準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料高筋粉 :250 全麥粉 :150 白砂糖 :2大匙鹽 :1小匙酵母 :1小匙水 :200ml 橄欖油 :25 輔料 具體步驟1. 除橄欖油以外的所有材料揉成麵糰,再將油加入,慢慢揉至薄膜狀。2. 一次發酵好至原來2-5倍大的麵糰取出,滾圓,蒙保鮮膜鬆弛15分鐘.3. 鬆弛好的麵糰取出,擀成長舌狀,然後滾圓n次,放到烤盤上,然後進行二次發酵4. 二次發酵完成,用鋒利的刀在麵包頂部劃刀,在麵糰上撒一層薄薄的全麥粉。5. 烤箱預熱180度,烤箱中層,上下火45-50分鐘