準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料水發鬆茸 :適量 香菇 :適量水發花生 :適量水發黃豆 :適量 海帶 :適量 輔料鹽 :適量薑片 :適量 色拉油 :適量 具體步驟1. 所有主料、輔料水發洗淨,切片。2. 鍋底加油,加熱炒姜3. 炒香後加入蘑菇炒香。4. 炒香後加入水,將所有原料放入鍋中,加入調料調味。5. 大火燒開水後,改用小火燉制,大概一個半小時烹飪技巧1燉制過程中不要新增冷水,保持原汁原味,儘量把花生、黃豆燉爛。2可以省掉油爆姜這一步,直接加水,加姜煲,更清爽一些。素高湯的做法見這裡