準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :400 輔料蒜米 :適量 醬油 :適量 花生油 :適量青蔥 :適量蠔油 :適量 玉米澱粉 :適量 具體步驟 1.排骨用適量鹽清洗乾淨 2.用適量鹽,醬油,花生油放冰箱醃製兩小時入味 3.煲開水漂開醃製排骨的浮油 4.漂過後倒入蒜香鍋翻炒 5.切入蔥白炒勻放沒過排骨的高湯,蓋上鍋蓋燜 6.在燜排骨的空檔用青瓜擺盤裝飾 7.燜20分鐘調入玉米澱粉和蠔油收汁 8.鏟入裝飾盤再點綴些鮮蔥花,是不是流口水啦