有膽固醇高的人最好不要吃這種富含蛋白質的食物了。另外，大家應該都知道，豬腰是可以補腎的，可是豬腰怎吃補腎，就是很有說法了。
一.豬腰怎吃補腎
主料
餃子粉750g 豬肉500g 扇貝丁400g 綠蘿蔔750g
輔料
油適量 鹽適量 黃酒適量 蔥適量 醬油適量 味素適量 香油適量 姜適量
步驟
1 食材：扇貝丁、豬肉、蘿蔔、餃子粉。
2.蘿蔔擦絲，用開水焯熟
3.用涼水洗兩邊，擠掉水分。
4.剁碎。
5.扇貝丁切碎放入盆裡放少許黃酒拌勻。
6.放入剁好的肉、姜、醬油、鹽、味素拌勻喂一會。
7.喂好的餡放入適量的油，蔥碎，香油淋在蔥碎上面，放入蘿蔔絲拌勻即可。
8.餃子粉裡放入少許鹽，加入水和成麵糰揉勻，蓋上溼布醒十五分鐘以上。
9.把醒好的麵糰揉成長條,撒上薄面，下成餃子劑。
10.把餃子劑按扁、用小擀麵杖，擀成邊薄中間稍厚的圓皮。
11.圓皮上放入餡料，將口捏緊成餃子型。
12.鍋裡放入清水燒開，陸續將餃子下鍋裡，邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。
13.水在沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
二.腰果炒扇貝柱的做法
主料
扇貝100g 腰果100g 角瓜150g
輔料
油適量 鹽適量 蔥花適量
步驟
1.扇貝柱準備好
2.腰果用熱鍋小火炒熟
3.角瓜切成小塊
4.熱鍋 放入適量的油 放入扇貝炒
5.放入味極鮮
6.放入角瓜塊
7.放入適量的鹽
8.放入熟腰果
9.翻炒均勻即可
10.味美的菜菜上桌了
三.扇貝肉炒油菜的做法
主料
扇貝肉5個 油菜150g
輔料
油適量 鹽適量 料酒適量 辣椒適量
步驟
1.五個扇貝肉洗淨備用
2.油冬兒洗淨，切小段
3.鍋內熱油，放入薑絲，辣椒爆香
4.隨後放入扇貝肉
5.加適量的料酒翻炒
6.倒入油冬兒
7.加少許鹽繼續炒
8.至菜變蔫，加味精炒均
9.裝盤，五子在一棵青菜上，就是五子登科，哈哈
四.辣醬扇貝肉的做法
主料
扇貝肉250g
輔料
蒜蓉辣醬30ml 孜然5g 糖5g 芝麻3g 鹽1g 香菜10g
步驟
1.將扇貝肉淘洗乾淨，擠去水份。
2.在碗中加入辣醬，糖，孜然，鹽和一點清水調成汁備用。
3.起鍋熱油，將扇貝肉下入鍋內大火煸炒5分鐘炒熟。
4.倒入醬汁
5.加入香菜炒勻出鍋，撒上芝麻即可。
如今，人們的生活條件越來越高，但是身體狀況卻日漸下降，不好的身體都是吃出來，當然了，只要吃對了，身體會越來越好，既能作為家常菜滿足味蕾，也可以補充人體所需，兩全其美的豬腰怎吃補腎的菜譜，何樂而不為呢？
