準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料高粉 :250砂糖 :20 牛奶 :190鹽 :3酵母 :3 黃油 :10 輔料蛋液 :適量芝麻 :適量 具體步驟1. 將除黃油以外的原料揉至擴充套件階段後加入黃油,揉至完全階段,放溫暖處基礎發酵2. 手指沾麵粉,戳入麵糰中,洞口不回縮,一發結束3. 麵糰排氣均勻分割,滾圓鬆弛10分鐘4. 將麵糰再次滾圓後,在圓模中擺整齊,放溫暖溼潤處二次發酵5. 發酵結束後,表面刷蛋液,撒芝麻6. 烤箱預熱180度,中層烤15分鐘