在我的家鄉,有一種吃法叫煎餅卷大蔥,相信說到這裡大家都知道我是哪裡的了。大蔥是家家戶戶做菜的必備蔬菜,無論是炒菜,還是做湯,甚至是燒烤,滲透到我們中國餐桌上的幾乎每一道菜。一年四季,幾乎每天都在吃的就是大蔥了,但是不知道大家盤點過沒有,大蔥主要產地都在哪裡?今天小編為大家總結了史上最全的大蔥產地和品種盤點。
最全大蔥主要產地盤點如下
1、廣平大蔥
廣平大蔥是河北省邯鄲市廣平縣的特產。廣平縣廣平鎮種植的2000畝雞腿大蔥喜獲豐收,該鎮種植大蔥已有多年曆史,所產大蔥以辛辣、香甜的特點吸引了各地客商,產品遠銷山東、天津、山西、河南等省(市)。
2、慶雲大蔥
慶雲大蔥是山東省德州市慶雲縣的特產。慶雲縣大蔥種植重點在徐園子鄉,因土質優良,灌溉便利,種植傳統悠久,其品質優良,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白長,易久藏。
3、道孚大蔥
道孚大蔥是四川省甘孜州道孚縣的特產。道孚縣盛產大蔥,茶馬古道順暢的時候就有“道孚的蔥,丹巴的風,要找婆娘到魚通”的說法,可見道孚的大蔥早已揚名川內外。
4、閻莊大蔥
閻莊大蔥是河南省洛陽市嵩縣閻莊鎮的特產。閻莊大蔥是旱地蔥,葉短、徑長、棵大、味辣,逐漸形成名譽省內外品牌。
5、黃嶺大蔥
黃嶺大蔥是安徽省阜陽市臨泉縣黃嶺鎮的特產。臨泉黃嶺大蔥葉青肉厚、莖長白嫩,味香甜辣、耐嚴寒、抗霜凍、愈寒而愈肥,久藏而不爛壞,常食能體格健美,延年益壽,深受食客和蔥農喜愛。
6、祿豐大蔥
祿豐大蔥是雲南省楚雄州祿豐縣的特產。
7、西賈大蔥
西賈大蔥是山西省長治市屯留縣西賈鄉的特產。西賈鄉大蔥的特點是根白如玉,葉色青翠,莖長葉短,辛辣味濃,貯存時間長,且有蔥花落鍋自然散開不粘連的特性。
8、隆堯大蔥
隆堯大蔥是河北省邢臺市隆堯縣的特產。隆堯大蔥具有味道特殊,少辛辣而多香甜,嚼之清香盈口,又因為其辣香味濃,清香宜口,蔥白多,蔥汁濃等特點。
9、萬泉大蔥
萬泉大蔥是山西省運城市萬榮縣萬泉鄉的特產。萬泉大蔥杆粗杆長,潔白鮮嫩,生食熟炒均可。萬泉大蔥為國家農產品地理標誌保護產品。
10、廣武大蔥
廣武大蔥是河南省鄭州市滎陽市廣武鎮的特產。廣武大蔥蔥白長、肉質細膩、清脆無絲、味辣微甜、沁出芳香,備受消費者青睞。廣武大蔥獲地理標誌保護產品。
11、壽光大蔥
壽光大蔥是山東省濰坊市壽光市的特產。壽光大蔥主要品種有“雞腿蔥”、“八葉齊”和“硬葉蔥”三種。壽光大蔥維生素含量豐富,食用、藥用價值高。壽光大蔥獲國家地理標誌證明商標。
12、漳浦大蔥
漳浦大蔥是福建省漳州市漳浦縣的特產。作為全國冬季大蔥的主產地,漳浦縣大蔥種植面積已達4.5萬畝,且銷售情況穩定。漳浦大蔥獲國家地理標誌證明商標。
13、鐵嶺大蔥
鐵嶺大蔥是遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣的特產。鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史,出產的大蔥,以獨棵、白長、味美等特點聞名中外,是遼寧蔬菜名產之一。鐵嶺大蔥獲國家地理標誌證明商標。
14、跳磴火蔥
跳磴火蔥是重慶市大渡口區跳蹬鎮的特產。跳蹬鎮種植火蔥可追溯到上世紀70年代,產出的火蔥具有蔥頭顏色鮮紅、辛香可口、個頭圓大均勻、賣相好的特點。跳磴火蔥獲國家地理標誌證明商標。
看完本文是不是覺得很驚訝,大蔥這麼可怕,居然遍佈全國了全國,當然大蔥主要產地其實並不像本文梳理的這麼大,一些地方也只是引進之後慢慢發展成為當地的特色大蔥。大蔥最開始從哪裡來的,可能我們很難說清,有人說是戰國,不過追求歷史已經不重要,重要的是誰也沒有想到幾千年前的大蔥舶來品居然發展成如今家家每天餐桌上的必需品,這才是更為驚奇的。