紅燒肉經過翻炒,香味慢慢溢位,混合糯玉米小火慢燉,肉香浸入玉米里,玉米的香甜也融入紅燒肉中。當然,最為美味的還是肉湯,它是肉與玉米的結合體,所有精華的濃縮,是紅燒肉燉糯玉米這道菜中最為鮮美的一部分,一碗熱湯下肚,升騰起難以言喻的幸福感。
主料
紅燒肉 :150糯玉米 :150
西蘭花 :100
輔料
鹽 :1胡蘿蔔 :30
木耳 :30
蔥 :10
具體步驟
1.準備食材:西蘭花用水焯熟,木耳提前泡發並用水焯一下,糯玉米切小段,紅燒肉提前做好
2.熱鍋放入紅燒肉
3.放入蔥末爆出香味
4.放入木耳翻炒幾下
5.放入胡蘿蔔翻炒幾下
6.放入糯玉米
7.加入適量水
8.燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可
9.將焯好的西蘭花擺入盤中
10.將菜倒入盤中,放點香蔥末即可,味道鮮美喲
水要一次加足,燉的時間長點更易於入味