準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘鹹鴨蛋是在日常生活中並不少見,以其獨特的風味受到許多人的喜愛,雖然經常出現在餐桌上,但多是佐餐食物。這一道幹蒸鹹鴨蛋,加上半紅半綠的辣椒,使得鹹鴨蛋不再是配菜,同時它顏色鮮亮也更為吸引人。如果不喜歡大醬水,也可以換成生抽之類的。主料 鹹鴨蛋 :1個半紅半綠辣椒 :1段 輔料油 :適量鹽 :適量大醬水 :適量 具體步驟1.鹹鴨蛋一個2.打入碗中打散3.辣椒切碎4.辣椒和鹹鴨蛋放一起,倒入花生油5.上鍋蒸8分鐘6.出鍋即成