麵食

“蘭州涼麵譽滿西北，小時候，每到初夏時分，蘭州大小牛肉麵館紛紛開售涼麵，涼麵及調料一般都放在一個大玻璃櫃中，玻璃櫃的一面釘著紗簾乾淨衛生，顧客便隔著玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麵上調入各種調料，有...

“秋過三天魚南下，菜場裡的水產多了。早晨和素帶著包包在鄉間菜場逛著，蘇著實嘴饞了，就舔著臉跟素說要吃海鮮紗面，於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃著，手作紗面的味道裹夾著海鮮的鮮美擠入，只剩下一隻大大的空碗仍在...

“有一次早餐是吃豆沙包，甜到我想吐就(ˇˍˇ）想～自己動手做豆花包，紅糖對女人有益處，尤其對經期的女童鞋們，既健康又美味！健康是吃出來的，想更健康大家可以把麵粉換成玉米或粗糧粉，美味享不停！”食材明細主料普通麵粉（300克...

“炒飯多下來的材料、拿來做了碗麵、搭配薑茶、水果、一個人生活、更要吃得好～”食材明細主料面（20g）雞蛋（2顆）番茄（1只）輔料青椒（半隻）黃椒（半隻）胡蘿蔔（半個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒番茄雞蛋麵的做法步驟1、在切丁...

食材明細主料中筋麵粉（110g）玉米麵（90g）水（100g）酵母（2g）葉子用抹茶粉（2g）葉子用麵粉（48g）葉子用水（25g）輔料玉米粒（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）秋收玉米包的做法步驟1、除葉子用料外的材料揉成團，發酵1個小時左右。葉子用...

食材明細主料麵粉（150g）雞蛋（2個）玉米（50g）豌豆（50g）牛奶（50g）輔料白糖（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形玉米豌豆餅的做法步驟1、1、玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟。2、2、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖並打入雞蛋攪...

食材明細主料紅薯面（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯面窩窩的做法步驟1、紅薯面，(在網上買的)。2、純紅薯面，用開水燙熟。想要甜點，就加點白糖。3、做成窩窩頭的形狀。4、上鍋蒸10分。5、出鍋嘍！小竅...

“其實最近一直都在做義大利麵，做了有好幾款，但是都懶得拍，就這次做的時候拍了。話說有好久沒有到尚食康來傳菜了，一直都在潛水……為了把家裡這包放了塊兩年之久的義大利麵給消滅掉，我一個星期吃了三次義大利麵……不過放...

“雲吞對於我們大家來說，無論“早，中，晚”都是非常好的餐食，既有營養，又能使我們吃得舒服，裡面加點自子喜歡的蔬菜，無論是老人，孩子，吃起來更是美味，可口，天氣慢慢轉涼，家裡多包一些出來，放在冷凍室裡，更是朝九晚五上班族朋友們的喜...

“一說起酥皮,我腦海中立馬就想到了酥皮鮮肉,作為愛吃肉的我,真的無法抗據酥到掉渣的脆皮,和裡面誘人的鮮肉,如果喜歡的朋友就來和我一起製作吧...”食材明細水油皮普通麵粉（150克）白糖（25克）麥芽糖（10克）熟豬油（60克）開水（60...

食材明細主料胡蘿蔔渣（適量）麵粉（適量）肉末（適量）薺菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔餅的做法步驟1、肉末放入生抽、鹽、油拌勻2、加入薺菜末3、加入雞蛋一起拌勻4、麵粉加入胡蘿蔔渣，揉勻5、...

“韓式冷麵的做法可謂五花八門，好多都是根據個人的口味新增配料和調料，所以味道也有所不同，今天俺介紹的這個冷麵做法來自一位延吉的鮮族大嬸，應該算是比較地道滴，上週俺家連著吃了3頓，涼爽開胃，好吃極了。這位大嬸說要想吃...

“自從進入夏季以來，兒子的食量明顯的減少了。上網查了一下，說小孩子到一歲左右，身體發育不那麼快了，食量也會減少，雖然說這個是正常的，但還是出了一個大問題。兒子喜歡喝水，每天都喝好幾壺水，西瓜也吃的不少，但還是經常會出現...

食材明細主料檳榔芋（150g）輔料麵粉（100g）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋煎餅的做法步驟1、做餅用的芋頭一定要選檳榔芋，這樣吃起來才酥2、把香芋去皮擦絲3、加入適量的麵粉，鹽調成糊狀4、平底鍋少量...

食材明細主料絲瓜（110克）滷蛋（1個）麵條（85克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蛋絲瓜湯麵的做法步驟1、材料：絲瓜、滷蛋、麵條2、將絲瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將滷蛋放在...

“節後來點粗糧，清爽一下。麥仁是粗糧中的一種，經常吃麥仁，可以幫助胃腸道功能的改善。並且麥仁含有豐富的營養和食物纖維，常吃對身體排毒也有不錯的效果。今天這款饅頭，加上了女士們都愛的紅糖，粗糖的原香配上富含質感的麥...

“奶黃包，也叫奶皇包，是傳統的廣式甜點，好吃的奶黃餡是細膩綿滑的。臨近春節，自制奶黃餡，做出一鍋美味奶黃包，過程雖然有些繁複，但是比外面賣的好吃多了。”食材明細主料雞蛋（80克）黃油（40克）白糖（75克）吉士粉（10克）奶粉（25克）澄粉（10克...

食材明細主料普通麵粉（10斤）水（7斤）油（適量）蔥花（適量）料鹽（適量）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）泡打粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花芝麻油餅的做法步驟1、麵粉一斤面七點五兩水「秋天氣溫在25度左右的時候有那麼多的水，溫度...

“黃瓜，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固...

“如果喜歡吃油條又擔心外面賣的不健康，那就自己動手試試吧，這款油條做法簡單，好吃又健康，還等什麼趕快行動起來吧……”食材明細主料牛奶（200ml）雞蛋（1個）發酵粉（3克）油（3勺）麵粉（適量）輔料鹽（3克）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“雞蛋真是百搭配，不論和什麼菜配在一起都美味，家裡經常存一些雞蛋哪天忙得沒時間買菜了，拿兩個蛋，收收冰箱裡的剩菜和雞蛋配在一起炒炒既營養又美味。”食材明細主料雞蛋（三個）生菜葉（三片）輔料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽...

“想做個鮮肉小籠包來著，可是家裡沒鮮肉了，本人是懶人加宅女，冰箱裡有什麼就將就了。臘腸還有兩根，白菜有一顆，就做了臘腸白菜餡的小籠包。味道還真是不錯呢，一籠多一點，兩個人就吃光光了”食材明細主料麵粉（125g）水（65ml）臘腸（2...

食材明細主料麵粉（適量）南瓜泥（適量）輔料茴香（適量）肉餡（適量）油（適量）水（適量）配料發酵粉（適量）醬油（適量）花椒油（適量）十三香（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜水煎包的做法步驟1、南瓜切片蒸熟用勺子搗成南瓜泥2、麵粉...

食材明細主料羊肉（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肉大蔥餡餃子的做法步驟1、材料全部洗淨備用。2、羊肉剁成肉末，蔥切碎。3、羊肉剁好之後放入蔥碎，薑末，鹽，...

“這個是最簡單的一種剩饅頭吃法，裹上一層蛋液，也是很有營養的啊”食材明細主料饅頭（2個）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）水（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋煎饃乾的做法步驟1、饅頭，雞蛋，鹽，孜然2、饅頭切片，雞蛋打散，雞蛋中放...