準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 鮑魚 :4個龍口粉絲 :1扎蒜蓉 :適量薑絲,紅椒,蔥花 :少許 輔料鹽 :1點點蒸魚鼓油 :適量雞精,白胡椒粉 :適量葵花籽油 :適量 具體步驟1. 粉絲髮好擺盤,擺上洗乾淨打好花刀的鮑魚,在鮑魚肚子上鋪滿跺的碎碎的拌了鹽的蒜蓉泥2. 在鋪少許粉絲,放1塊薑片,鍋中水開後隔水蒸12分鐘3. 姜,紅辣椒,蔥都切成絲4. 蒸熟後在成品上灑3絲淋蒸魚鼓油交上滾油就可。烹飪技巧蒜子一定要用刀跺的很碎,3絲也要切的細細的。蒸魚鼓油最好買李錦記的,個人覺得要鮮一些又不會很鹹。