準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料 牛肉 ：適量 輔料 八角 ：四五個 姜 ：拇指大的一小坨草果 ：一個 花椒 ：少許 具體步驟1. 牛肉，切丁，冷水煮，煮開以後，換冷水淘一下。2. 熱油鍋，油溫不要太高。把火關一下再開小火炒糖，炒到起泡。3. 放辣椒炒香4. 放牛肉，翻炒5. 炒到出油，換燉鍋。加水，小火慢燉3.5-4小時。即可。
