準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料雞 :2000 輔料鹽 :適量水 :適量 具體步驟 1.雞、用鹽抹全身裡裡外外都要抹一小時 2.水裡面飛鹽。味道要鹹一些 3.水起泡時候就放雞進去煮 4.要經常翻 5.用筷子扎進去,沒有血水就好了 6.好了烹飪技巧用沙姜(姜也可以,沙姜更好一些)蒜拍爛,加點生抽、一點白糖、一個桔子做醬料。