主料
白蘑菇 :80粉絲 :300
銀針菇 :350
豬肉 :85
輔料
香蔥 :適量油 :適量
鹽 :適量
乾紅椒 :適量
具體步驟
1.乾紅椒洗淨切碎
2.銀針菇用清水泡10分鐘,去除尾部,撈出
3.白蘑菇用水泡8分鐘後,撈出
4.粉絲用清水泡發
5.豬肉分肥瘦切好
6.熱鍋下油,放肥肉
7.倒入瘦肉與乾紅椒,大火翻炒
8.倒入適量清水,大火開煮
9.煮沸後,下粉絲
10.小煮1-2分鐘後,下白蘑菇
11.加入適量食鹽
12.再放入銀針菇
13.等銀針菇變軟後,撒上香蔥盛出
銀針菇特別易熟,一定要放到最後煮