準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 排骨 :1000士豆 :3個 輔料蔥姜花椒八角皮香葉 :適量糖鹽耗油 :適量 具體步驟1. 選用帶肥些的排骨,過水去腥:2. 去腥同時削土豆滾刀切用鹽水泡;3. 另起一鍋起油放入2勺糖燒糖汁,等起沫放入排骨上色,4. 4,翻炒幾下加入大料乾紅辣椒,蔥姜,加入開水,大火燒開,倒入沙鍋,小火幔燉,燉上30分鐘,奌入耗油,可以放入鹽,約過,5分鐘,倒入瀝乾的士豆,燒15分鐘,收計,撒小香蔥,即可