美味牛肉土豆咖哩飯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把洗好的胡蘿蔔和土豆滾刀切塊，薑切片，洋蔥切絲，牛肉用切肉板切成塊。

2. 先往鍋裡倒少量油，油熱後放入姜和洋蔥，待洋蔥燒到透明後（熟了）放牛肉和料酒少許，當牛肉變白後把土豆和胡蘿蔔塊放入鍋中，炒至土豆邊有些泛白時加水，水沒過蔬菜塊即可。

3. 待鍋中水煮沸後撇去浮沫，然後小火慢煮，等到蔬菜塊變軟（可以用筷子試，時間根據火候，大概10分鐘）加入咖哩塊（我買的是成盒的5人份的咖哩）。

4. 在咖哩塊完全融化後加入牛奶（這可是我的獨家祕方哦！）

5. 把牛奶與咖哩充分混合後燜一下，就可以出鍋啦！

6. 先把煮好的米飯乘到碗裡，然後把碗扣到盤子裡，圓圓的飯糰就出現啦！澆上剛出鍋的咖哩，恩~誘人~~╮(￣▽￣")╭

烹飪技巧

為了防止塌底（粘鍋）加入咖哩塊後一定要偶爾翻下鍋。因為我買的咖哩塊是有鹹淡的，所以不用加鹽，如果小夥伴們買的是咖哩粉就在第3步里加鹽就可以了。