準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 甘藍 :半個 輔料鹽 :適量幹辣椒 :適量 具體步驟1.把甘藍去老葉和大筋洗淨,切成3釐米見方的塊;2.用開水燙至五成熟,撈出;3.用水投涼,控淨水;4.把豬肉切成薄片;5.鍋內放油,加熱放肉片,炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生;6.把澱粉10克調稀勾芡,淋明油、點麻油出鍋即成.烹飪技巧無