地鍋雞怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩雞一隻，洗淨，剁成小塊

2. 青椒適量，我用的就是這種四川的青椒，又辣又香，我是很愛吃辣的嘿嘿

3. 蔥，姜，蒜，花椒小薈五角，切好備用，辣椒我是切的辣椒圈

4. 鍋中放油，加入切好的材料爆香，等辣椒和蔥 變色就OK了

5. 加入雞塊翻炒，等到雞肉上的雞皮變色是，加入適量的水

6. 土豆青椒切塊

7. 煮十幾二十分鐘時，將土豆倒入鍋中，把揉的麵糰揪成小塊，用手按成餅狀，貼到鍋邊，我家的鍋偏小，有點不好看

8. 等到土豆，麵餅熟的時候倒入青椒，一鍋香噴噴的地鍋雞就OK了，好吃很，在外就是很懷念家裡的味道。