準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料啤酒 :130ml 高筋麵粉 :300 輔料酵母 :3清水 :20ml鹽 :2 具體步驟1.酵母放在盆中,放入清水溶解。2.加入麵粉和鹽。3.倒入啤酒。4.和成光滑的麵糰。溫暖處發酵至兩倍大。5.發酵好的麵糰,排氣,擀開,捲起來,用手整成方一點的形。6.二次發酵。7.上下火,200度,20分鐘。烹飪技巧1、烘烤時間和溫度依據自家烤箱脾氣調節。2、啤酒可以選用黑啤,或是其它種類啤酒,用量根據麵粉吸水性不同調節。